Thực đơn giá 120 nghìn (cho 4 người)

·         Cơm trắng: 10.000đ

·         Chả cá thì là: 60.000đ

·         Canh cua mồng tơi mướp: 25.000đ

·         Cà pháo muối xổi: 10.000đ

·         Tráng miệng: Dưa gang (nửa trái): 15.000đ

Cách thực hiện

1. Chả cá thì là – thơm ngon, đậm đà

·         Nguyên liệu: 300g cá xay (cá rô phi/cá quả), thì là, hành lá, gia vị.

·         Chế biến: Trộn cá xay với thì là, hành, nước mắm, tiêu, bột nêm. Viên dẹt, chiên vàng hai mặt trên chảo chống dính. Món này có hương thơm đặc trưng từ thì là, lớp ngoài giòn nhẹ, trong mềm thơm.

2. Canh cua mồng tơi mướp – giải nhiệt ngày hè

·         Nguyên liệu: 200g cua đồng xay, 1 bó rau mồng tơi, 1 quả mướp, gia vị.

·         Chế biến: Cua giã hoặc xay, lọc lấy nước, nấu sôi nhẹ để riêu nổi lên. Cho rau và mướp đã rửa sạch vào. Nêm nếm vừa miệng. Món canh có vị ngọt thanh, mát lành, thích hợp cho thời tiết oi bức.

3. Cà pháo muối xổi – chua chua, giòn giòn

·         Nguyên liệu: 200g cà pháo non, tỏi, ớt, đường, mắm, chanh.

·         Chế biến: Cà rửa sạch, chẻ đôi, ngâm muối loãng cho bớt nhựa. Vớt ra để ráo rồi trộn cùng hỗn hợp nước mắm pha tỏi ớt, chanh, đường. Để ngấm khoảng 30 phút là dùng được.

4. Tráng miệng – Dưa gang mát lạnh

·         Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Dưa gang giúp thanh nhiệt, giải khát cực tốt cho mùa hè.

Bữa cơm ngày thứ Ba là sự giao thoa hài hoà giữa biển cả, đồng ruộng và vườn nhà miền Bắc. Hương vị từ chả cá thì là thơm nức, vị ngọt của canh cua cùng độ giòn tan của cà pháo khiến bữa cơm không chỉ ngon miệng mà còn đầy cảm xúc. Một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình yêu thích sự thanh đạm, dân dã mà vẫn đủ đầy dinh dưỡng.