Thực đơn bữa cơm 120 nghìn (cho 4 người)

• Cơm trắng: 10.000đ

• Thịt heo luộc cuốn bánh tráng + rau sống: 85.000đ

• Canh hến nấu hẹ: 15.000đ

• Mắm pha tỏi ớt: 5.000đ

• Tráng miệng: Thanh long ruột đỏ (1/2 trái): 5.000đ

Cách thực hiện

1. Thịt heo luộc cuốn bánh tráng – cuốn hút từng lát

• Nguyên liệu: 300g ba chỉ rút xương, bánh tráng mỏng, rau sống (xà lách, húng, tía tô), dưa leo, bún sợi nhỏ.

• Chế biến: Thịt rửa sạch, luộc với vài lát gừng, hành khô cho thơm. Khi thịt chín, vớt ra để nguội, thái lát mỏng. Dưa leo cắt sợi, rau sống rửa sạch. Bánh tráng nhúng sơ qua nước ấm, cuốn cùng thịt, rau và bún, chấm mắm nêm.

2. Canh hến nấu hẹ – thanh mát, bổ dưỡng

• Nguyên liệu: 200g thịt hến làm sẵn, 1 bó hẹ, cà chua, hành tím.

• Chế biến: Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào nhuyễn. Thêm thịt hến đảo đều, đổ nước vào nấu sôi, nêm nếm vừa ăn. Khi gần tắt bếp, cho hẹ cắt khúc vào, khuấy đều. Món canh có vị ngọt thanh, rất mát cho cơ thể.

3. Mắm chấm rau sống – đậm đà khó cưỡng

• Mắm pha cùng tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh và ít nước lọc. Món chấm mặn mà, phù hợp với món cuốn, giúp hương vị thêm hài hòa.

4. Tráng miệng – Thanh long ruột đỏ

• Trái cây nhiệt đới dễ ăn, thanh long cung cấp vitamin C, chất xơ và nước – rất tốt cho tiêu hóa và giải nhiệt ngày hè.

Bữa tối ngày thứ Tư là lựa chọn lý tưởng cho gia đình muốn “giải nhiệt” giữa tuần. Món cuốn giúp mỗi thành viên được tự tay cuốn theo sở thích, tăng thêm sự gắn kết. Canh hến thanh mát, rau sống tươi ngon, tất cả tạo nên mâm cơm dân dã nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ với 120 nghìn đồng, bạn có thể mang cả hương vị miền Trung về căn bếp nhà mình.