Thực đơn bữa tối 120 nghìn:

• Gà kho gừng: 70 nghìn đồng.

• Canh susu nấu nghêu: 20 nghìn đồng.

• Rau bí xào tỏi: Rau bí: 10 nghìn đồng.

• Cơm trắng: 10 nghìn đồng.

• Tráng miệng: Cam 2 quả: 10 nghìn đồng.

Cách thực hiện:

1. Gà kho gừng

Cách làm:

1.      Sơ chế: Thịt đùi gà chặt miếng, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê gừng băm.

2.      Kho: Đun nóng 2 muỗng canh dầu, phi gừng thơm, cho gà vào xào săn. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 chén nước, kho nhỏ lửa 20 phút.

3.      Hoàn thiện: Dọn ra đĩa, rắc tiêu. Mẹo: Kho lửa nhỏ để gà thấm vị.

2. Canh susu nấu nghêu

Cách làm:

1.      Sơ chế: Susu rửa sạch, cắt khúc. Nghêu ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Hành lá thái nhỏ.

2.      Nấu canh: Đun sôi 1 lít nước, cho nghêu vào nấu đến khi mở miệng (5 phút). Thêm susu, nêm 1 muỗng cà phê muối, nấu 3 phút.

3.      Hoàn thiện: Rắc hành lá, múc ra bát. Mẹo: Ngâm nghêu kỹ để loại bỏ cát.

3. Rau bí xào tỏi

Cách làm:

1.      Sơ chế: Rau bí rửa sạch, cắt khúc. Tỏi băm nhỏ.

2.      Xào: Đun nóng 2 muỗng canh dầu, phi tỏi thơm, cho rau bí vào xào trên lửa lớn, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào 2-3 phút.

3.      Hoàn thiện: Dọn ra đĩa. Mẹo: Chọn rau bí non để giòn.

4. Cơm trắng: Vo gạo, nấu với tỷ lệ 1:1,2 nước trong nồi cơm điện. Xới ra bát, dùng nóng. Mẹo: Chọn gạo tám thơm để cơm dẻo.

5. Tráng miệng: Cam

Cách làm: Cam bóc vỏ, tách múi, bày ra đĩa. Mẹo: Chọn cam sành ngọt, mọng nước.

Bữa cơm tối 120 nghìn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậm đà của đùi gà kho gừng, sự thanh mát của canh susu nấu nghêu, và độ giòn ngon của rau bí xào tỏi, hoàn thiện bởi cơm trắng và cam tươi ngọt. Thực đơn không chỉ tiết kiệm mà còn mang lại dinh dưỡng và niềm vui, giúp gia đình bạn có những khoảnh khắc quây quần ấm áp. Hãy áp dụng để biến buổi tối thành một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!