Ngất ngây với món ruột của người miền Tây
Mộc An
06/08/2022 1:00 PM (GMT+7)
Nghe tên món ăn là chuột, nhiều người sẽ ngại ngần hoặc ngay lập tức từ chối thưởng thức. Tuy nhiên, chuột đồng lại cực kỳ thơm ngon, là món ruột của người miền Tây...
Chuột đồng thường sống trong những cánh đồng, ruộng lúa, xuất hiện quanh năm tại một số tỉnh miền Tây Nam Bộ. Chúng đào hang ở bờ ruộng làm nơi trú ẩn, sinh sôi và phát triển. Đặc biệt, chuột đồng đông đúc lên vào mùa lúa chín cuối năm. Lúc đó, chuột béo ú, lông bóng mượt, thịt rất thơm ngon vì nguồn thức ăn của chúng chủ yếu là lúa và các loại như: ốc, mầm cây non…
Mỗi tỉnh thành tại miền Tây có những cách chế biến khác nhau. Có vùng nổi tiếng với món chuột đồng hấp lá chanh, có nơi làm chuột đồng xào rau răm, chỗ khác lại khoái nướng rồi có tiếng tăm luôn hay món chuột xào sả ớt. Món nào cũng bắt cơm cả, bữa nào có chuột đồng thì đều phải nấu thêm cơm.
Chuột đồng quay lu. Ảnh minh họa: IT
Trong các món được chế biến từ chuột đồng, chuột nướng với chuột xào sả ớt là hai món được ưa chuộng nhiều nhất vì nó dậy vị hơn cả. Chẳng có nhà ai chế biến mà có thể giấu bà con trong xóm vì 2 món ăn này đánh thức khứu giác mạnh mẽ.
Có vùng đã chế biến thành món canh chua chuột đồng nấu cùng bắp chuối kèm những tép tỏi băm phi thơm lừng. Tưởng không ngon vậy mà lại phải nhìn nhau để gắp kẻo lại ăn quá phần. Ngoài ra, chuột đồng nướng lu cũng là một món vô cùng hấp dẫn, còn cả chuột đồng rang muối, chuột đồng rim... Chẳng ai có thể bỏ qua mà không thưởng thức cả.
Chuột hấp lá chanh. Ảnh minh họa: IT
Chuột đồng là món ăn ngon, song không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức. Nhiều người tò mò xen lẫn sợ hãi khi thấy món ăn này. Tuy nhiên, nếu đã có cơ hội được thử một lần, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn những dư vị tuyệt vời mà món ăn độc đáo này mang lại.
Chuột đồng thực sự là một món ăn đặc sản của người miền Tây, khi ghé chân tới là phải nhất định thử qua và chắc chắn sẽ ghiền ngay, một món ăn đồng quê dân dã nhưng không bao giờ những người con xa xứ có thể quên được.
Chuột đồng được xem như là đặc sản phải thử mỗi khi đến miền Tây. Ảnh minh họa: IT
Nhiều người vẫn bảo nhau rằng, về bất kỳ tỉnh nào của miền Tây mà không thưởng thức món chuột đồng thì xem như chưa biết gì về đặc sản miền sông nước.
13 bài thuốc tự nhiên lành tính chữa lo âu, căng thẳng bạn có thể áp dụng ngay tại nhà
Ngoài việc điều trị bằng thuốc và liệu pháp tâm lý, hiện nay nhiều phương pháp tự nhiên được cho là có thể giúp giảm bớt các triệu chứng lo âu. Những phương pháp này bao gồm bổ sung dưỡng chất, kỹ thuật thư giãn như thiền định, tập thể dục và sử dụng tinh dầu. Dưới đây là 13 biện pháp tự nhiên mà bạn có thể cân nhắc nếu đang tìm cách giảm căng thẳng và lo âu một cách lành mạnh.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá basa kho riềng, canh rau dền nấu tôm, đậu phụ sốt hành cà
Sau những ngày cuối tuần ăn uống thịnh soạn, bữa cơm đầu tuần lý tưởng nên nhẹ nhàng, dễ tiêu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Mâm cơm Thứ Hai với cá basa kho riềng đậm đà, canh rau dền nấu tôm thanh mát và đậu phụ sốt hành cà chua đơn giản nhưng trọn vị, giúp cả nhà khởi đầu tuần mới đầy năng lượng mà không cảm thấy nặng bụng.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Nấm xào bơ tỏi, canh rong biển đậu phụ, bắp cải luộc chấm kho quẹt
Bắt đầu tuần mới với một mâm cơm vừa nhẹ nhàng, vừa thanh mát là lựa chọn lý tưởng giúp cơ thể thư giãn sau những bữa tiệc cuối tuần. Mâm cơm ngày Thứ Hai với nấm xào bơ tỏi, canh rong biển đậu phụ và bắp cải luộc chấm kho quẹt – tuy giản dị nhưng lại là bản hòa âm tuyệt vời giữa hương vị và dinh dưỡng.
Có nên mua iPhone 16 vào thời điểm này?
Chỉ còn chưa đầy ba tháng nữa, thế hệ iPhone 17 sẽ chính thức ra mắt. Thời điểm này, giá bán iPhone 16 đã bắt đầu “hạ nhiệt” so với lúc vừa mở bán, kèm theo đó là hàng loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn từ các đại lý. Tuy nhiên, cũng chính lúc này, nhiều người dùng đứng trước bài toán cân nhắc: nên tận dụng mức giá tốt của iPhone 16 hay tiếp tục chờ đợi iPhone 17 với những cải tiến được kỳ vọng là đột phá hơn?
Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá bống kho nghệ, canh rau má nấu tôm, dưa leo cà chua chấm mắm nêm
Một bữa cơm cuối tuần đậm chất quê, vừa giản dị nhưng cũng vừa ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Mâm cơm với cá bống kho nghệ vàng ươm, thơm nức, canh rau má nấu tôm thanh mát và dưa leo cà chua chấm mắm nêm giúp cả gia đình cảm nhận rõ hương vị bình dị, thân thương của những bữa cơm nhà.
Bữa ăn tối 120 nghìn: Cá rô phi sốt cà chua, canh khổ qua nhồi thịt, nộm bắp cải cà rốt
Cuối tuần là thời điểm lý tưởng để cả gia đình quây quần bên mâm cơm thân thuộc, vừa đủ nhẹ nhàng, vừa tròn vị. Bữa cơm Thứ Bảy với cá rô phi sốt cà chua đậm đà, canh khổ qua nhồi thịt thanh mát và nộm bắp cải cà rốt giòn ngon là gợi ý tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị dân dã, gần gũi nhưng không kém phần hấp dẫn.
13 bài thuốc tự nhiên lành tính chữa lo âu, căng thẳng bạn có thể áp dụng ngay tại nhà
Ngoài việc điều trị bằng thuốc và liệu pháp tâm lý, hiện nay nhiều phương pháp tự nhiên được cho là có thể giúp giảm bớt các triệu chứng lo âu. Những phương pháp này bao gồm bổ sung dưỡng chất, kỹ thuật thư giãn như thiền định, tập thể dục và sử dụng tinh dầu. Dưới đây là 13 biện pháp tự nhiên mà bạn có thể cân nhắc nếu đang tìm cách giảm căng thẳng và lo âu một cách lành mạnh.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá basa kho riềng, canh rau dền nấu tôm, đậu phụ sốt hành cà
Sau những ngày cuối tuần ăn uống thịnh soạn, bữa cơm đầu tuần lý tưởng nên nhẹ nhàng, dễ tiêu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Mâm cơm Thứ Hai với cá basa kho riềng đậm đà, canh rau dền nấu tôm thanh mát và đậu phụ sốt hành cà chua đơn giản nhưng trọn vị, giúp cả nhà khởi đầu tuần mới đầy năng lượng mà không cảm thấy nặng bụng.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Nấm xào bơ tỏi, canh rong biển đậu phụ, bắp cải luộc chấm kho quẹt
Bắt đầu tuần mới với một mâm cơm vừa nhẹ nhàng, vừa thanh mát là lựa chọn lý tưởng giúp cơ thể thư giãn sau những bữa tiệc cuối tuần. Mâm cơm ngày Thứ Hai với nấm xào bơ tỏi, canh rong biển đậu phụ và bắp cải luộc chấm kho quẹt – tuy giản dị nhưng lại là bản hòa âm tuyệt vời giữa hương vị và dinh dưỡng.
Có nên mua iPhone 16 vào thời điểm này?
Chỉ còn chưa đầy ba tháng nữa, thế hệ iPhone 17 sẽ chính thức ra mắt. Thời điểm này, giá bán iPhone 16 đã bắt đầu “hạ nhiệt” so với lúc vừa mở bán, kèm theo đó là hàng loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn từ các đại lý. Tuy nhiên, cũng chính lúc này, nhiều người dùng đứng trước bài toán cân nhắc: nên tận dụng mức giá tốt của iPhone 16 hay tiếp tục chờ đợi iPhone 17 với những cải tiến được kỳ vọng là đột phá hơn?
Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá bống kho nghệ, canh rau má nấu tôm, dưa leo cà chua chấm mắm nêm
Một bữa cơm cuối tuần đậm chất quê, vừa giản dị nhưng cũng vừa ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Mâm cơm với cá bống kho nghệ vàng ươm, thơm nức, canh rau má nấu tôm thanh mát và dưa leo cà chua chấm mắm nêm giúp cả gia đình cảm nhận rõ hương vị bình dị, thân thương của những bữa cơm nhà.
Bữa ăn tối 120 nghìn: Cá rô phi sốt cà chua, canh khổ qua nhồi thịt, nộm bắp cải cà rốt
Cuối tuần là thời điểm lý tưởng để cả gia đình quây quần bên mâm cơm thân thuộc, vừa đủ nhẹ nhàng, vừa tròn vị. Bữa cơm Thứ Bảy với cá rô phi sốt cà chua đậm đà, canh khổ qua nhồi thịt thanh mát và nộm bắp cải cà rốt giòn ngon là gợi ý tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị dân dã, gần gũi nhưng không kém phần hấp dẫn.