Lòng lợn và tiết canh là hai món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, cả hai món này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.