Ẩm thực Hải Nam siêu ngon
Hải Nam là một hòn đảo nhỏ ngoài khơi phía nam, còn được gọi là Hawaii của Trung Quốc. Hòn đảo nghỉ dưỡng sang trọng siêu phát triển này ngày càng trở nên hấp dẫn du khách với những bãi biển cát vàng và nước trong xanh, đặc biệt là các món ăn ngon tuyệt vời.
1. Lẩu Hải Nam
Lẩu Hải Nam chủ yếu tập trung vào hải sản tươi sống. Ở Tam Á, hải sản tươi sống có sẵn quanh năm nên món ăn này có thể được thưởng thức được cả vào mùa hè hoặc mùa đông. Một món lẩu Hải Nam điển hình bao gồm các loại hải sản như đầu cá, tôm, nghêu, cua, cùng nhiều loại rau xanh.
2. Tôm hùm Hải Nam
Ở Hải Nam tôm hùm nhiều và tươi ngon tuyệt vời. Tại đây, người ta ăn tôm hùm sống với mù tạt hoặc chiên ngập trong dầu. Thịt tôm hùm tươi, thơm, mềm cùng những chiếc càng to đầy thịt.
3. Súp rùa và súp rắn
Súp rùa và súp rắn là món ngon đặc biệt ở Hải Nam nơi người ta dùng chúng như một loại thuốc y học cổ truyền Trung Quốc. Nhờ khí hậu ôn hòa của Hải Nam, rất nhiều rắn và rùa sống gần Tam Á. Vì vậy rất nhiều nhà hàng Hải Nam có truyền thống chỉ phục vụ những món súp này.
4. Bún xào Hải Nam
Bún xào là một món ăn sáng rất phổ biến tại nhiều khu vực ở Trung Quốc. Ban đầu, món ăn này có nguồn gốc ở Hải Khẩu, Hải Nam và được người dân trên đảo yêu thích, nhưng sau đó lan sang các thành phố khác. Ở Hải Nam, bún được làm từ bột gạo và thường được phủ sốt thịt, đậu phộng rang và ớt tươi.
5. Cá chép Wanquan
Sông Wanquan ở Hải Nam là nơi sinh sống của nhiều loại cá, ngon nhất phải nhắc tới cá chép. Cá chép Hải Nam rất tươi, ngọt và thường được luộc, hấp, ăn lẩu hoặc sốt cà chua.
6. Cơm gà Hải Nam
Cơm gà có lẽ được biết đến nhiều hơn ở Singapore và Malaysia nhưng cơm gà Hải Nam đặc biệt nhờ giống gà Văn Xương được luộc theo kiểu truyền thống Hải Nam. Nước luộc gà được sử dụng để nấu cơm khiến cơm rất ngậy và gà luộc được chặt nhỏ ăn kèm với nước chấm, thường là ớt đỏ, tỏi và nước tương.
7. Mutton
Một trong 4 món ăn nổi tiếng nhất ở Hải Nam là thịt cừu Dongshan còn được gọi là Mutton. Món ăn này được làm từ thịt loại cừu đặc biệt của Hải Nam. Nó không có hương vị thịt cừu đặc trưng bởi đã được hầm hoặc om trong nước cốt dừa. Thịt rất mềm và thường đi kèm với một món súp béo ngậy thơm ngon.
8. Vịt Jiaji
Vịt Jiaji được nuôi dọc theo sông Wanquan ở thị trấn Jiaji, Hải Nam. Giống vịt đặc biệt này được giữ trong chuồng và được cho ăn bằng gạo, ngũ cốc, khoai lang và trấu. Thịt vịt rất dày, da mỏng, xương mềm và có rất ít chất béo.
9. Cua Hele
Cua Hele có nguồn gốc từ thị trấn Hele, nằm ở bờ biển phía đông nam của Hải Nam. Thịt cua có kết cấu chắc, và mùi thơm nức. Cua Hele ngon nhất nếu được hấp và ăn kèm với gừng cùng với giấm. Nó duy trì hương vị ban đầu của cua và có vị đặc biệt tươi và tinh tế.
10. Gà Văn Xương
Gà được đặt tên như vậy bởi vì nó có xuất xứ từ thành phố Văn Xương. Gà rất ngon, chắc thịt và giàu protein. Cách chế biến gà Wenchang truyền thống nhất là luộc gần chín rồi ngâm gà trong nước sôi tới chín hẳn để giữ độ mềm. Sau đó, gà được chặt và chấm với hỗn hợp gia vị bao gồm gừng, muối.
Nhập thông tin của bạn
Ấn tượng triển lãm ảnh chụp mặt trời bằng điện thoại của nữ doanh nhân Sài Gòn
Những tấm ảnh chụp mặt trời bằng điện thoại ở nhiều địa điểm, nhiều thời gian trong ngày hết sức sống động khiến khách tham quan thích thú. Chủ nhân những bức ảnh là một nữ doanh nhân, bà có niềm yêu thích chụp mặt trời bất tận.
Nghề làm đường thốt nốt được công nhận Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia
Nghề làm đường thốt nốt của người Khmer huyện Tri Tôn và thị xã Tịnh Biên, An Giang vừa được đưa vào danh mục Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia.
TP.HCM được đề cử là điểm đến hàng đầu thế giới
Tạp chí Condé Nast Traveler nổi tiếng của Mỹ đã đề xuất TP.HCM trong danh sách 25 điểm đến hàng đầu để ghé thăm vào năm 2025.
Hơn 30 đơn vị điện ảnh ký đơn xin không tăng thuế lĩnh vực văn hoá
Quốc hội đang xem xét việc tăng thuế VAT đối với lĩnh vực văn hóa từ 5% lên 10% nhận nhiều ý kiến trái chiều. Đáng chú ý, hơn 30 đơn vị điện ảnh đã cùng ký đơn tập thể mong muốn Quốc hội không phê chuẩn việc tăng thuế này.
Đỉnh Fansipan xuất hiện băng tuyết, du khách chộn rộn
Khu vực đỉnh Fansipan ở thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai, nhiệt độ xuống rất thấp vào sáng sớm nay 23/11 nên đã xuất hiện lớp băng mỏng khiến du khách thích thú. Đây là các du khách thích săn mây và trải nghiệm cảm giác lạnh.
Cuộc thi ở Bà Rịa - Vũng Tàu tăng đột biến về quy mô, Ban Tổ chức vất vả hơn
Các tác giả tham dự cuộc thi video clip “Tôi yêu Bà Rịa - Vũng Tàu” năm 2024 đã làm khó Ban Giám khảo và Ban Tổ chức (BTC) cuộc thi vì tác giả nào cũng chăm chút cho tác phẩm quá tỉ mỉ. Ngoài ra, BTC cũng nhận được số lượng vượt trội so với năm trước.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com