Chủ nhật, 24/11/2024

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê

24/04/2022 1:00 PM (GMT+7)

Những món ăn này được sáng tạo bằng đôi tay của các đầu bếp nổi tiếng thế giới.

1. Bánh tart cà chua đảo ngược

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 1.

Món ăn này được làm từ cà chua bi chín, bóc vỏ, đặt lên trên một lớp bánh và được phủ lên trên hỗn hợp cà chua xay nhuyễn đánh bông. Sau cùng là một lớp vỏ bánh tart ô liu giòn.

2. Trái cây đỏ

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 2.

Đây là một năm thử nghiệm đáng giá của đầu bếp Andoni Luis Aduriz, bong bóng ăn được, món ăn này được làm từ quả mọng chín và củ dền. Phải vô cùng khéo léo mới có thể tạo được lớp bong bóng đẹp đến từng chi tiết trên món ăn này.

3. Les Cristaux de Vent

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 3.

Đầu bếp huyền thoại người Pháp Pierre Gagnaire mang đến cho món bánh trứng đường một biến tấu thần thánh. Ông thêm nước vào hỗn hợp lòng trắng trứng cổ điển và đường để làm cho chúng có màu sáng thanh tao — một khám phá của nhà ẩm thực học phân tử Hervé This — và tạo hình chúng thành những chiếc que trông tuyệt đẹp.

4. Gargouillou

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 4.

Món salad được chế biến đẹp mắt này của siêu đầu bếp Michel Bras có thể có tới 60 loại rau, lá, hoa và hạt được chế biến riêng, thay đổi tùy theo ngày.

5. Cá ngừ trắng

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 5.

Thiên tài hải sản Eric Ripert đã có sự kết hợp hoàn hảo trong món ăn này bằng cách cho cá ngừ trắng chần qua dầu ô liu, phủ đậu biển tinh tế, khoai tây chiên giòn và nước sốt béarnaise rượu vang đỏ nhẹ.

6. Trái tim của Palm

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 6.

Tại Alinea ở Chicago, đầu bếp Grant Achatz sẽ phục vụ thực khách những trái tim bé bằng lòng bàn tay nhồi với năm loại nhân khác nhau — từ bánh pudding vani đến nhân truffle-Pumpernickel - trên năm chiếc đĩa cao riêng biệt.

7. Foie Gras

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 7.

Món ăn này của bếp trưởng Timonthy Hollingsworth tại French Laundry nổi tiếng kết hợp gan ngỗng đông lạnh, được làm sạch cẩn thận kết hợp với hoa quả lấy từ khu vườn của nhà hàng.

8. Trứng Caviar (Món trứng cá muối)

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 8.

Món Trứng cá Caviar thanh lịch của Jean-Georges Vongerichten với trứng lòng đào còn nguyên vỏ phủ lớp kem và một thìa trứng cá muối.

9. Cá tráp biển kết hợp trái cây

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 9.

Trong số các món ăn hấp dẫn tại nhà hàng lớn của Pháp Alain Ducasse là món cá kết hợp với cam quýt, trong đó cá tráp biển được chế biến theo hai cách và điểm xuyết với những viên chanh, yuzu và thạch cam bergamot đầy màu sắc.

10. Trứng cá muối Hoàng gia Sterling

Những món ăn đẹp nhất thế giới, nhìn lần đầu đã mê - Ảnh 10.

Đầu bếp Daniel Humm đã sáng tạo kết hợp sự xa hoa (trân châu trứng cá muối, gelée hàu) với món ăn dân dã cổ điển của Pháp (khoai tây và tỏi tây) bên trong một con hàu để chúng ta có thể chiêm ngưỡng món ăn đặc biệt này.

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Săn hàng khuyến mãi Black Friday sớm, giảm giá tới 80%

Săn hàng khuyến mãi Black Friday sớm, giảm giá tới 80%

Thời điểm này, dù còn 1 tuần nữa mới đến Black Friday, nhưng theo ghi nhận của Thế Giới Tiếp Thị, không khí giảm giá sớm đã bắt đầu nhộn nhịp. Nhiều người tranh thủ đi mua sắm sớm.

Nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe từ nước gừng tươi

Nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe từ nước gừng tươi

Gừng, một loại gia vị phổ biến trong nhà bếp, đang trở nên phổ biến vì nhiều lợi ích sức khỏe. Nó có thể làm giảm buồn nôn, hỗ trợ giảm cân, điều chỉnh lượng đường trong máu và cholesterol, thậm chí giúp giảm đau đầu.

Hé lộ siêu máy ảnh Sony Alpha 1 Mark II

Hé lộ siêu máy ảnh Sony Alpha 1 Mark II

Sony đã hé lộ những thông tin đầu tiên về mẫu máy ảnh Sony Alpha 1 Mark II với khả năng chụp liên tục lên đến 30 khung hình/giây (fps), quay video 8K.

Samsung ra mắt smartphone Galaxy A16 mới

Samsung ra mắt smartphone Galaxy A16 mới

Samsung vừa ra mắt mẫu smartphone mới nhất thuộc dòng Galaxy A có tên gọi Galaxy A16, với nhiều trang bị nổi bật như chống nước, pin lớn, màn hình tần số quét cao,…

Cơ hội để người dân TP.HCM 'quẹo lựa' gần 700 sản phẩm OCOP

Cơ hội để người dân TP.HCM 'quẹo lựa' gần 700 sản phẩm OCOP

Tuần lễ sản phẩm OCOP 2024 có 638 sản phẩm OCOP từ 3-4 sao và 21 sản phẩm OCOP 5 sao đang được bày bán, đây là cơ hội để người dân TP.HCM có thể mua sắm.

iMac với siêu chip M4 của Apple vừa trình làng khiến người dùng mê mệt

iMac với siêu chip M4 của Apple vừa trình làng khiến người dùng mê mệt

Apple vừa chính thức trình làng iMac thế hệ mới, trong đó được nâng cấp sức mạnh với chip M4, mang đến hiệu năng vượt trội hơn.