Điểm sáng từ những sản phẩm OCOP Ninh Bình

Tỉnh Ninh Bình là một trong những địa phương gặt hái "mưa giải thưởng" với 4 sản phẩm được công nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao (cấp quốc gia) vừa qua. Các sản phẩm được vinh danh đợt này bao gồm: Ngô nếp tươi sấy và Khoai tây sấy vị phô mai (Công ty TNHH MTV Minh Dương, phường Trường Thi).

Ngoài ra, còn bộ chăn chần thêu hoa mai (Công ty TNHH Thêu Ren Mặt Trời Xanh, phường Nam Hoa Lư); Tranh lá Bồ Đề Vạn Hạnh (HTX Sinh Dược, phường Tây Hoa Lư).

Qua đó, tỉnh Ninh Bình đã nâng tổng số sản phẩm OCOP 5 sao toàn tỉnh lên 7 sản phẩm. Trước đó, địa phương này đã có gạo sinh thái ruộng rươi, Gạo sạch 999 (Công ty TNHH Toản Xuân) và Sản phẩm Du lịch nông thôn Ecohost Hải Hậu.

Hiện trên địa bàn tỉnh Ninh Bình có hơn 1.000 sản phẩm được công nhận là sản phẩm OCOP. Trong đó, có 7 sản phẩm đạt 5 sao; 155 sản phẩm đạt 4 sao; 839 sản phẩm đạt 3 sao.

Trong năm 2025, Sở Nông nghiệp và Môi trường Ninh Bình đã hỗ trợ kết nối, lan tỏa, hình thành hệ thống chuỗi 210 cửa hàng tiện ích kinh doanh, giới thiệu các sản phẩm nông sản.

Đồng thời, hướng dẫn hỗ trợ cho 38 cơ sở xây dựng bản tự công bố tiêu chuẩn chất lượng cho trên 90 sản phẩm nông sản xây dựng nhãn hiệu, mẫu mã bao bì sản phẩm, sử dụng tem QR.

Thách thức trên hành trình "vươn ra biển lớn"

Theo Văn phòng Điều phối nông thôn mới Trung ương, trong đợt đánh giá này có 91 sản phẩm từ 18 tỉnh, thành phố tham gia, nhưng chỉ có 40 sản phẩm (chiếm khoảng 44%) đạt được chứng nhận 5 sao.

Điều này cho thấy quy trình thẩm định cực kỳ khắt khe, đòi hỏi sản phẩm không chỉ có chất lượng vượt trội mà còn phải có câu chuyện thương hiệu đậm chất văn hóa.

Dù đạt được thành tích ấn tượng, Hội đồng OCOP Trung ương cũng lưu ý các doanh nghiệp, HTX rằng chứng nhận 5 sao mới chỉ là "tấm vé thông hành" bước vào thị trường cao cấp.

Trong bối cảnh có sự thay đổi về địa giới hành chính, các chủ thể cần cập nhật chính xác địa danh, chỉ dẫn địa lý trên nhãn mác theo đúng quy định pháp luật.

Bên cạnh đó, không ngừng cải tiến quy trình sản xuất để duy trì chất lượng ổn định. Cũng như đẩy mạnh ứng dụng công nghệ trong truy xuất nguồn gốc và thương mại điện tử.

Việc Ninh Bình liên tiếp có các sản phẩm đạt hạng "sao" cao nhất đã khẳng định hướng đi đúng đắn của tỉnh trong việc phát triển nông nghiệp sạch. Đây không chỉ là niềm tự hào của các doanh nghiệp mà còn là động lực để lan tỏa tinh thần đổi mới sáng tạo, đưa nông sản cố đô vươn xa trên bản đồ xuất khẩu quốc tế.