Huyện U Minh, tỉnh Cà Mau được thiên nhiên ban tặng vô số loài cá nước ngọt cùng nhiều món ăn đặc sản có thể kể đến, như: lẩu mắm, cá lóc nướng trui, lươn um rau ngổ…
Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam đã công nhận tôm khô Cà Mau lọt tốp 100 đặc sản quà tặng Việt Nam.
Được làm từ tôm đất tự nhiên dưới tán rừng ngập mặn, bánh phồng Cà Mau không chỉ là sản phẩm đặc trưng nổi tiếng thơm ngon được người dân cả nước biết đến mà còn chuẩn bị chinh phục khách hàng ngoài nước.
Ở vùng sông nước tỉnh Cà Mau, con hàu sinh sống nương nhờ vào các vách đá dưới biển, lòng sông, dưới cống vuông tôm và bám theo cháng đước, theo con nước thủy triều mà sinh trưởng.
Tỉnh Cà Mau có nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó ba khía muối là một sản phẩm đặc trưng. Nghề muối ba khía cũng đã được công nhận là nghề di sản cấp quốc gia. Và Rạch Gốc (thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển) chính là nơi đưa ba khía muối nổi tiếng gần xa.
Sau khi TP.HCM trở lại trạng thái “bình thường mới”, mở lại nhiều loại hình dịch vụ, những ngày gần đây, khá đông người dân từ các tỉnh miền Tây trở lại thành phố tham gia sản xuất, kinh doanh.
Trong niên vụ Đông Xuân 2021-2022, nhằm hỗ trợ bà con canh tác sau dịch Covid 19 kéo dài và san sẻ nỗi lo chi phí khi giá phân bón đang tăng cao, Phân Bón Cà Mau (PVCFC) triển khai chương trình hỗ trợ bà con sử dụng sản phẩm phân bón hữu cơ cao cấp OM CAMAU (giá không đổi) khi mua cùng sản phẩm ure Cà Mau.
Dịch Covid-19, một số tỉnh, thành trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long đã tổ chức đón công dân từ TP.HCM, Bình Dương, Đồng Nai…về địa phương. Vất vả lo mưu sinh lúc này, nhiều người vẫn chưa tính tới ngày trở lại TP.HCM, Bình Dương... Lệ thuộc lao động miền Tây, TP.HCM và các tỉnh Đông Nam bộ khó khăn khi mở cửa phục hồi kinh tế.
“Tụi bây gọi tao là má, thì mấy đứa phải phải hết lòng hơn nữa vì những người có hoàn cảnh khó khăn hơn mình nghen các con” - bà Nguyễn Thị Thùy Nga (phường 8, TP.Cà Mau) nói với mấy "đứa con bất đắc dĩ"..