Hà Nội 31oC
Thứ sáu, 07/10/2022

"Đặc sản nức tiếng" ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng

13/08/2022 6:00 PM (GMT+7)

Thành phố Hải Phòng được biết đến là thành phố Hoa Phượng Đỏ ngoài phong cảnh thiên tuyệt đẹp, phát triển mạnh về kinh tế mà còn nổi tiếng nhờ sự đa dạng về ẩm thực. Những món ăn ngon đã để lại những ấn tượng sâu đậm đối với du khách khi đặt chân tới đây nghỉ ngơi, thư giãn

Bánh đa cua

Là món ngon nổi danh bậc nhất của Đất Cảng Hải Phòng. Nhắc đến món bánh đa cua thì chắc chắn bạn sẽ nghĩ ngay tới mảnh đất cảng này, bởi nó không chỉ nổi tiếng ở Hải Phòng mà còn ưa chuộng ởcác tỉnh thành khác.

"Đặc sản nức tiếng" ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng - Ảnh 1.

Bánh đa cua là món ăn ngon và nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon

Sợi bánh đa đỏ dày có độ dai nhất định. Nước dùng đặc quánh gạch cua, nhân ăn kèm rất đa dạng như chả lá lốt, chả vàng, tôm,.. ăn kèm với rau muống, giá đỗ,..Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước, vị thanh mát của cà chuakết hợp với nhân thịt thơm ngon. 

Người dân Hải Phòng chủ yếu ăn bánh đa cua vào buổi sáng nên các quán bánh đa cua cũng chỉ hoạt động chủ yếu vào buổi sáng là đóng cửa. Bánh đa cua có bán nhiều tại các quán ăn bình dân ở Hải Phòng nên bạn sẽ không khó để tìm và thưởng thức.

Cơm cháy hải sản

Cơm cháy chính là đặc sản của người Ninh Bình, nếu như cơm cháy Ninh Bình họ thường ăn luôn thì ở Hải Phòng nhờ vào nguồn hải sản phong phú nên người dân đã biết kết hợp giữa cơm cháy và hải sản để trở thành một món ăn ngon hấp dẫn ở Hải Phòng được lòng thực khách. 

"Đặc sản nức tiếng" ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng - Ảnh 2.

Món cơm cháy sốt hải sản lạ miệng thơm ngon

Điểm độc đáo của món ăn này đó là hải sản sẽ được chế biến thành nước sốt rồi chấm cùng cơm cháy. Nếu bạn gọi cơm cháy mực thì họ sẽ mang ra một đĩa cơm cháy kèm theo nước sốt làm từ mực cộng với một vài miếng mực để bạn ăn cùng.

Bún cá cay 

Bún cá là món ăn đặc sản dân dã ở Hải Phòng. Tô bún cá ngon gồm có bún, cá rán giòn, lòng cá, chả cá, dọc mùng,… nước dùng thơm chua đậm đà. Khi ăn ta có thể ăn kèm với rau sống, hoa chuối, tương ớt. Bát bún cá cay nồng là món ăn sáng yêu thích của nhiều người Hải Phòng từ bao lâu nay.

"Đặc sản nức tiếng" ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng - Ảnh 3.

Một tô bún cá đầy đủ 'topping' rất hấp dẫn thực khách

Nổi tiếng nhất ở đây là quán bún cá cô Bích nằm trên đường Cát Dài. Quán này có món bún cá thu thơm ngon và đặc biệt nhất gồm có nội tạng cá như dạ dày cá, bong bóng cá, trứng cá, da cá… vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đáng để bạn ăn thử một lần đấy.

Bánh mỳ que 

Hiện nay tại Hải Phòng, món ăn vặt bánh mì que đã trở nên quá đỗi thân quen với mọi người, đặc biệt là đối với các bạn học sinh, sinh viên. Ở bất cứ đâu các bạn cũng có thể tìm thấy bánh mỳ que nhưng có lẽ hương vị “đúng chất” nhất vẫn là bánh mỳ tại đất cảng Hải Phòng.

"Đặc sản nức tiếng" ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng - Ảnh 4.

Đến Hải Phòng nhất định phải thử món bánh mì que ngon trứ danh

Đầu tiên người bán hàng quết một lớp pate, chút mỡ vào bên trong bánh rồi để bánh vào lò nướng đến khi bánh giòn tan đồng thời lớp mỡ tan ra quyện vào pate thơm nức mũi. Bánh mỳ que chỉ ngon khi ta ăn kèm với loại tương ớt đỏ tươi cay nồng.

Cháo Khoái

"Đặc sản nức tiếng" ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng - Ảnh 5.

Cháo Khoái là món ăn có tuổi đời rất lâu tại Hải Phòng

Cháo khoái là một món ăn đường phố, có từ lâu đời, cách đây hàng trăm năm của thành phố Hải Phòng. Cháo được chế biến bằng cách khuấy bột gạo với nước xương hầm đun sôi, có màu xanh nhạt, mịn và sánh đặc trưng. 

Cháo khoái được nấu từ gạo xay, xương lợn ninh nhừ để lấy nước, rau ngót xay lấy nước (cũng có hàng thay bằng lá dứa) để tạo màu xanh, lại vừa lấy được hương thơm của lá rau.

"Đặc sản nức tiếng" ở thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng - Ảnh 6.

Ăn kèm với cháo không thể thiếu đậu xanh và hành phi

Ngoài ra, 2 thứ không thể thiếu trong một bái cháo khoái Hải Phòng nữa là đậu xanh và hành khô phi thơm. Từng thìa cháo ngọt đậm vị ngọt của nước xương ninh kỹ, thỉnh thoảng còn múc được cả mấy miếng thịt, vị béo bùi của đỗ xanh cực kỳ rõ rệt sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Quán ăn ở Quận 10 nổi tiếng vì cây nem nướng "to chà bá", ăn với bún chả giò ngon hết sẩy

Quán ăn ở Quận 10 nổi tiếng vì cây nem nướng "to chà bá", ăn với bún chả giò ngon hết sẩy

Không phải ngẫu nhiên mà quán bún nem nướng 79 trên đường Bà Hạt, quận 10 (TP.HCM) lại hút khách đến vậy. Người Sài Gòn đến đây để thưởng thức hương vị nem nướng thơm ngon, nhất là kích thước cây nem thì "to quá trời to", nhìn thôi đã thấy thèm.

Saigontourist Group ưu đãi đặc biệt các dịch vụ trong chương trình khuyến mãi quý IV-2022

Saigontourist Group ưu đãi đặc biệt các dịch vụ trong chương trình khuyến mãi quý IV-2022

Trong quý cuối năm 2022, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) dành tặng khách hàng mức ưu đãi lên đến 60% các dịch vụ lưu trú, ẩm thực, tiệc cưới và hội nghị, áp dụng đồng loạt tại các cơ sở dịch vụ của tập đoàn trên phạm vi toàn quốc. Thời hạn chương trình khuyến mãi từ ngày 1-10 đến 31-12-2022.

Cây sanh có bộ rễ khổng lồ "ôm" trọn ngôi miếu cổ

Cây sanh có bộ rễ khổng lồ "ôm" trọn ngôi miếu cổ

Tại một ngôi làng nhỏ vùng chiêm trũng của tỉnh Thanh Hóa có một ngôi miếu niên đại hàng trăm năm, điều kỳ lạ là ngôi miếu này nằm gọn trong bộ rễ khổng lồ của một cây sanh cổ thụ, quanh năm xanh tốt.

Nhớ lọn tré bên đường

Nhớ lọn tré bên đường

Tré là một món ăn rặt Huế, có thịt, có da heo hòa điệu cùng mè, tỏi, ớt, riềng, nước mắm, thính gạo... nên vừa hơi chua, hơi cay, hơi nồng, hơi thơm vừa đủ độ mặn mòi.

Ngọt bùi chè củ ấu

Ngọt bùi chè củ ấu

"Quê mình, ấu đã vào mùa!" - bức ảnh chụp cánh đồng ấu vào mùa thu hoạch kèm theo lời ghi chú của anh bạn cùng quê trên Zalo khiến tôi vừa háo hức, ngóng mong vừa rưng rưng, cay xè trong đáy mắt.

“Thiên đường ẩm thực” quảng bá du lịch Việt Nam

“Thiên đường ẩm thực” quảng bá du lịch Việt Nam

Các đầu bếp Việt Nam tham gia cuộc thi Bánh quốc tế - FHA Culinary Challenge 2022 (Thử thách ẩm thực) tại Singapore từ ngày 25 đến 28-10 sắp tới.

Phong vị thu Hà thành

Phong vị thu Hà thành

Với mỗi người, hương vị mùa thu mang một nét riêng. Nhưng với tôi, những hạt cốm xanh như ngọc ủ trong lá sen già sánh duyên cùng hồng đỏ và chuối tiêu “trứng cuốc” như ôm trọn phong vị mùa thu.