Nhìn bề ngoài, cá ninja rất đáng sợ, xấu xí, dị hợm, thậm chí còn được ví như "quái vật" vì có hàm răng sắc nhọn.
Ai nhìn thấy con cá này cũng tránh xa, không dám ăn.
Thuyền bè bắt được đều thả lại biển hoặc bán với giá rẻ mạt cho người dân làm nước mắm.
Dù có ngoại hình đáng sợ nhưng thực chất thịt của cá njnja rất ngon, nó là món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc cùng một số nước châu Âu.
Còn ở Việt Nam, khoảng 5 năm trở lại đây cá ninja bắt đầu được biết đến và yêu thích, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ở các nhà hàng, quán ăn.
Loài cá này sống phổ biến nhất ở khu vực biển Quy Nhơn (Bình Định), Khánh Hòa.
Trên thị trường, giá mỗi kg cá ninja có thể lên đến hơn 400.000 đồng. Khi vào mùa, cá ninja có giá khoảng 250.000 đồng/kg.
Cá ninja không có xương mà dọc bên trong thân là một lõi sụn trắng giòn như sụn sườn non, thịt cá thơm ngon, dai như thịt gà.
Việc đánh bắt cá ninja không hề đơn giản bởi chúng sống ở tầng đáy ở độ sâu hơn 1000m so với mực nước biển, thoắt ẩn thoát hiện với phần da đen trùm kín từ đầu đến đuôi.
Hiện cá ninja trong tự nhiên cũng không nhiều như trước nên số lượng bán ra thị trường hạn chế, giá cả cũng vì thế tăng cao.
Trên chợ mạng, loại cá này được làm sạch, đóng túi zip, khách mua về có thể chế biến được ngay.
Dịp nghỉ lễ này, thời tiết nắng nóng nên nhiều gia đình ở TP.HCM không đi chơi xa và buổi tối thường đi đến các chợ đêm (còn gọi là phố ẩm thực) để vui chơi, mua sắm, ăn uống. Có chợ đêm lượng khách tăng gần gấp đôi ngày thường.
Các thành phố được mệnh danh là thiên đường du lịch ở khu vực Đông Nam Á, Đông Bắc Á được người Việt yêu thích. Đáng chú ý, Thái Lan có đến 3 thành phố được người Việt quan tâm dịp lễ 30/4 này.
Cần Giờ được biết là một ốc đảo xanh tươi nhờ thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái rừng ngập mặn, đặc biệt với nhiều sản vật tươi sống, tạo nên nền ẩm thực Cần Giờ phong phú và đa dạng như Gỏi cá thòi lòi trộn lá lìm kìm, Lẩu ba khía lá buôi, Cá dứa một nắng, địa sâm...
Người dân ùn ùn đi du lịch lễ 30/4. Các điểm đến như du lịch biển và vùng núi với khí hậu mát mẻ được ưu tiên hàng đầu.
Lễ hội Ẩm thực ba miền tại Thảo cầm viên Sài Gòn, Quận 1, TP.HCM đang thu hút nhiều người dân, du khách đến vui chơi và thưởng thức. Đây là lần đầu tiên Thảo cầm viên Sài Gòn tổ chức lễ hội ẩm thực để thu hút thêm nhiều du khách đến đây vui chơi vào dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
Đường phố, điểm tham quan, vui chơi tại TP.HCM không quá đông đúc trong ngày 27/4. Nhờ vậy, người dân có thể tận hưởng không khí và thong thả trong ngày đầu tiên của kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5.