Món ngon lạ từ bánh mì cho bữa sáng

1. Bánh mì nướng xiên que độc đáo

Thành phần

5 muỗng canh mứt dâu tây

8 lát bánh mì sandwich

1 bát dâu tây tươi thái lát

1 muỗng cà phê bột quế

1/2 bát bơ đậu phộng

2 quả trứng

3/4 cốc sữa

3 muỗng cà phê mật ong

Cách làm

Phết mứt lên 4 lát bánh mì.

Phết bơ đậu phộng lên 4 lát bánh mì còn lại

Cắt mỗi lát bánh mì thành 4 miếng vuông nhỏ.

Xiên que lần lượt bánh mì phết mứt dâu, dâu tây thái lát, bánh mì phết bơ đậu phộng.

Lấy một bát sạch, đánh trứng, sữa, 3 muỗng cà phê mật ong và bột quế cho đến khi hòa quyện. Nhúng cả hai mặt bánh mì vào hỗn hợp trứng, để mỗi mặt ngấm trong 10 giây.

Đặt bánh mì chảo, nướng 3-4 phút mỗi bên hoặc cho đến khi vàng nâu.

Lấy bánh mì ra đĩa và thưởng thức thật ngon lành.

2. Bánh mì "pizza"

Thành phần

6 lát bánh mì

6 muỗng canh phô mai bào sợi

Thịt giăm bông thái nhỏ

1/2 bát sốt cà chua

2 muỗng canh dầu ô liu

1/2 quả hành tây thái nhỏ

1 muỗng cà phê tỏi băm

1 /2 quả ớt chuông thái nhỏ

1 muỗng cà phê đường

Một chút hạt tiêu, muối

2 muỗng canh lá húng quế thái nhỏ

Cách làm

Pha nước sốt: Đun nóng dầu oliu, phi thơm tỏi, hành tây, sau đó cho sốt cà chua, ớt chuông, đường, tiêu, muối sau đó tắt bếp và cho húng quế vào.

Nướng các lát bánh mì trong lò nướng (đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200°c trong 10 phút).

Phết đều phần sốt đã chuẩn bị lên từng lát bánh mì và cuối cùng rắc phô mai, thịt giăm bông lên trên.

Nướng trong lò tiếp trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.

Thưởng thức ngay khi bánh còn nóng.

3. Bánh mì chiên giòn

Thành phần

6 lát bánh mì

3 củ khoai tây vừa hoặc 2 củ lớn

4 muỗng canh rau mùi thái nhỏ

1 củ hành tây thái nhỏ

1-2 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ (tuỳ khẩu vị)

1/2 muỗng cà phê bột ớt

Dầu ăn

Một chút hạt tiêu và muối

Cách làm

Gọt vỏ khoai tây và luộc khoai tây với nước muối cho đến khi mềm.

Nghiền khoai tây sau đó nêm nếm với tiêu, bột ớt và muối.

Đun nóng một chút dầu ăn, cho hành tây thái nhỏ vào xào chín và 1 quả ớt xanh thái nhỏ và rau mùi.

Trộn đều khoai tây với hành tây và ớt chuông đã xào chín.

Lấy bánh mì và cắt phần rìa xung quanh.

Cán dẹt bánh mì.

Lấy một phần nhỏ hỗn hợp khoai tây vừa trộn vào giữa và cuộn lại.

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng để chiên giòn trên lửa vừa.

Bỏ bánh ra giấy để hút bớt dầu thừa.

Thưởng thức kèm với sốt cà chua.

4. Salad bánh mì

Thành phần

5 chén bánh mì sandwich cắt hình hạt lựu nhỏ

3 muỗng cà phê dầu ô liu

1 tép tỏi, băm nhỏ

1/8 muỗng cà phê tiêu

2 muỗng canh giấm

1/8 muỗng cà phê muối

1 quả cà chua lớn, cắt nhỏ

2 muỗng canh quả ô liu thái lát

2 muỗng canh húng quế tươi xắt nhỏ

1 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ

2 muỗng canh phô mai Parmesan bào nhỏ

Cách làm

Làm nóng trước nồi chiên không dầu đến 350°c.

Trộn bánh mì cắt nhỏ với 2 muỗng dầu ô liu, tỏi và hạt tiêu.

Đặt các viên bánh mì lên khay vào cho vào nồi chiên không dầu nướng cho đến khi giòn và có màu nâu nhạt, khoảng 7-9 phút, thỉnh thoảng kiểm tra và lật mặt bánh mì cho đều.

Trộn giấm, muối và 1 muỗng dầu ô liu còn lại. Thêm cà chua, ô liu tươi và rau thơm sau đó trộn đều.

Làm nguội bánh mì.

Trộn hỗn hợp rau với bánh mì lại với nhau.

Cho ra đĩa, rắc phô mai lên trên và thưởng thức.

Theo Giáo dục & Thời đại