Vùng ven biển ĐBSCL “lo xa” trước mùa hạn, mặn
Từ đầu năm đến nay các tỉnh ven biển ÐBSCL thi công nhiều công trình thủy lợi, sẵn sàng đối phó trước khi vào mùa hạn, mặn. Dự báo mùa khô của năm 2022 sẽ đến sớm.
Nuôi cá linh, tôm càng xanh trên ruộng lúa mùa lũ
"Đói lũ" nhiều năm, cư dân miền Tây sông nước tìm sinh kế khác thay cho việc săn bắt sản vật mùa nước nổi.
Cá linh, cá của hồn quê
Món ăn làm từ cá linh rất phong phú, đậm đà hương vị miền Tây có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Ai đã một lần đến miền Tây trong mùa nước nổi sẽ có thể cảm nhận được hương vị tinh túy từ những món ăn mang đậm chất “hương đồng cỏ nội” này.
Cao thủ bắt cá đặc sản mùa nước nổi
Anh Tài (một trong những “cao thủ” đặt lú dưới sông sâu) bật mí: “Muốn bắt được những loài cá đặc sản phải chọn khu vực bến phà An Hòa, bờ kè Long Xuyên, dưới chân cầu Tôn Đức Thắng (An Giang)... Bởi, nơi đây có dòng nước sâu và chảy xiết”.
Cá linh non đặc sản mùa nước nổi miền Tây khan hiếm, giá cao
Hiện nay, tại các tỉnh đầu nguồn sông Cửu Long như An Giang, Đồng Tháp đã xuất hiện cá linh non nhưng số lượng ít vì nước lũ đang rất thấp.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com