1. Kim chi
Món ăn đặc trưng của Hàn Quốc này đã tồn tại hơn 2.000 năm, bắt nguồn từ triều đại Shilla. Kimchi bao gồm bắp cải Hàn Quốc, củ cải, bí ngô, hành tây, gừng và hành lá với bột ớt, tỏi nghiền ướp với muối, sau đó để lên men.
Với hơn 200 biến thể có sẵn ở Seoul, món ăn truyền thống này được ăn riêng hoặc ăn với cơm trắng, thêm vào cháo, súp và bánh gạo.
Kim chi cũng là cơ sở cho nhiều món ăn phái sinh như kim chi hầm (kimchi jjigae), bánh kếp kim chi (kimchijeon) và cơm chiên kim chi.
2. Bibimbap
Một món ăn khác nhất định phải thử trong chuyến thăm Hàn Quốc của bạn là bibimbap, một món ăn no và bổ dưỡng có bán rộng rãi trong các nhà hàng, khu ẩm thực và chợ đường phố.
Tùy thuộc vào khu vực và nguyên liệu được sử dụng, bibimbap có thể được phục vụ như một món ăn chay hoặc ăn cùng với thịt.
Món bibimbap phổ biến nhất bao gồm cơm nóng với rau trộn, thịt bò hoặc thịt gà và trứng sống.
Với những người yêu thích hải sản, có một biến thể của món cơm trộn Hàn Quốc này được gọi là hoedeopbap, thay thế thịt bằng hải sản sống như cá hồi, cá ngừ hoặc bạch tuộc.
3. Tteokbokki
Tteokbokki là một món ăn đường phố truyền thống của Hàn Quốc được làm từ những lát bánh gạo, chả cá, hành, tỏi thái hạt lựu, muối, đường và các loại rau được xào với tương ớt đỏ ngọt.
Nổi bật bởi màu đỏ cam tươi, món ăn nhẹ phổ biến này thường được bán ở những người bán hàng rong và quán ăn vặt trên khắp đường phố.
4. Thịt bò Bulgogi
Bulgogi bao gồm những lát thăn bò tẩm ướp mỏng được nấu cùng với hành tây thái lát, ớt xanh và tỏi tạo ra hương vị khói đặc biệt.
Trước khi nướng, thịt được ướp từ 2 đến 4 tiếng trong hỗn hợp nước tương, dầu mè, tiêu đen, tỏi, hành, gừng và đường để tăng hương vị và độ mềm.
Món ăn này cũng được ăn kèm với các loại rau lá như rau diếp và rau bina, được dùng để bọc một lát thịt nấu chín, thường được dùng cùng với ssamjang (sốt cay) và kim chi.
5. Jjigae
Có nhiều loại jjigae khác nhau ở Seoul, nhưng món hầm phổ biến nhất này thường chứa thịt, hải sản hoặc rau trong nước dùng được nêm với tương ớt (gochujang), miso lên men (gaenjang), tương đậu nành hoặc tôm lên men muối (saeujeot).
Một trong những món jjigae phổ biến nhất ở Seoul là budae jjigae (món hầm của quân đội), kết hợp thịt xông khói, xúc xích và thịt ăn cùng mì ramyeon và bánh gạo trộn với tương gochujang để tạo vị cay.
6. Jajangmyeon
Là một món ăn kết hợp giữa Hàn Quốc và Trung Quốc, jajangmyeon sử dụng sợi mì dày được làm thủ công với những lát dưa chuột sống và hỗn hợp tương đen mặn, thịt lợn thái hạt lựu và rau.
Với giá thành hợp lý, món mì thịnh soạn này rất phù hợp khi bạn cần một bữa ăn nhanh mà không quá tốn kém.
Nó cũng thường được những người độc thân ăn vào ngày valentine đen, diễn ra hàng năm vào ngày 14 tháng 4.
Những người không nhận quà trong Ngày lễ tình nhân mặc trang phục màu đen và tụ tập để tiêu thụ thực phẩm có màu đen như jajangmyeon.
7. Samgyeopsal
Samgyeopsal là một món ăn nổi tiếng khác của Hàn Quốc đòi hỏi ít kỹ năng nấu nướng. Những lát thịt lợn thái mỏng được nướng tại bàn.
Sau đó, nó được gói trong rau diếp hoặc lá vừng với nước chấm và các món ăn kèm như nấm, ớt xanh, hành lá, hành sống và tỏi, cũng như kim chi.
Là một món ăn phổ biến của giới trẻ, samgyeopsal thường được kết hợp với một (hoặc 2) ly rượu soju.
8. Bibim Nengmyun
Bibim nengmyun được phục vụ trong một bát thép không gỉ với nước dùng lạnh, dưa chuột thái sợi, lê Hàn Quốc thái lát, trứng luộc và những lát thịt bò luộc nguội. Sợi mì dài và mỏng được làm từ bột mì hoặc khoai lang.
Tượng trưng cho sự trường thọ và sức khỏe tốt, mì thường không được cắt nhỏ mà để nguyên sợi dài, nhưng thực khách có thể yêu cầu người phục vụ cắt mì theo ý thích của mình.
9. Samgyetang
Người dân địa phương tin rằng, ăn một bát Samgyetang – gà hầm sâm vào mùa hè sẽ giúp giải nhiệt và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
Món súp bổ dưỡng này bao gồm một con gà nhỏ nhồi hạt dẻ, tỏi, táo tàu khô, nhân sâm, gạo nếp và hạt bạch quả.
Các nguyên liệu sau đó được hầm cho đến khi thịt rất mềm và nước dùng sền sệt có vị hơi đắng của nhân sâm nhưng thơm ngon vô cùng.
Theo Vihotels
Kích cầu du lịch trước cao điểm lễ, ngành đường sắt sẽ giảm giá vé cho hành khách mua nguyên phòng khoang 4 giường, khoang 6 giường hoặc mua vé xa ngày đi tàu.
Công ty TNHH Đầu tư thương mại Tiến Ngân phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Hòa Bình tổ chức lễ xuất lô hàng mía tươi đầu tiên sang thị trường Hoa Kỳ.
Nhằm giảm thiểu khí thải carbon tại Việt Nam, Toyota đang tập trung triển khai nhiều dòng sản phẩm có yếu tố điện khí hóa hay xe sử dụng nhiên liệu sinh học, có nguồn gốc từ thực vật.
Chiều 19-3, Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) thực hiện chuyến bay thường lệ đầu tiên kết nối Bắc Kinh (Trung Quốc) với Hà Nội sau 3 năm tạm dừng khai thác vì đại dịch Covid-19.
Đồng hộ tự lên dây là mặt hàng cao cấp có giá từ 5 đến hơn 60 triệu đồng tùy thương hiệu, nhưng trên các sàn thương mại điện tử lại được rao bán trên dưới 500.000 đồng.
Thị trường đang xuất hiện của dâu tây xuất xứ Trung Quốc với mức giá tương đương dâu tây trong nước.