Nuôi heo rừng lai bằng cỏ cây, thảo dược

Để đáp ứng nhu cầu thị trường về nguồn thịt heo sạch, nhiều hộ chăn nuôi heo ở Bình Dương đã áp dụng phương thức chăn nuôi heo an toàn theo hướng hữu cơ.

Chăn nuôi hữu cơ là phương pháp chăn nuôi hoàn toàn sử dụng những nguyên liệu thức ăn hữu cơ như cám gạo, cám bắp, đậu nành, bột cá và các phụ phẩm trong nông nghiệp.

Chăn nuôi hữu cơ không sử dụng các chế phẩm công nghiệp như thức ăn không được chứa chất hóc môn tăng trưởng, các chất tạo nạc và các chất kích thích khác.

Không chỉ với heo thông thường, mà nhiều nông dân còn nuôi heo rừng lai hữu cơ khiến nguồn cung loại thịt này không đủ cung cấp. Trang trại của anh Nguyễn Văn Sơn ở xã Minh Tân (huyện Dầu Tiếng, Bình Dương) là một ví dụ.

Anh Sơn kể, trong quá trình trồng rau sạch, lượng rau thừa từ trang trại thải ra rất nhiều. Anh bắt đầu tận dụng nguồn rau này để nuôi heo sạch.

Nhu cầu sử dụng thịt sạch của người dùng ngày càng rất lớn. Quy mô chăn nuôi của trang trại nay đã lên hơn 100 heo rừng lai.

Con giống heo ở đây do trang trại tự sản xuất. Anh Sơn cho lai tạo giống heo rừng với các giống heo nhập ngoại có năng suất cao, để cho ra ra giống heo rừng lai F1 làm con giống nuôi thương phẩm.

Đặc điểm của trang trại này là cho heo rừng lai ăn toàn thức ăn từ phế phụ phẩm nông nghiệp, như rau các loại, cây chuối băm nhuyễn trộn với cám xay.

Hiện trang trại đáp ứng 80% nguồn thức ăn tự sản xuất. 20% còn lại là nguồn cám bắp, cám gạo mua bên ngoài. Việc chủ động nguồn thức ăn chăn nuôi giúp trang trại tránh được tác động từ cơn bão giá thức ăn chăn nuôi đang tăng rất cao.

Ngoài thức ăn, để phòng ngừa heo rừng lai bị tiêu chảy, trang trại không sử dụng thuốc kháng sinh mà cho uống nước nấu từ các loại lá cây thiên nhiên như lá bọ xít, lá ổi.

Anh sơn cho biết, vì áp dụng phương thức chăn nuôi không sử dụng chất tăng trọng, không sử dụng kháng sinh, nên thời gian nuôi heo dài hơn so với theo nuôi công nghiệp. Thế nhưng, thịt heo lại ngon hơn và bán được giá cao hơn.

Toàn bộ heo rừng lai của trang trại được xuất bản về TP.HCM, giá bán luôn cao gấp 2 lần so với giá thịt heo thông thường.

Nuôi heo rừng lai bằng trái cây

Tỉnh Đồng Nai cũng có khá nhiều hộ, trang nuôi heo rừng lai. Thế nhưng, nuôi heo rừng lai quy mô lớn và cho ăn toàn bằng trái cây thì chỉ có ông Bùi Duy Nguyện ở xã Xuân Tây (huyện Cẩm Mỹ) thực hiện.

Nhờ cách chăn nuôi này, ông Nguyện không còn lo lắng khi giá thức ăn tăng phi mã. Thịt heo rừng vốn đã ngon. Thịt heo rừng lai nuôi theo hướng hữu cơ càng lại chất lượng, không kịp đáp ứng nhu cầu thị trường.

Ông Nguyện gắn với nghề nuôi heo đã lâu. Nhưng sau nhiều lần đàn heo bị dịch bệnh, giá xuống thấp dẫn đến thua lỗ, ông Nguyện quyết định treo chuồng.

5 năm trước, trong lúc nuôi heo thường, ông đã bắt đầu nuôi nhỏ lẻ vài lứa heo rừng lai. Nhận thấy loại heo này dễ nuôi lại ít nhiễm bệnh, thế là ông quyết tâm làm lại.

Năm 2020, ông chính thức chuyển sang nuôi heo rừng lai và phát triển đàn heo rừng lai lên gần 300 con sinh sản và hàng trăm con heo thịt.

Ông Nguyện nuôi heo rừng lai phải theo kiểu bán hoang dã. Chuồng trại không cần sàn nền hay sàn bê tông. Khi heo sinh sản thì mua rơm về lót ổ để tránh thất thoát heo con.

Đặc biệt là ông Nguyện cho heo rừng lai ăn tất cả các loại trái cây.  Đó là các loại trái cây thải loại, giá rẻ và sẵn có tịa địa phương như chuối, thanh long, mít, rau củ... Ông cũng phối trộn thêm trái cây với bắp, cám để bổ sung tinh bột.

Nhờ chăn nuôi theo kiểu hoang dã, tự nhiên và cho ăn các loại trái cây nên thịt heo rừng lai ở đây thơm ngon, hầu như không có mỡ. Nguồn heo rừng lai của ông được các nhà hàng khắp nơi đặt mua với giá cao, khoảng 120.000 đồng/kg heo hơi.

Mỗi lứa, ông nuôi tầm 200-300 con; khoảng 8 tháng thì xuất bán. Trung bình mỗi con heo, ông Nguyện lời hơn 3 triệu đồng. Với heo con, ông bán giá khoảng 1 triệu/con, lời tầm 800.000 đồng.

"Nhờ cách nuôi heo rừng lai theo theo hướng hữu cơ, mô hình đêm lại nguồn thu lớn vì không lo phụ thuộc vào nguồn cám công nghiệp", ông Nguyện nói.

Bà Trương Thị Kim Nương, cán bộ Phòng NNPTNT huyện Cẩm Mỹ cho biết, cách chăn nuôi của ông Nguyện không chỉ cải thiện chất lượng thịt mà còn góp phần giải quyết lượng lớn trái cây thải loại, tồn đọng trên địa bàn huyện,  mang lại giá trị kinh tế cao.

"Nhờ chất lượng thịt được đánh giá cao, phòng nông nghiệp huyện Cẩm Mỹ đang hướng dẫn ông Nguyện xây dựng sản phẩm nông nghiệp hữu cơ cho thịt heo rừng lai của gia đình", bà Nương cho biết