Bữa cơm tối 120 nghìn: Bún nước lèo Sóc Trăng

Bữa cơm tối 120 nghìn: Bún nước lèo Sóc Trăng

Không quá đậm như bún mắm, không nhẹ như các món nước thanh, bún nước lèo đứng ở một “lằn ranh” rất riêng: êm, sâu và tinh tế. Một tô bún tưởng chừng giản dị, nhưng để nấu đúng vị, lại đòi hỏi sự hiểu biết và tiết chế, từ cách xử lý mắm đến việc cân bằng từng lớp hương.

Bữa cơm tối 120 nghìn: Bún Thái chua cay chuẩn vị Việt

Bữa cơm tối 120 nghìn: Bún Thái chua cay chuẩn vị Việt

Không khó để bắt gặp một quán bún Thái ở các đô thị lớn. Từ những gánh hàng nhỏ đến quán ăn đông khách giờ trưa, món ăn này đã âm thầm trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người Việt. Nhưng điều thú vị là, bún Thái ở Việt Nam không hoàn toàn là món Thái, mà là một phiên bản đã được “Việt hoá” tinh tế đủ giữ cái hồn chua cay đặc trưng, nhưng mềm mại hơn, dễ ăn hơn.

Sanna Khánh Hòa xuất khẩu thành công lô hàng nước giải khát đầu tiên sang thị trường Hoa Kỳ

Sanna Khánh Hòa xuất khẩu thành công lô hàng nước giải khát đầu tiên sang thị trường Hoa Kỳ

Sanna Khánh Hòa vừa chính thức xuất khẩu thành công lô hàng nước giải khát đầu tiên sang thị trường Hoa Kỳ.

Hàng tiêu dùng đối mặt cú sốc giá do chiến tranh Iran

Hàng tiêu dùng đối mặt cú sốc giá do chiến tranh Iran

Đà phục hồi nhu cầu vốn còn mong manh của các công ty tiêu dùng trên toàn cầu đang đứng trước nguy cơ bị chững lại do khả năng tiếp tục tăng giá, khi chi phí năng lượng và hàng hóa leo thang vì xung đột Trung Đông.

Bữa cơm tối 120 nghìn: Bún bò trộn Nam Bộ

Bữa cơm tối 120 nghìn: Bún bò trộn Nam Bộ

Trong “bản đồ” ẩm thực Việt Nam, có những món ăn không cần nước dùng cầu kỳ nhưng vẫn đủ sức giữ chân người thưởng thức. Bún bò trộn Nam Bộ là một trong số đó. Không nóng hổi như bún nước, không nhiều công đoạn như các món truyền thống, nhưng lại ghi điểm nhờ sự hài hòa: vị chua nhẹ, ngọt dịu, mặn vừa, cay thoảng; màu sắc tươi tắn, cách ăn linh hoạt.

Bữa cơm tối 120 nghìn: Phở gà Hà Nội

Bữa cơm tối 120 nghìn: Phở gà Hà Nội

Nếu phở bò mang vị đậm đà, thì phở gà Hà Nội lại chinh phục người ăn bằng sự tinh tế và nhẹ nhàng. Nước dùng trong, ngọt thanh từ xương gà, dậy mùi gừng nướng, hành khô, tất cả tạo nên một hương vị rất riêng, rất “Hà Nội”. Một bát phở gà chuẩn không cần nhiều topping, nhưng phải đúng vị, đúng cách.