Thực đơn bữa tối 120 nghìn

1. Cá thu kho tiêu: 75.000đ

2. Canh cải xanh nấu thịt băm: 10.000đ

3. Đậu phụ chiên giòn (2 bìa): 15.000đ

4. Gia vị, hành tỏi, tiêu:10.000đ

5. Tráng miệng: chuối (4 quả): 10.000đ

Cách thực hiện

1. Cá thu kho tiêu – Món mặn đậm vị cho ngày se lạnh

• Cá thu rửa sạch, thấm khô.

• Ướp với nước mắm ngon, tiêu xay, đường, hành tỏi băm trong 15 phút.

• Thắng chút đường tạo màu, cho cá vào kho với lửa vừa. Khi cá săn, cho thêm nước sôi, kho liu riu đến khi nước sệt, cá thấm gia vị.

• Rắc thêm tiêu và hành lá trước khi tắt bếp.

Vị mặn mà của cá thu hòa với tiêu cay nhẹ, ăn cùng cơm nóng sẽ khiến bữa cơm thêm ấm áp.

2. Canh cải xanh nấu thịt bằm – Thanh nhẹ, ấm bụng

• Thịt heo bằm ướp muối, tiêu, hành băm.

• Phi hành, cho thịt vào xào sơ, thêm nước đun sôi, cho cải xanh cắt khúc vào nấu chín tới.

• Nêm nếm vừa ăn, rắc chút tiêu cho thơm.

Canh cải xanh giúp thanh lọc cơ thể, vị hơi the nhẹ của cải rất hợp với không khí mát lành.

3. Đậu phụ chiên giòn – Giản dị mà đưa cơm

• Đậu phụ cắt miếng vuông, để ráo nước.

• Chiên trong dầu nóng vừa đến khi vàng đều các mặt.

• Ăn kèm nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt.

Món này đơn giản nhưng là “ngôi sao thầm lặng” trên mâm cơm, trẻ con hay người lớn đều thích.

4. Chuối tráng miệng – Ngọt tự nhiên, tốt cho tiêu hóa

• Chọn chuối chín vừa, vỏ vàng, ruột mềm dẻo.

• Ăn ngay sau bữa cơm để trọn hương vị ngọt thanh, giàu kali và vitamin B6.

Một mâm cơm ngon không chỉ ở nguyên liệu, mà còn ở cách nó chạm vào cảm xúc của người ăn. Ngày thứ Tư mát mẻ, món cá kho tiêu đậm vị, canh cải xanh thanh nhẹ, đậu phụ giòn vàng và chuối ngọt lịm, tất cả tạo nên sự cân bằng giữa ấm áp và thanh mát.

Bữa cơm không chỉ giúp lấp đầy dạ dày, mà còn là dịp để các thành viên gia đình ngồi lại, chia sẻ câu chuyện, tiếng cười, và sự quan tâm dành cho nhau.