Đậu xanh có tác dụng thế nào trong việc chữa mất ngủ

Đậu xanh là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như magie, kali, sắt, kẽm, canxi, vitamin E, protein, omega 3, protein và một số chất chống oxy hóa khác như carotenoid, flavonoid. Chúng có tác dụng đẩy lùi tác hại từ gốc tự do, cải thiện chức năng tế bào thần kinh não bộ. Theo nhiều báo cáo, tổ hợp các dưỡng chất này là các thành phần thiết yếu ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Theo y học hiện đại, đậu xanh đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, ngừa táo bón, kiểm soát đường huyết. Bên cạnh đó, đậu xanh còn chứa tryptophan kích thích sản sinh serotonin hỗ trợ điều hòa tâm trạng, giảm suy nhược và chữa mất ngủ hiệu quả.

Đậu xanh được xem là thực phẩm “vàng” bổ sung cho người bị suy nhược, stress gây mất ngủ và sụt cân. Bằng cách sử dụng các món ăn và thức uống được chế biến từ đậu xanh như chè đậu xanh, cháo, ủ trà sẽ giúp cải thiện sức khỏe và chất lượng giấc ngủ.

Các cách chữa mất ngủ bằng đậu xanh hiệu quả nhất

Chữa mất ngủ bằng đậu xanh và đường phèn

Chữa mất ngủ bằng đậu xanh với đường phèn là một trong những bài thuốc Đông y an toàn, phù hợp với những người mất ngủ do áp lực, stress, căng thẳng.

Nguyên liệu:

50g đậu xanh đã tách vỏ

10g đường phèn

200ml nước sạch

Cách thực hiện:

Rửa sạch đậu xanh đã tách vỏ.

Cho đậu xanh vào 200ml đun sôi đến khi đậu chín mềm.

Cho đường phèn vào khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Để nguội, cho ra bát và sử dụng.

Bạn nên ăn mỗi ngày một lần, duy trì trong khoảng 1 tuần để cải thiện tình trạng khó ngủ, mất ngủ.

Chữa mất ngủ bằng sữa đậu xanh

Sữa đậu xanh không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn hỗ trợ cải thiện giấc ngủ hiệu quả. Chỉ với một ly sữa ấm nóng vào buổi sáng hoặc buổi tối bạn đã có thể vào giấc ngủ ngon hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu: 100gr đậu xanh nguyên vỏ, lá nếp (3 lá), sữa tươi không đường, đường tinh luyện.

Cách thực hiện bằng máy nấu sữa hạt:

Bước 1: Ngâm đậu xanh trong khoảng 4 - 8 tiếng, sau đó vo sạch.

Bước 2: Cho khoảng 300ml nước cùng 100gr đậu xanh đã ngâm vào máy nấu sữa hạt. Chọn chế độ nấu sữa còn ấm nóng.

Bước 3: Khi sữa đã được nấu xong, bạn có thể cho thêm đường và sữa tươi để tạo vị ngọt. Nên thưởng thức khi sữa còn ấm nóng.

Cách thực hiện thông thường:

Bước 1: Vo sạch đậu xanh và ngâm trong nước khoảng 30 phút.

Bước 2: Đun sôi đậu xanh cùng 500ml nước đến khi đậu chín mềm.

Bước 3: Cho đậu đã nguội bớt vào máy xay nhuyễn, sau đó cho vào nồi đun lại cùng phần lá nếp đã chuẩn bị.

Bước 4: Tiếp tục đun thêm 2 phút, sau đó cho sữa tươi cùng đường vào khuấy đều (tùy khẩu vị ngọt, béo của mối người), sau đó tắt bếp.

Thưởng thức sữa đậu xanh khi còn ấm nóng, bạn có thể để sữa nguội hẳn rồi bỏ tủ lạnh sử dụng trong ngày.

Chữa mất ngủ bằng trà đậu xanh

Trà đậu xanh từ lâu đã được biết đến là một loại thức uống thanh mát giúp giải độc, giải nhiệt, cải thiện mỡ máu và giúp thon gọn vóc dáng. Bên cạnh đó, thức uống này còn hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ.

Chuẩn bị nguyên liệu: 300gr đậu xanh nguyên vỏ, 2 lít nước.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch đậu xanh để ráo nước.

Bước 2: Rang đậu xanh trong chảo đến khi đậu hơi ngả vàng thì tắt bếp.

Bước 3: Cho hỗn hợp đậu vừa rang đun với 2 lít nước, đợi đến khi đậu nở hết thì tắt bếp.

Thưởng thức trà đậu xanh khi còn ấm, có thể dùng thêm muối hoặc đường tùy thuộc vào khẩu vị.

Chữa mất ngủ bằng đậu xanh nấu hạt sen

Hạt sen chứa nhiều kiềm, glucozit có tác dụng an thần, khi kết hợp với đậu xanh trở thành bài thuốc trị mất ngủ an toàn, hiệu quả.

Chuẩn bị:

50g đậu xanh đã tách vỏ

50g hạt sen

10g bột sắn

500ml nước

Cách thực hiện:

Ngâm đậu xanh bằng nước ấm khoảng 30 phút cho đậu mềm.

Tách phần tâm sen trong hạt sen.

Nếu sử dụng hạt sen tươi không cần ngâm nước, nếu dùng hạt sen khô bạn ngâm với nước khoảng 20 phút.

Cho đậu xanh và hạt sen đã ngâm vào nồi ninh cùng với nước.

Đun sôi khoảng 35 – 40 phút, khi đậu xanh và hạt sen đã chín mềm, cho bột sắn vào khuấy đều.

Để hỗn hợp nguội bớt, cho ra bát và sử dụng.

Chữa mất ngủ bằng đậu xanh nấu thịt bằm

Đậu xanh hầm thịt không chỉ là món ăn quen thuộc, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, giúp bạn dễ ngủ và ngủ ngon hơn.

Nguyên liệu:

100g thịt bằm, có thể dùng thịt heo hoặc thịt bò

30g đậu xanh

50g gạo tẻ

30g gạo nếp

Hành lá, hành tím, giá đỗ, tía tô

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách thực hiện:

Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 30 phút.

Ngâm đậu xanh với nước khoảng 40 phút để đậu mềm.

Ướp thịt băm với các gia vị đã chuẩn bị khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị.

Phi thơm hành tím và cho thịt băm vào xào sơ qua.

Cho gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh vào nồi đun sôi cho đến khi hạt nở mềm, nhừ.

Cho phần thịt băm đã xào vào cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá, tía tô, rắc ít tiêu rồi tắt bếp.

Cho ra bát và thưởng thức ngay.

Những lưu ý khi dùng cách chữa mất ngủ bằng đậu xanh

Mặc dù chữa mất ngủ bằng đậu xanh là bài thuốc an toàn, hiệu quả, nhưng trong quá trình sử dụng bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Người thể hàn (thường bị tiêu chảy, chân tay lạnh) không nên dùng đậu xanh. Ngoài ra, trẻ em, người già, người có hệ tiêu hóa kém cũng nên hạn chế sử dụng đậu xanh.

Không dùng quá nhiều đậu xanh trong ngày, vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây đầy bụng, khó tiêu.

Phụ nữ đang trong thời kỳ hành kinh không nên sử dụng đậu xanh, vì có thể gây chướng bụng và đau bụng kinh dữ dội hơn.

Không nên tự ý kết hợp đậu xanh với thảo dược hay bài thuốc Đông y để tránh tác dụng phụ.

Trường hợp đang dùng thuốc điều trị không nên dùng đậu xanh.

Không dùng đậu xanh khi đói vì có thể ảnh hưởng đến dạ dày.

Bên cạnh việc sử dụng đậu xanh chữa mất ngủ, bạn cần kết hợp chế độ ăn uống, nghỉ ngơi và làm việc khoa học, tập luyện thể dục thể thao đều đặn. Đặc biệt, áp dụng bài tập yoga, thiền… cũng giúp cải thiện tình trạng mất ngủ tốt hơn.