Thứ sáu, 29/03/2024

Biến phế thải thành vật liệu mới

11/06/2022 6:00 AM (GMT+7)

Tận dụng phế phẩm trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm, các nhà khoa học thế giới đang không ngừng “biến” phế thải thành những nguyên vật liệu mới thân thiện hơn với môi trường, từ đó bảo vệ tài nguyên cho thế hệ tương lai.


Sản xuất xi măng từ rác thực phẩm

Nỗ lực biến phế thải thành vật liệu mới - Ảnh 1.

Các chuyên gia Đại học Tokyo giới thiệu sản phẩm làm từ xi măng thực phẩm.


Hai chuyên gia vật liệu Kota Machida và Yuya Sakai ở Đại học Tokyo (Nhật Bản) vừa phát triển quy trình sản xuất đầu tiên trên thế giới giúp tạo ra xi măng hoàn toàn bằng thức ăn thừa.

Ban đầu, chuyên gia Sakai phát triển một phương pháp chế tạo bê-tông bằng quy trình 3 bước gồm sấy khô, nghiền vụn và nén chặt. Sau đó, Sakai phối hợp với đồng nghiệp Machida thử nghiệm quy trình này trên thức ăn thừa. Qua nghiên cứu cách điều chỉnh nhiệt độ và áp suất thích hợp với từng loại thức ăn thừa, họ đã sản xuất thành công loại xi măng mới từ lá trà, vỏ cam, vỏ củ hành, bã cà phê, cải thảo... Hai chuyên gia cho biết “xi măng thực phẩm” có thể ăn được nếu bổ sung hương liệu và gia vị. Còn khi ứng dụng trong xây dựng, nó có độ bền gần gấp 4 lần so với bê-tông thông thường. Song để chống thấm nước và tránh bị các loài vật gặm nhấm phá hoại, vật liệu mới cần được phủ một lớp sơn gỗ Nhật.

Nhờ đặc tính phân hủy sinh học và dễ tái chế, Machida và Sakai tin rằng sáng chế của họ có thể góp phần giảm bớt tác động đối với tình trạng ấm lên toàn cầu và các vấn đề liên quan tới thức ăn thừa. Hiện cả hai đang hợp tác với các công ty để sản xuất đồ gia dụng và nội thất từ xi măng thực phẩm.

Biến phế phẩm bông khoáng thành vật liệu xây dựng

Đây là mục tiêu chính của WOOL2LOOP, dự án đang được triển khai bởi một nhóm chuyên gia từ 15 cơ sở nghiên cứu trên toàn cầu nhằm giải quyết một trong những thách thức lớn nhất của ngành xây dựng, đó là hạn chế tối đa phế thải khi sản xuất vật liệu. Theo đó, các nhà nghiên cứu đã phát triển một quy trình giúp tách cặn bông khoáng (vật liệu cách nhiệt, cách âm, chống cháy được dùng phổ biến trong ngành xây dựng), nghiền nát chúng rồi chế biến thành gốm hoặc bê-tông geopolymer.

Ưu điểm tuyệt vời của quy trình này là cho phép tái chế một số phế phẩm công nghiệp thành vật liệu mới. Theo các chuyên gia, bê-tông geopolymer bền chắc gấp đôi bê-tông thông thường và phát thải CO2 ít hơn 80%, nghĩa là quy trình tái chế này có lợi cả về môi trường và kinh tế.

Tái chế rác nhựa thành vật liệu graphene siêu bền

Các nhà khoa học Mỹ vừa thành công trong việc tái chế rác thải nhựa trong xe hơi cũ để tạo ra bọt graphene dùng cho xe hơi mới.

Đây là phương pháp được phát triển từ một công nghệ mà các chuyên gia tại Đại học Rice giới thiệu lần đầu tiên vào năm 2020, để tạo ra graphene từ các phế thải như thức ăn thừa, nhựa và vỏ xe cũ. Trong nghiên cứu mới, vật liệu phế thải được nghiền thành bột, sau đó dùng điện áp cao để nung nóng ở nhiệt độ từ 2.027°C đến 2.727°C. Quá trình này giúp chuyển đổi nguyên tố cacbon trong phế thải thành các mảnh graphene, trong khi các nguyên tố khác được hóa khí để thu thập và sử dụng trong các quy trình công nghiệp khác.

Các chuyên gia đã áp dụng kỹ thuật này trên 4,5kg rác nhựa hỗn hợp mà Trung tâm Nghiên cứu và Đổi mới của Ford gửi đến để tạo ra bọt graphene. Sau đó, nhóm nghiên cứu của hãng xe này sử dụng graphene tái chế để gia cố polyurethane, vật liệu dùng chống ồn và chống rung cho xe hơi. Chỉ với 0,1% lượng graphene thêm vào, vật liệu mới có độ bền kéo cao hơn 34% và hấp thụ âm thanh tần số thấp tốt hơn 25%. 

Công nghệ enzyme tận dụng phế thải thực phẩm để xử lý nước thải

Đây là dự án chung của Hãng chế biến và đóng gói thực phẩm đa quốc gia Tetra Pak và Công ty công nghệ sinh học EnginZyme (Thụy Điển), nhằm mang đến các giải pháp bền vững cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.

Whey axit (một phế phẩm trong quá trình sản xuất các sản phẩm từ sữa) cần được xử lý cẩn thận vì nó có thể gây hại cho hệ sinh thái nếu rò rỉ vào nguồn nước. Trong khi đó, Tetra Pak và EnginZyme muốn chuyển đổi whey axit thành các thành phần hữu ích hơn. Trong quy trình chế biến thực phẩm mới của họ, thay vì thêm các enzyme trực tiếp vào thực phẩm (vốn tốn kém và dễ mất kiểm soát), công nghệ của EnginZyme cho phép giữ lại lượng enzyme (từ nguyên liệu thô) ở mức vừa đủ để tăng chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm, phần còn lại được chuyển thành vật liệu làm đặc của hệ thống xử lý nước thải. Nhờ đó, lượng enzyme dư thừa trong quá trình sản xuất thực phẩm có thể được tái sử dụng mà không lo tồn dư trong thực phẩm, cũng như giúp nhà sản xuất kiểm soát tốt hơn quy trình sản xuất và giảm bớt nguy cơ tác động đến môi trường.

Các chuyên gia cho rằng giải pháp công nghệ cao này có thể ứng dụng với nhiều loại enzyme và trong tương lai, nó có thể giải quyết những thách thức lớn của ngành chế biến thực phẩm như cải thiện sức khỏe và giảm thiểu chất thải.


Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

TP.HCM sớm khởi công nhiều công trình giao thông trọng điểm vào dịp 30/4 năm sau

TP.HCM sớm khởi công nhiều công trình giao thông trọng điểm vào dịp 30/4 năm sau

Lãnh đạo TP.HCM yêu cầu các đơn vị phải đẩy nhanh tiến độ, phấn đấu khởi công xây dựng 3 dự án giao thông trọng điểm là cầu Cần Giờ, cầu Thủ Thiêm 4 và Vành đai 4 vào dịp lễ 30/4 năm sau.

Căn hộ cao cấp: Chủ đầu tư ngoại chuẩn bị bung hàng

Căn hộ cao cấp: Chủ đầu tư ngoại chuẩn bị bung hàng

Những chủ đầu tư nước ngoài sẽ tung ra thị trường Việt Nam hàng loạt sản phẩm căn hộ cao cấp trong năm nay với lịch thanh toán linh hoạt.

Tòa nhà cao nhất Bà Rịa-Vũng Tàu sẽ cao 50 tầng, có đường hầm kết nối Bãi Sau

Tòa nhà cao nhất Bà Rịa-Vũng Tàu sẽ cao 50 tầng, có đường hầm kết nối Bãi Sau

Tổ hợp căn hộ khách sạn 5 sao chuẩn quốc tế Five Star Odyssey đã chọn đường Thùy Vân, cung đường đắc địa bật nhất Vũng Tàu, là nơi tọa lạc. Công trình với 50 tầng nổi và 4 tầng hầm sẽ là tòa nhà cao nhất tại tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu, dự kiến khai trương sau 39-45 tháng thi công.

Đồng Nai khởi công 5 dự án và hoàn thành 715 căn nhà ở xã hội trong 2024

Đồng Nai khởi công 5 dự án và hoàn thành 715 căn nhà ở xã hội trong 2024

Năm nay, tỉnh Đồng Nai khởi công 5 dự án đã có chủ trương đầu tư và hoàn thành 715 căn nhà ở xã hội. Sang năm 2025, tỉnh Đồng Nai sẽ tiếp tục khởi công 7 dự án và hoàn thành 979 căn.

Đề xuất gần 9.300 tỷ đồng nâng cấp 3 quốc lộ ở Đồng bằng Sông Cửu Long

Đề xuất gần 9.300 tỷ đồng nâng cấp 3 quốc lộ ở Đồng bằng Sông Cửu Long

Ba tuyến đường quốc lộ ở khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long nếu được phê duyệt chủ trương đầu tư sẽ góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội, đảm bảo an toàn giao thông.

Bà Rịa - Vũng Tàu sẽ có khu nghỉ dưỡng gần 11.000 tỷ đồng

Bà Rịa - Vũng Tàu sẽ có khu nghỉ dưỡng gần 11.000 tỷ đồng

Khu dịch vụ du lịch, vui chơi giải trí nghỉ dưỡng chất lượng cao tại khu vực mũi Nghinh Phong (TP. Vũng Tàu) vừa được UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu chấp thuận chủ trương đầu tư với tổng vốn gần 10.717 tỷ đồng.