Thực đơn bữa tối 120.000 đồng

1. Cơm trắng – 10.000 đồng

2. Cá chép om dưa – 70.000 đồng

3. Đậu phụ chiên vàng chấm mắm tỏi ớt – 15.000 đồng

4. Rau muống luộc + nước luộc pha chanh tỏi – 10.000 đồng

5. Tráng miệng: Cam hoặc quýt ngọt – 15.000 đồng

Cách thực hiện

Cá chép om dưa – linh hồn của bữa cơm ngày mưa

Cá chép làm sạch, khứa nhẹ hai bên thân, ướp với muối, nghệ và chút nước mắm cho đậm vị. Chiên sơ hai mặt cho vàng đều. Phi thơm hành khô, cho cà chua và dưa chua vào đảo cùng, thêm chút nước, rồi cho cá vào om nhỏ lửa 20–25 phút. Khi nước cạn sánh, nêm nếm vừa ăn, thả thì là, hành lá, ớt tươi thái lát. Mùi thơm của dưa quyện với cá chín mềm, da cá béo nhẹ, phần nước om sánh vàng đẹp mắt.

Đậu phụ chiên giòn chấm mắm tỏi ớt

Cắt đậu thành miếng vuông, để ráo nước, chiên trong chảo dầu sôi đến khi vàng đều hai mặt. Pha nước chấm gồm mắm, tỏi, ớt, đường, chanh — vị cay ngọt hài hòa. Món đậu tưởng giản đơn nhưng luôn khiến mâm cơm thêm trọn vị.

Rau muống luộc – món rau quốc dân

Nhặt và rửa sạch rau muống, đun nước sôi với chút muối rồi thả rau vào luộc nhanh tay, để rau vẫn xanh giòn. Gắp rau ra, vắt chanh, thêm tỏi và ớt vào bát nước luộc — bạn có ngay bát canh thanh mát, thơm mùi tỏi rất “bắt cơm”.

Cơm trắng và cam tráng miệng

Nồi cơm trắng dẻo thơm chính là “linh hồn” của bữa cơm Việt. Hạt cơm nóng bốc khói, ăn cùng miếng cá om dưa chua dịu, tóp mỡ giòn, lại có vị cam ngọt hậu — đơn giản mà đầy hạnh phúc.

Không cần cao lương mỹ vị, chỉ một mâm cơm giản dị với cá, rau, đậu và chút trái cây cũng đủ khiến người ta cảm nhận được hạnh phúc. Trong tiếng mưa rơi ngoài hiên, bữa cơm nhà là nơi ấm áp nhất – nơi vị ngon hòa cùng tiếng cười, và từng món ăn chứa chan tình thương của người nội trợ.

Bữa cơm 120 nghìn đồng tối nay không chỉ là thực đơn tiết kiệm, mà còn là bản giao hưởng nhỏ của ẩm thực và cảm xúc, giúp ta nhớ rằng: đôi khi, hạnh phúc chỉ đơn giản là ngồi bên nhau quanh mâm cơm nóng.