Gù bò nướng

24/04/2022 6:00 AM (GMT+7)

Gù bò được xác định là phần mỡ nằm ở phía trong của thịt tại vị trí ức. Chắc hẳn, nhiều bạn nghe thấy “mỡ” sẽ cảm thấy ngấy, trái lại bạn sẽ mê mẩn ngay sau khi thưởng thức gù bò nướng.

Nguyên liệu:

Gù bò: 500gr

Sả: 3 nhánh

Tỏi: 6 tép

Hành khô: 50g

Ớt bột: 1 muỗng canh

Gia vị khác: Dầu ăn, dầu hào, bột quế, đường, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu

Cách làm gù bò nướng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để có được món ăn ngon trọn vẹn nhất, phải sơ chế nguyên liệu kỹ càng. Đặc biệt là phần gù bò. Sau khi mua về, rửa thật sạch gù bò với muối tinh.Có thể để cả miếng nướng hoặc chia thành các phần phù hợp để vừa với kích cỡ nồi chiên không dầu. Xong phần gù bò, hành khô, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch và cho vào xay nhỏ để chuẩn bị ướp.

Bước 2: Ướp gù bò

Gia vị: một chút dầu điều để tạo màu, tỏi/hành khô xay, một chút ớt bột và sả thơm. Bóp đều với dầu hào để thịt bò mềm hơn và giữ được độ mọng. Ướp trong 30 phút – 1 tiếng để gia vị ngấm kỹ hơn. Nhớ để gù bò đã được tẩm ướp trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon hơn.

Bước 3: Nướng gù bò

Trước khi nướng hãy xịt một lớp dầu ăn vào nồi chiên không dầu để thịt không bị dính hay khô. Cài đặt nhiệt độ ở mức 200 trong thời gian là 15 phút để nướng.

Gù bò nướng nên có độ chín vừa phải, giữ được độ mọng bên trong và cháy xém bên ngoài sẽ rất ngon. Nếu nướng kỹ quá gù bò sẽ bị khô và khó ăn. Bạn có thể chấm cùng xì dầu, sốt mayonnaise béo ngậy. Trong quá trình nướng, nhớ lật qua lại giữa các mặt để thịt có màu cháy cạnh đều nhau.

3. Thành phẩm sau chế biến

Gù bò khi chín có màu hấp dẫn, thơm ngon và giữ được độ mềm, mọng bên trong. Gù bò nướng ăn giòn, ngọt thịt mà không bị khô và đậm đà gia vị ướp nướng và sả thơm. Bạn có thể thưởng thức gù bò cuốn cùng rau xà lách và rau thơm để thêm hương vị.

Gù bò nướng sẽ là món ăn lý tưởng cho các mùa, ăn cùng cơm hay các món nướng khác đều ngon. Đừng ngại làm thêm salad trộn mè vừng để thưởng thức cùng món ăn này thêm dậy vị nhé.

Cách chăm sóc da bằng rau chân vịt: Bí quyết làm đẹp từ thiên nhiên được nhiều người tin dùng

Rau chân vịt (cải bó xôi) — một loại rau tưởng như chỉ hiện diện trong bữa ăn kiêng — đang trở thành "người hùng" trong công cuộc chăm sóc da lành mạnh, bền vững. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách chăm sóc da bằng rau chân vịt tại nhà đơn giản, dễ làm.

Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá nục sốt cà chua, canh chùm ngây nấu thịt

Một bữa cơm gia đình ngon miệng, bổ dưỡng với chi phí chỉ 120.000 đồng là hoàn toàn khả thi khi bạn khéo léo kết hợp các nguyên liệu sẵn có. Thực đơn hôm nay với cá nục sốt cà chua đậm đà, canh chùm ngây nấu thịt thanh mát, đậu cove luộc giòn ngon và quả roi ngọt lành sẽ mang lại sức khỏe và niềm vui cho cả nhà. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay với các bước dưới đây.

Cách chữa đau đầu bằng dưa hấu, cơn đau giảm nhanh lại được ăn ngon

Dưa hấu chứa lượng nước lớn, đồng thời bổ sung thêm rất nhiều khoáng chất thiết yếu như magiê – vốn rất tốt cho những người hay đau đầu, dưa hấu chính là thực phẩm chữa bệnh tuyệt vời.

Bữa cơm tối 120 nghìn: Thịt lợn luộc, canh rau ngót

Một bữa cơm tối gia đình đậm chất Việt Nam không cần phải cầu kỳ, chỉ cần những món ăn quen thuộc nhưng được chế biến khéo léo là đủ để làm ấm lòng mọi người. Với thực đơn đơn giản nhưng đậm đà gồm thịt luộc, trứng luộc, canh rau ngót, tóp mỡ…, bạn sẽ dễ dàng mang đến một bữa ăn vừa bổ dưỡng vừa tiết kiệm thời gian. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay để chuẩn bị một bữa cơm thật ngon cho gia đình nhé!

Bữa cơm tối 120 nghìn: Gồm 6 món, có cả lòng lợn giòn ngon

Bữa cơm gia đình không chỉ là dịp để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là thời gian gắn kết yêu thương. Với thực đơn đơn giản nhưng đậm đà gồm chả lá lốt, lòng luộc, rau ngồng cải luộc và đậu phụ luộc, bạn sẽ dễ dàng mang đến một bữa ăn vừa bổ dưỡng vừa tiết kiệm thời gian.