Triển lãm quốc tế Vietnam Foodtech 2023 diễn ra trong 4 ngày (ngày 13 - 16/12) tại Trung tâm triển lãm và hội nghị Sài Gòn (SECC), quận 7.

Ban tổ chức cho biết, triển lãm năm nay quy tụ hơn 300 gian hàng đến từ các thương hiệu nổi tiếng của hơn 250 đơn vị trong và ngoài nước trưng bày các sản phẩm, dịch vụ cùng các công nghệ máy móc hiện đại, góp phần đón đầu xu hướng phát triển đổi mới của ngành công nghiệp thực phẩm 4.0 trên toàn thế giới.

Cùng với sự bùng nổ của cuộc cách mạng công nghệ 4.0, Vietnam Foodtech 2023 sẽ là nền tảng giúp thúc đẩy sự kết hợp giữa con người và công nghệ, đặc biệt là công nghệ AI trong ngành công nghiệp thực phẩm. Đây là cơ hội để các doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ hiện đại vào quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường năng suất.

Triển lãm chào đón sự tham gia của đông đảo doanh nghiệp trong và ngoài nước. Nổi bật tại triển lãm năm nay là các khu gian hàng đến từ hơn 25 quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau bao gồm: Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Hồng Kông...

Ngoài ra, trong khuôn khổ của triển lãm sẽ có các sự kiện hội thảo chuyên đề, diễn đàn công nghệ, workshop... xoay quanh các chủ đề về công nghệ với sự tham gia của các "ông" lớn trong ngành. Tạo ra sân chơi kết nối giúp các doanh nghiệp có cơ hội trao đổi kiến thức, kinh nghiệm nhằm nâng cao hiểu biết về các công nghệ và xu hướng thực phẩm hiện đại.

"Chúng tôi tin rằng việc tổ chức triển lãm song song sẽ mang lại nhiều giá trị tích cực cho cả hai lĩnh vực, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững và hiệu quả trong ngành công nghệ thực phẩm và nông nghiệp của Việt Nam. Đây cũng là dịp tạo điều kiện cho các chuyên gia, doanh nhân có cơ hội trao đổi, học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm, nhằm tìm ra những giải pháp công nghệ và kinh doanh tiên tiến, phù hợp với thị trường và nhu cầu thực tế", đại diện ban tổ chức chia sẻ.

Song đó, sáng nay 13/12, sự kiện Growtech Việt Nam 2023 cũng chính thức khai mạc, diễn ra đồng thời với triển lãm Vietnam Foodtech. Chương trình có sự tham gia của nhiều thương hiệu đến từ các nước khác nhau, là cơ hội giúp các doanh nghiệp nước ngoài tiếp cận, thâm nhập vào thị trường Việt Nam và ngược lại.

Ông Phạm Đức Nghiệm, Phó Cục trưởng Cục Phát triển thị trường và Doanh nghiệp khoa học công nghệ (NATEC), Bộ KH&CN cho biết trong những năm qua, nền nông nghiệp Việt Nam có sự phát triển vượt bậc. Đóng góp phát triển công nghệ trong nông nghiệp dẫn đầu tất cả các ngành với chỉ số DSP hơn 50%.

Trong lĩnh vực thủy sản, Việt Nam đã ứng dụng công nghệ cao, áp dụng trong chăn nuôi tuần hoàn để tạo hiệu quả sản xuất cao. Tương tự, trong lĩnh vực đồ uống, thực phẩm các doanh nghiệp cũng đầu tư áp dụng khoa học công nghệ vào sản xuất... Đặc biệt trong lĩnh vực chế biến rau quả, đạt tốc độ phát triển 24,7% nhờ vào ứng dụng khoa học công nghệ.

"Hơn 224 tiêu chuẩn kỹ thuật được áp dụng cùng 135 khu ứng dụng công nghệ cao đã được đưa vào sản xuất, tạo ra những diện mạo mới cho nền nông nghiệp Việt Nam", ông Nghiệm nói.

Phó Cục trưởng Cục Phát triển thị trường và Doanh nghiệp khoa học công nghệ (NATEC) cũng khẳng định vai trò quan trọng của Triển lãm Quốc tế Sản Phẩm, Máy Móc, Thiết Bị Nông Nghiệp Việt Nam - Growtech Vietnam 2023 trong việc thúc đẩy sản xuất áp dụng khoa học công nghệ, thu hút nhiều đầu tư nước ngoài.

Triển lãm năm nay bao gồm nhiều sản phẩm đa dạng như: Máy móc, thiết bị dành cho sản xuất nông nghiệp, thiết bị, dụng cụ cơ khí nông nghiệp, máy móc, thiết bị sản xuất, chế biến, bảo quản nông sản, phân bón và hóa chất nông nghiệp, hạt giống, thực phẩm, đồ uống, bánh kẹo…

Ban tổ chức cũng đặc biệt lựa chọn hơn 10.000 B2B Buyer và khách tham quan doanh nghiệp. Nhà cung cấp và khách hàng có thể nhanh chóng tìm thấy "đối tượng" phù hợp với nhu cầu của mình. Trong 4 ngày diễn ra triển lãm, không gian kết nối B2B trực tiếp đảm bảo tính chuyên nghiệp, trang trọng và lịch sự sẽ được Ban tổ chức chuẩn bị sẵn sàng. Các đơn vị có thể hẹn lịch trước, cùng gặp gỡ, trao đổi và có những quyết định ngay tại triển lãm.