Ốc đảo bình yên trong lòng Hà Nội

Khi mà wifi trở thành một phần tất yếu của các quán cà phê thì ở ...Ka, wifi là một điều xa lạ.

Ngay từ những ngày đầu hoạt động, ...Ka đã nói “Không” với wifi, để biến không gian cà phê nép trong con ngõ nhỏ ở 198B Nguyễn Tuân (Hà Nội) thành một ốc đảo yên bình, nơi mỗi vị khách có thể mở rộng sự cảm nhận của mình bằng các giác quan khác, ngoài đôi mắt và ngón tay ngõ phím.

Khi tách rời khỏi công nghệ là cơ hội cho mỗi chúng ta tận hưởng trọn vẹn không khí của một quán cà phê, nhấm nháp các lớp hương vị của đồ uống, đắm mình trong mùi cà phê mới xay, tận hưởng độ dịu của ánh đèn, chạm tay vào cây cối và ngửi mùi hương của chiếc bàn gỗ...

Theo truyền kì về quán cà phê này thì từ những ngày trước khi mở quán, anh chủ béo của ...Ka rong ruổi khắp các trang trại cà phê để tìm nguồn nguyên liệu. Hầu hết những quyết định đáng giá nhất, những mối quan hệ thân tình nhất anh xây dựng được, là lúc ngồi cùng những người nông dân bên vườn cà phê của họ.

Trước đó, những thông tin trên Facebook hay website không bao giờ phản ảnh đủ để anh có thể tìm ra vẻ đẹp ẩn giấu nơi những nông trại. Và cũng chính vì thế ...Ka nói “không” với wifi để những vị khách ghé tới có cơ hội tìm ra được vẻ đẹp ẩn giấu trong những cuộc trò chuyện với bạn bè, trong những trang sách, tờ báo, trong sự trầm tư bên tách cà phê sau một ngày dài vất vả...

Khi wifi không phải là lựa chọn được ưu ái, ...Ka hướng những vị khách của mình tới những cuộc đối thoại, và còn có hẳn một kệ sách báo đa dạng phục vụ văn hóa đọc. Ở đó, bạn có thể tìm thấy những cuốn sách hay, thậm chí là cả Hoa Học Trò - một ấn phẩm được ...Ka lựa chọn vì cùng mang giá trị tương đồng trong việc gieo những hạt mầm tích cực, lan tỏa các giá trị nhân văn.

Nếu không chú ý, bạn dễ nhầm tên quán là “Ka”, nhưng thực ra tên gọi chính xác nhất của quán là “...Ka”, với ý nghĩa lắng nghe qua ly cà phê. Trong đó, dấu "..." hàm ý về sự lắng nghe, còn “Ka” được lấy cảm từng từ chữ “cà phê”.

Khi lắng nghe bạn bè bên một ly cà phê, chúng ta sẽ có những hồi ức đáng nhớ, những câu chuyện chạm tới tâm hồn nhau và hơn hết là sự kết nối cảm xúc mà không nhất thiết phải giãi bày qua ngôn từ.

Còn khi lắng nghe chính mình, ta nhận ra những góc cạnh sâu kín ẩn sau những thường tình mà đôi khi vì vội vã, ta không có thời gian để tâm tới. Còn gì thú vị hơn khi thong thả thưởng thức một ly cà phê đậm đà, vừa chiêm nghiệm về chính mình, về cuộc sống để đạt tới sự cân bằng nội tâm.

Đến ...Ka, bạn nhất định phải thử 2.000m - loại cà phê kem béo ngầy ngậy có nguồn gốc từ hạt cà phê Arabica trồng dưới chân núi Langbiang cao 2000m ở huyện Lạc Dương, Đà Lạt kết hợp cùng hạt Arabica đến từ tiểu vùng Guji, Ethiopia. Nhờ đó, 2000m phiên bản mùa vụ 2021 mang hương vị êm, dày, ngọt ngào, giúp cho 2000m trở thành thức uống đặc sắc nhất nhì tại ...Ka.

 

Bên cạnh các ly cà phê vị truyền thống, cà phê pha máy, cà phê đóng chai, trong thực đơn của ...Ka còn có các loại trà, kombucha như Thanh lệ chi, Thanh cam đào, Dịu quế... giúp các vị khách có thêm lựa chọn khi ghé quán.

Với không gian xanh mướt của cây lá, đan xen cùng tông màu trầm của gỗ, ở ...Ka có rất nhiều góc đẹp để bạn chill, đọc sách, chụp ảnh hay làm việc.

Nếu đi một mình, quầy bar đôi là lựa chọn mà bạn nên thử một lần, các nhân viên thân thiện của ...Ka luôn sẵn lòng chia sẻ với bạn về những câu chuyện đằng sau những tách cà phê.

Còn khi đi cùng bạn bè, gợi ý cho bạn là hãy tận hưởng không gian ở vườn, vừa riêng tư, lại còn có nhiều khung cảnh đẹp, đảm bảo bạn sẽ có hẳn một album ảnh đẹp sau một chầu cà phê đấy.

Mùa dịch vừa rồi, dù quán không thể mở cửa, chỉ có thể bán qua kênh đặt hàng trực tuyến nhưng ...Ka vẫn không ngừng lan đi những điều tích cực khi nghiên cứu riêng sản phẩm pha phin Đậm Đà x2 với tiêu chí đủ đậm, tiện, nhanh, dễ lưu kho vận chuyển để chuyển đến tay các bác sĩ ở tuyến đầu chống dịch.

Mỗi set quà gửi cho các bác sĩ gồm 1 gói cà phê 250gr pha phin và 10 phin giấy đủ dùng cho 1 người trong khoảng 2 tuần, là cách ...Ka chuyển đi lời cảm ơn, giúp tiếp sức tỉnh táo tới các vị khách đặc biệt luôn vội vã.