Quảng Bình (cũ, sau sáp nhập thuộc tỉnh Quảng Trị), không chỉ được biết là vương quốc hang động mà còn được biết đến là điểm đến với sự phong phú, độc đáo, tươi, ngon bởi các món ăn đặc sản như gà nướng chẩm cheo, đẻn biển, bánh khoái, cháo canh, gỏi cá nghéo, bánh bột lọc…