Thứ sáu, 26/04/2024

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán

29/05/2023 5:55 AM (GMT+7)

Quả bí sợi mì sau khi luộc trong nước sôi khoảng 15-20 phút, phần ruột sẽ cạo ra được những sợ dài như mì, có vị ngọt nhẹ, giòn và thơm ngon.


Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 1.

Thời gian qua, trên mạng xã hội về cây trái và rau củ quả Đà Lạt xuất hiện nhiều thông tin về một loại bí có ruột khi luộc chín có thể kéo sợi như mì gói, độc đáo và khá ngon khiến nhiều người thích thú, tìm mua.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 2.

Loại quả này được trồng tại Hợp tác xã Vườn Nhà Đà Lạt, thôn Xuân Thành, xã Xuân Thọ, TP Đà Lạt.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 3.

Chị Lương Thị Yến Vân, Giám đốc Hợp tác xã Vườn nhà Đà Lạt, cho biết giống bí sợi mì được chị nhập từ Nhật Bản và trồng thử nghiệm khoảng 4 năm trước. "Sau khi nắm vững cách trồng và chăm sóc, hợp tác xã đã nâng diện tích từ vài sao lên 1,7 ha như hiện nay" - chị Vân cho biết.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 4.

Cây, trái non và hoa bí mì sợi không khác biệt gì so với trái bí bình thường mà chúng ta hay ăn.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 5.

Nữ giám đốc của hợp tác xã cho hay chị có sở thích trồng những loại rau củ quả, cây trái độc lạ nên thường xuyên tìm hiểu trên mạng xã hội và nhiều nguồn thông tin khác nhau. Khi tìm được loại cây trái ưng ý, chị sẽ tìm mua giống về trồng, nếu thành công sẽ khuyến khích bà con xã viên trồng, năng suất và giá thành đáp ứng được nhu cầu sẽ dần dần tăng thêm diện tích.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 6.

Bí sợi mì được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hóa học nên phải đặt bẫy bắt côn trùng có hại hoặc tạo điều kiện phát triển cho các loại thiên địch, giúp bảo vệ cây trồng.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 7.

Sau 4 năm vừa trồng vừa hoàn thiện cách chăm sóc, đến nay vườn bí mì sợi của Hợp tác xã Vườn Nhà Đà Lạt đã cho năng suất đều đặn, mỗi quả có thể nặng từ 1-1,5kg.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 8.

Khi cuống quả bí xuất hiện màu vàng khác biệt so với vỏ, cuống bắt đầu héo thì bí có thể thu hoạch được.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 9.

Ươm giống khoảng 20 ngày, gieo trồng khoảng 2,5 tháng thì cây có thể cho thu hoạch trái "lai rai" trong vòng 3 tháng tiếp theo. Theo chị Vân, vào mùa, mỗi ngày hợp tác xã thu hoạch được 300 kg bí mì sợi nhưng chủ yếu bán cho những người đã đặt hàng trước, ít khi còn sản phẩm cung cấp thị trường bên ngoài.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 10.

Do được trồng theo phương thức hữu cơ, bí mì sợi khi vừa cắt xuống, đem đi rửa sạch là có thể luộc ăn.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 11.

Một quả bí tươi khi được cắt ra. Phần "thịt" bí màu trắng pha chút vàng nhạt và có thể nhìn thấy những "đường vân" chạy vòng quanh trái chứ không phải dạng bột như các loại quả bí bình thường mà chúng ta hay ăn.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 12.

Sau khi luộc khoảng 15 phút trong nước sôi, dùng tay ấn nhẹ thấy vỏ bí hơi lún vào là được. Chúng ta vớt ra để nguội rồi dùng dao cắt ngang quả bí

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 13.

"Cách tốt nhất là dùng một chiếc nĩa moi từ từ, những sợi bí sẽ được tách ra giống như mì gói. Nhiều người hay lầm tưởng là dùng vật dụng để nạo nhưng không phải. Ruột bí sợi mì chỉ cần dùng nĩa nhẹ nhàng kéo ra là được, như vậy mới đặc biệt" - chị Yến Vân giải thích.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 14.

Cận cảnh ruột quả bí mì sợi sau khi luộc xong. Những sợi bí kéo dài như mì rất độc đáo, có thể ăn trực tiếp hoặc trộn gỏi, trộn với nước sốt.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 15.

Do được trồng hữu cơ nên bí sợi mì phù hợp với người ăn kiêng, cho em bé ăn dặm hoặc chế biến kết hợp với thịt, tôm theo sở thích mỗi người.

Thưởng thức quả bí sợi mì độc lạ ở Đà Lạt, trồng không đủ bán - Ảnh 16.

Hiện giá bán bí mì sợi khoảng 120.000 - 150.000 đồng/quả tùy kích cỡ. Sắp tới, chị Yến cùng các xã viên dự định tăng diện tích trồng bí mì sợi lên gấp 10 lần để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Theo Người Lao Động

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Tránh xe máy lấn vào làn ô tô, TP.HCM tính phân làn lại đường Phạm Văn Đồng

Tránh xe máy lấn vào làn ô tô, TP.HCM tính phân làn lại đường Phạm Văn Đồng

Sở GTVT TP.HCM dự kiến điều chỉnh dải phân cách, chia đường Phạm Văn Đồng thành 3 làn ô tô và 3 làn hỗn hợp, nhằm tránh tình trạng xe máy đi lấn vào làn ô tô.

Sân bay Tân Sơn Nhất lên phương án phục vụ cao điểm lễ 30/4

Sân bay Tân Sơn Nhất lên phương án phục vụ cao điểm lễ 30/4

Dự kiến đón gần 700.000 lượt khách trong giai đoạn cao điểm lễ từ 26/4– 1/5, Cảng Hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất đã lên phương án, tăng cường nhân lực phục vụ.

Du lịch lễ 30/4 -1/5, nhiều người chuyển hướng đi tàu hoả, xe khách. Nhiều chặng cháy vé

Du lịch lễ 30/4 -1/5, nhiều người chuyển hướng đi tàu hoả, xe khách. Nhiều chặng cháy vé

Cao điểm 30/4 - 1/5 năm nay, tàu hoả, xe khách... trở thành phương tiện được nhiều người lựa chọn để về quê, đi du lịch trong bối cảnh vé máy bay đắt đỏ.

Trung tâm Cách mạng Công nghiệp 4.0 sẽ là "ngọn hải đăng" cho sự phát triển và tăng trưởng xanh của TP.HCM

Trung tâm Cách mạng Công nghiệp 4.0 sẽ là "ngọn hải đăng" cho sự phát triển và tăng trưởng xanh của TP.HCM

Ông Jeremy Jurgens, Giám đốc điều hành Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) nhận định, Trung tâm Cách mạng Công nghiệp 4.0 (C4IR) sẽ đóng vai trò là ngọn hải đăng, là chất xúc tác cho sự phát triển và tăng trưởng xanh của TP.HCM.

Tập đoàn châu Âu hợp sức giảm phát thải trong chuỗi cung ứng tại Việt Nam

Tập đoàn châu Âu hợp sức giảm phát thải trong chuỗi cung ứng tại Việt Nam

Công ty Nestlé Việt Nam phối hợp cùng Hội đồng Doanh nghiệp vì sự phát triển bền vững Việt Nam (VBCSD) tổ chức tọa đàm ngày 24/4 về lộ trình, các quy định pháp luật và sáng kiến cắt giảm phát thải trong toàn chuỗi cung ứng, nhằm hướng đến mục tiêu Net zero năm 2050.

Khẩn trương tăng chuyến bay từ TP.HCM và Hà Nội phục vụ người dân cao điểm lễ

Khẩn trương tăng chuyến bay từ TP.HCM và Hà Nội phục vụ người dân cao điểm lễ

Cục Hàng không Việt Nam yêu cầu các hãng hàng không Việt Nam khẩn trương xem xét bổ sung các chuyến bay từ TP.HCM và Hà Hội đến các địa phương vào ngày 27/4/2024 và từ các địa phương về TP.HCM và Hà Hội ngày 1/5.