Đến chợ Hội An khám phá thiên đường ẩm thực
Kim Anh
30/07/2022 6:00 AM (GMT+7)
Từng được tạp chí Lonely Planet bình chọn là một trong những thiên đường ẩm thực thế giới, đến đây du khách sẽ được tận hưởng và khám phá những món ăn ngon, đặc sản Hội An tuy bình bị, đơn giản nhưng lại gây thương nhớ cho bao thực khách phương xa.
Chợ Hội An là một ngôi chợ cổ có từ thế kỷ 17. Không chỉ nổi tiếng với hệ thống kiến trúc độc đáo và ấn tượng, mang phong cách kiểu Pháp với màu sắc rất đặc trưng, chợ Hội An còn là nơi đáng để các tín đồ ẩm thực tới khám phá với vô vàn các món ăn hấp hẫn.
Cao lầu
Cao lầu là món ngon mà bất kỳ du khách nào tới Hội An cũng nên thử một lần. Từng được báo Anh khen ngợi là món ăn "chứa đựng lịch sử của cả Hội An”. Một món ăn được kết hợp tinh tế từ những sợi mì được đặt gọn ghẽ dưới đáy tô cùng một ít giá trần, bên trên là vài lát thịt xá xíu, tôm, thịt gà, da heo chiên giòn và một loại nước mắm đặc biệt.
Mì Quảng
Mì Quảng không chỉ là niềm tự hào của người dân phố Hội mà của cả xứ Quảng. Tô mì hấp dẫn với sợi mì mềm mềm cùng với phần nhân là thịt lợn, tôm, thịt gà, thịt ếch, thịt cá lóc (đôi khi có trứng luộc) cùng với nước dùng được hầm từ xương heo. Thông thường nước dùng được gọi là nước nhưng đây cũng là một loại nước lèo nhưng rất cô đặc và ít nước. Ngoài ra mì còn được dùng kèm với bánh tráng mè, thêm cả đậu phộng rang giòn thơm tạo nên hương vị đặc trưng. Mì Quảng là một món ăn dân giã nhưng màu sắc và hương vị cũng đủ kích thích vị giác của những thực khách khó tính nhất.
Cơm gà
Trong các món ăn đặc sản Hội An chắc chắn không thể thiếu cơm gà. Đây là một món ăn thân thuộc và phổ biến nhất của Quảng Nam. Dù có rất nhiều nơi bán, nhưng vị ngọt dai, béo ngậy của thịt gà ta, vị chua thanh, mằn mặn của dưa muối, dưa góp kết hợp với bát canh gà đậm vị thì chẳng đâu sánh bằng
Bánh ướt thịt nướng
Đặc sản Hội An có nhiều món ngon nhưng nức tiếng nhất có lẽ là bánh ướt thịt nướng. Món ăn này mang hương vị cay - chua - mặn - ngọt hòa quyện khéo léo đến nao lòng với bất cứ ai một lần thưởng thức. Thịt nướng phải là loại nạc vai mềm. Thịt được nướng trên bếp than. Người nướng sẽ canh thịt sao cho vừa cháy sém, toả mùi thơm là có thể lấy xuống. Món ăn sẽ không tròn vị nếu thiếu chén nước chấm chung không có độ quyện của gan và tương đậu.
Bánh đập
Tuy không phải là một món ăn cao cấp, nhưng “đặc sản” này vẫn đủ sức làm say lòng bất cứ du khách nào khi đến với Hội An. Với hương vị thơm ngon, giòn giòn của bánh quyện lẫn mùi thơm nồng ngon ngọt của bát nước chấm được làm từ mắm nêm với nguyên liệu chính là cá cơm và củ hành hương. Ngày nay, ngoài mắm nêm hành hương, du khách rất thích được thức món ăn này kèm với hến xào, thịt heo luộc và một chút rau sống.
Bánh mì
Bánh mì Hội An không chỉ nổi tiếng khắp cả nước, mà còn nổi tiếng cả trên thế giới. Với những chiếc bánh mì luôn nóng, giòn, ruột bánh dai dai, nhân bánh nhiều chủng loại kết hợp với rau ăn kèm và nước sốt tự làm, bánh mì ở Hội An đã đi vào lòng du khách một cách bình dị mà hoàn hảo nhất.
Chè
Chè là món ăn vặt hấp dẫn du khách nhiều nhất trong chợ. Chè Hội An giản dị nhưng lại rất thơm ngon, một số món chè nổi tiếng ở đây là chè hạt sen, chè mè đen, chè xí mà, chè đậu ván, chè trôi nước, chè bắp… Dù mùa hè hay mùa đông, những sạp chè với nhiều màu sắc bắt mắt, đều có thể phục vụ thực khách với hàng trăm loại khác nhau.
5 loại hải sản dễ 'tắm' hóa chất tẩy trắng, đi chợ mà ngố là "dính chưởng" ngay!
Nếu không tinh ý, bạn rất dễ mua nhầm hải sản "tẩm độc", hóa chất tẩy trắng.
'Thời tiết đỏng đảnh', những bài thuốc tốt cho sức khoẻ từ kinh nghiệm dân gian
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, Miền Bắc đang trải qua những ngày thời tiết thất thường, khi cái nóng gay gắt bất ngờ nhường chỗ cho không khí lạnh tràn về kèm theo những trận mưa lớn, có nơi lượng mưa vượt 150mm.
Cách chăm sóc da bằng cám gạo cho làn da trắng mịn màng
Cám gạo là một nguyên liệu tự nhiên được nhiều tín đồ làm đẹp sử dụng để làm đẹp, chăm sóc da, dưỡng da và trị mụn hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách chăm sóc da bằng cám gạo để sở hữu làn da trắng bóc, mịn màng.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Gà xào thơm lừng, đậu cove luộc
Bữa tối thứ Sáu với 120.000 đồng cho 4 người sẽ có chút đậm đà từ thịt gà, kết hợp rau xanh và trái cây, đảm bảo dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá rô chiên giòn, canh chua cá lóc
Bữa tối thứ Năm với ngân sách 120.000 đồng cho 4 người sẽ mang đến hương vị dân dã từ cá, kết hợp rau xanh và trái cây, đảm bảo dinh dưỡng với tinh bột, đạm, chất xơ và khoáng chất.
Cách chăm sóc da bằng rau ngót đơn giản tại nhà
Rau ngót không chỉ là một loại rau dùng để nấu canh mà còn có tác dụng làm trắng da và trị nám vô cùng hiệu quả.
5 loại hải sản dễ 'tắm' hóa chất tẩy trắng, đi chợ mà ngố là "dính chưởng" ngay!
Nếu không tinh ý, bạn rất dễ mua nhầm hải sản "tẩm độc", hóa chất tẩy trắng.
'Thời tiết đỏng đảnh', những bài thuốc tốt cho sức khoẻ từ kinh nghiệm dân gian
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, Miền Bắc đang trải qua những ngày thời tiết thất thường, khi cái nóng gay gắt bất ngờ nhường chỗ cho không khí lạnh tràn về kèm theo những trận mưa lớn, có nơi lượng mưa vượt 150mm.
Cách chăm sóc da bằng cám gạo cho làn da trắng mịn màng
Cám gạo là một nguyên liệu tự nhiên được nhiều tín đồ làm đẹp sử dụng để làm đẹp, chăm sóc da, dưỡng da và trị mụn hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách chăm sóc da bằng cám gạo để sở hữu làn da trắng bóc, mịn màng.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Gà xào thơm lừng, đậu cove luộc
Bữa tối thứ Sáu với 120.000 đồng cho 4 người sẽ có chút đậm đà từ thịt gà, kết hợp rau xanh và trái cây, đảm bảo dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn.
Bữa cơm tối 120 nghìn: Cá rô chiên giòn, canh chua cá lóc
Bữa tối thứ Năm với ngân sách 120.000 đồng cho 4 người sẽ mang đến hương vị dân dã từ cá, kết hợp rau xanh và trái cây, đảm bảo dinh dưỡng với tinh bột, đạm, chất xơ và khoáng chất.
Cách chăm sóc da bằng rau ngót đơn giản tại nhà
Rau ngót không chỉ là một loại rau dùng để nấu canh mà còn có tác dụng làm trắng da và trị nám vô cùng hiệu quả.