Thứ tư, 22/05/2024

Làng nghề đũa đước "3 sao"

10/04/2023 1:00 PM (GMT+7)

Cà Mau có diện tích rừng ngập mặn rất lớn với trên 63.000 ha, trong đó cây đước chiếm đa số. Với đặc điểm chất lượng gỗ bền, chắc, cây đước được sử dụng làm vật liệu xây dựng nhà cửa, làm các vật dụng trong gia đình. Từ cây đước, bà con xứ rừng còn hình thành nên các nghề truyền thống như: hầm than, làm đũa đước...

Tại xã Viên An, huyện Ngọc Hiển, từ những hộ dân làm đũa đước nhỏ lẻ, bằng phương pháp thủ công, nay đã nâng lên thành tổ hợp tác với hàng chục hộ tham gia, hình thành nên làng nghề truyền thống, góp phần tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động, đồng thời nâng cao giá trị sản phẩm đặc trưng ở vùng ngập mặn Mũi Cà Mau.

Làng nghề đũa đước "3 sao" - Ảnh 1.

Khai thác gỗ đước tại Tiểu khu 127 thuộc Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp Ngọc Hiển.


Làng nghề đũa đước "3 sao" - Ảnh 3.

Khai thác gỗ đước tại Tiểu khu 127 thuộc Công ty TNHH MTV Lâm nghiệp Ngọc Hiển.

Làng nghề đũa đước "3 sao" - Ảnh 4.

Nghề đũa đước tại Viên An tạo việc làm, thu nhập cho nhiều lao động nhàn rỗi. (Trong ảnh: Anh Võ Văn Thể, quê Bạc Liêu, phụ trách công đoạn tề đầu, rọc đũa, thu nhập khoảng 170 ngàn đồng/ngày).

Làng nghề đũa đước "3 sao" - Ảnh 5.

Sau khi sơ chế, đũa được phơi dưới nắng tự nhiên cho khô, chắc, sau đó đánh bóng, sấy khô, vệ sinh trước khi đóng gói sản phẩm.

Làng nghề đũa đước "3 sao" - Ảnh 6.

Trước đây đũa chủ yếu làm bằng phương pháp thủ công, những năm gần đây, hầu hết các công đoạn được thực hiện bằng máy móc, nhanh chóng và hiệu quả (Ảnh: công đoạn đánh bóng đũa)

Làng nghề đũa đước "3 sao" - Ảnh 7.

Vợ chồng anh Trần Văn Dệ, ấp Xẻo Mắm, xã Viên An, người tiên phong đưa đũa đước trở thành sản phẩm OCOP 3 sao năm 2021.


Làng nghề đũa đước "3 sao" - Ảnh 9.

Ðũa đước OCOP 3 sao của cơ sở Chí Nguyện (ấp Xẻo Mắm, xã Viên An).

Theo báo Cà Mau


Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Không thể bỏ lỡ lễ hội Trái cây Nam Bộ dịp hè tại TP.HCM

Không thể bỏ lỡ lễ hội Trái cây Nam Bộ dịp hè tại TP.HCM

Lễ hội Trái cây Nam Bộ năm nay tại TP.HCM sẽ có nhiều hoạt động đặc sắc như diễu hành trái cây khổng lồ, chợ trái cây đặc sản, hội thi nghệ thuật tạo hình bằng trái cây, và đặc biệt lần đầu tiên gửi thông điệp xanh đến du khách.

Canh chua cá Việt Nam vào top 10 món từ cá ngon nhất thế giới

Canh chua cá Việt Nam vào top 10 món từ cá ngon nhất thế giới

Canh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.

Lý do Hoa hậu Ngọc Hân rời ghế Phó Tổng giám đốc Ninh Vân Bay

Lý do Hoa hậu Ngọc Hân rời ghế Phó Tổng giám đốc Ninh Vân Bay

Hoa hậu Ngọc Hân (Đặng Thị Ngọc Hân) được chấp thuận thôi làm Phó Tổng giám đốc Ninh Vân Bay để tập trung vào mục tiêu cá nhân khác của cô.

Làn sóng du lịch hè sẽ giúp hàng không 'bận rộn'?

Làn sóng du lịch hè sẽ giúp hàng không 'bận rộn'?

Các hãng hàng không tích cực khai thác các đường bay đến nhiều quốc gia như Singapore, Ấn Độ... để phục vụ nhu cầu hành khách, kích cầu du lịch trong cao điểm hè sắp tới.

Món ăn làm từ sen - đặc sản Đồng Tháp

Món ăn làm từ sen - đặc sản Đồng Tháp

Đặt chân đến Đất Sen hồng Đồng Tháp tại miền Tây sông nước, du khách không chỉ thích thú với những cánh đồng sen tỏa sắc mà còn bị hút hồn bởi các món ăn đặc sản được chế biến từ sen.

“Đã thèm” với lễ hội Bánh mì tại TP.HCM

“Đã thèm” với lễ hội Bánh mì tại TP.HCM

Lễ hội Bánh mì đang diễn ra tại TP.HCM thu hút rất đông người dân và du khách. Lễ hội năm nay thay đổi địa điểm tổ chức, kỳ vọng mang lại nhiều trải nghiệm thú vị về ẩm thực cho khách tham quan.