Món ngon chợ Đổ Hải Phòng

Bánh bèo

Bánh bèo chợ Đổ là gánh hàng luôn hấp dẫn thực khách tới ăn tại bởi cái phong vị bánh bèo thời xưa khiến người ta hoài niệm. Nhân bánh dày thơm phức mùi hành phi. Cùng thịt nạc xào trộn với mỡ hành ướp cùng gia vị vừa ăn. Được đem hấp chín cùng phần bột gạo và gói bằng lá chuối làm dậy lên cái hương vị quen thuộc của Hải Phòng.  Bánh bèo ngon nhất khi chấm cùng nước chấm ninh xương ngọt. Thêm chút vị chua từ chanh càng làm tròn thêm hương vị của bánh khiến bao người mê mẩn.

Sứa đỏ 

Nếu có dịp đến thăm Hải Phòng mà bỏ qua món sứa đỏ này là một điều đáng tiếc đấy. Nghe tên có vẻ lạ nhưng món sứa đỏ này lại khá phổ biến ở Hải Phòng. Sứa là một loại nhuyễn thể, màu trắng trong suốt khi qua chế biến thường có màu đỏ rất đẹp. Loại sứa này nó chỉ có vào tháng 12 đến tháng 6 năm sau nên không phải lúc nào cũng có món sứa này. Ăn kèm với món sứa đỏ này gồm có dừa, dứa, lá sắn nhuyễn và một số loại rau rừng khác. Đặc biệt còn kèm theo nước chấm được nấu từ bỗng rượu thêm một chút lạc, mắm tôm thêm vào một chút là mùi vị.

Bạn sẽ cảm nhận được vị sứa giòn, dai cùng với nước chấm chua chua kết hợp cùng với vị đắng của các loại rau nhất định sẽ chinh phục những vị khách khó tính nhất.

Cuốn bỗng 

Một trong những món ngon nức tiếng ở Hải Phòng cuốn bỗng khi thưởng thức thường được ăn kèm thêm với tôm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được một chút vị ngọt , ngon thực sự. Đặc biệt nước chấm là vị không thể thiếu trong các món ăn của người Hải Phòng.

Món cuốn bỗng thường có hai loại một loại được cuốn bằng lá hẹ hoặc hành, loại còn lại được cuốn bằng nem bằng nem tráng.

Bánh giò

Một trong những món ăn được người dân Hải Phòng ưa chuộng cho bữa sáng và bữa đêm. Bánh giò được hấp nóng hổi, ăn mềm nhân thịt thơm ngon được ăn kèm cùng với giò, dưa góp, tương ớt nhìn rất bắt mắt. Ăn vào rất vừa miệng.

Nộm bò khô

Đến với chợ Đồ Hải Phòng bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những nét độc đáo ở đây mà còn được thưởng thức món ăn khá nổi tiếng ở đây – nộm bò khô. Với cái chua thanh mát, dịu từ nước dấm hòa cùng đu đủ, vị cà rốt thái sợi giòn sần sật. Thêm một ít bò khô cay xé, và bánh tôm vàng giòn cho đĩa nộm ngon miệng vào buổi xế chiều ngày hè. Nộm bò khô ngon nhất là khi được ăn kèm cùng chim quay của quán. Một chút cay mặn, một chút chua nhẹ làm nên dư vị ăn một lần nhớ mãi.

Trà 

Một trong những thức uống thể hiện những giá trị xưa cũ ở Hải Phòng. Nếu có dịp bạn hãy đến và thử cảm nhận dư vị của trà nơi đây. Kết hợp với không gian yên tĩnh nhìn nhịp điệu của cuộc sống sẽ cho bạn những trải nghiệm thú vị.

Chả mực 

Một món ăn khá nổi tiếng ở Hải Phòng làm từ nguyên liệu chính từ mực. Những con mực sau khi đưa về sẽ được làm sạch, xay nhuyễn cùng thịt lợn rồi ướp với gia vị. Sau đó được rán vàng lên. Khi chín chả mực có mùi rất thơm, ăn vừa dai vừa giòn.  Kết hơp thêm chút tương ớt cay cay làm cho món càng đậm vị hơn.

Dồn sụn nướng 

Nếu bạn đang còn băn khoăn không biết nên thưởng thức món gì ở Hải Phòng thì dồn sụn nướng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn khuya của bạn. Dồn  sụn được nướng trên bếp than nóng hổi, thơm phức. Thêm một chút rau thơm và tương ớt cay nồng. Buổi tối dạo quanh Hải Phòng với que dồn sụn thơm ngon thì không còn gì tuyệt vời bằng.

Theo tophaiphong