Trả giá đắt vì cho rằng ăn cật bổ thận tráng dương

Kiều Dụ

30/01/2023 1:00 PM (GMT+7)

Rất nhiều người, đặc biệt là đàn ông, đã phải trả giá đắt vì nghĩ rằng ăn cật/thận động vật thì sẽ bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực.

Không biết từ bao giờ mọi người bắt đầu tin vào câu nói "ăn gì bổ nấy", ví dụ như ăn quả óc chó để dưỡng não, ăn mắt cá để sáng mắt, ăn cật để bổ thận... Vậy ăn cật (thận) để bổ thận tráng dương có đúng không?

Đầu tiên, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, cật có bổ nhưng bổ quá ít. Trong y học cổ truyền Trung Quốc có câu "bổ tạng bằng tạng", chứng minh những nội tạng động vật có tác dụng chữa bệnh nhất định, nhưng đây chỉ là căn cứ vào sự phân biệt hội chứng, kê đơn thực dưỡng để điều hòa, không dựa trên những điểm tương đồng đơn giản.

Trả giá đắt vì cho rằng ăn cật bổ thận tráng dương - Ảnh 1. — Ảnh minh họa.

Trong khi đó, nói ăn cật bổ thận tráng dương là không hợp lý, thận động vật sau khi nấu chín là món ăn nhiều chất đạm, chất béo, cholesterol, không có tác dụng chữa bệnh nào ngoài việc giải cơn đói.

Theo một nghiên cứu của Bệnh viện Chang Gung, Đài Loan (Trung Quốc), gan và thận của lợn, bò, cừu đều chứa hàm lượng kim loại nặng cadmium khác nhau, cadmium có thể khiến trứng đã thụ tinh khó cấy ghép.

Vì vậy, đối với những nam giới đang có ý định sinh con mà ăn thận không những không có tác dụng bổ thận tráng dương mà còn có thể ảnh hưởng đến việc thụ thai, phản tác dụng.

Trả giá đắt vì cho rằng ăn cật bổ thận tráng dương - Ảnh 2. — Ảnh minh họa.

Đối với bệnh nhân tăng axit uric máu, cật cũng là một điều cấm kỵ, thường xuyên ăn những thực phẩm này có thể gây tăng axit uric, kéo theo bệnh gút và xơ cứng động mạch. Rất nhiều người, đặc biệt là đàn ông, đã phải trả giá đắt vì nghĩ rằng ăn cật/thận động vật thì sẽ bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực.

Vì purine tồn tại trong nhân nên tế bào càng đặc thì hàm lượng purine càng cao! Ví dụ, sữa không có cấu trúc tế bào nên hàm lượng purine rất thấp, các mô lỏng lẻo của trái cây và rau quả có thể tích tế bào lớn, trong đó có không bào lớn nên hàm lượng purine cũng thấp, trong khi thực phẩm thịt có tế bào nhiều purin và hàm lượng purine thấp.

Mức độ cũng liên quan đến quá trình trao đổi chất và chức năng tích cực, các mô có quá trình trao đổi chất dày đặc có hàm lượng purine cao hơn các mô có tốc độ trao đổi chất thấp. Ví dụ, tốc độ trao đổi chất của nội tạng cao hơn của cơ bắp, cơ bắp cao hơn thịt mỡ, vì vậy thứ hạng của chúng là nội tạng có hàm lượng purine cao nhất, tiếp theo là thịt và mỡ.

Theo SH

Bữa cơm tối 120 nghìn: Thịt bò xào hành tây, canh cà chua trứng

Với ngân sách 120.000 đồng cho 4 người, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một bữa tối đậm đà hương vị, đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm. Thực đơn này bao gồm cơm trắng, món mặn, món xào, món canh và tráng miệng, đảm bảo cân bằng tinh bột, đạm, chất xơ và vitamin, phù hợp cho một ngày đầu tuần ấm cúng bên gia đình.

Cách chăm sóc da chuẩn nhất cho những ngày thay đổi thời tiết

Thời tiết thay đổi khiến làn da cũng cần có những cách chăm sóc đặc biệt. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn cách chăm sóc da chuẩn nhất cho những ngày thay đổi thời tiết.

Bữa tối cuối tuần 150 nghìn: Phở cuốn hấp dẫn cho 4 người

Cuối tuần là thời điểm lý tưởng để gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và đổi vị so với những ngày trong tuần. Với ngân sách khoảng 150.000 đồng, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một bữa ăn cho 4 người, vừa tiết kiệm vừa đảm bảo dinh dưỡng.

Giá điện tăng, làm cách nào để dùng điều hoà tiết kiệm điện nhất?

Từ 10/5 giá điện tăng 4,8% lên hơn 2.200 đồng một kWh. Đã bắt đầu vào mùa nắng nóng, điều hoà là thiết bị gần như không thể thiếu trong mỗi gia đình, đây cũng là thiết bị "ngốn" điện nhất. Vậy làm cách nào để dùng điều hoà tiết kiệm tiền điện nhất, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.