Châu Đốc là một thành phố lớn của tỉnh An Giang nằm cạnh biên giới Việt Nam - Campuchia. Là vùng đất giao thoa văn hóa của người dân tộc Kinh, Chăm, Hoa và Khmer, Châu Đốc sở hữu nhiều công trình kiến trúc, nhiều nét văn hóa đặc trưng, thiên nhiên và sản vật.

Bạn có thể đến Châu Đốc mọi tháng trong năm như dịp sát tết ngắm ruộng lúa chín hay lễ Bà... Tuy nhiên, nếu muốn trải nghiệm đặc sản "mùa nước nổi", bạn có thể chọn đến đây từ tháng 8-11 dương lịch.

Di chuyển từ TPHCM: Nếu muốn đến Châu Đốc, bạn có thể lựa chọn đi xe khách với giá khoảng 200.000 - 250.000 đồng/vé.

Ở đâu? Có nhiều loại hình lưu trú tại Châu Đốc như homestay, farmstay, khách sạn, khu nghỉ dưỡng... tùy túi tiền, sở thích, bạn có thể chọn loại hình và vị trí lưu trú mong muốn. Gợi ý là nếu thiên về khám phá danh thắng tại Châu Đốc, bạn nên đặt khách sạn thuộc khu vực trung tâm (quanh chợ Châu Đốc). Giá thuê phòng từ 250.000 đến vài triệu đồng/đêm.

Ăn gì? Món ngon nên thử tại Châu Đốc gồm bún cá Châu Đốc, gỏi sầu đâu, xôi Xiêm Châu Đốc, cà na đập dập, bánh bò thốt nốt, lẩu mắm Châu Đốc, bò tái me, cá lóc nướng trui... Đặc sản mua về làm quà gồm tung lò mò (lạp xưởng bò), các loại mắm cá, thú nhồi bông... mua ở chợ Châu Đốc.

Chơi gì? Tham quan chùa và miếu: Trong đó, có 2 nơi bạn nên ghé là miếu bà Chúa Xứ (ngay chân núi Sam) và chùa bánh xèo (tên gọi chính thức là thiền viện Đông Lai). Miếu bà Chúa Xứ là một trong những điểm đến tâm linh nổi tiếng ở miền Tây; trong khi đó, tên gọi "chùa bánh xèo" xuất phát từ việc hơn 10 năm nay, tất cả khách viếng chùa, nếu muốn có thể thưởng thức bánh xèo chay miễn phí.

Búng Bình Thiên là một hồ nước ngọt nằm trong khu vực 4 xã: Khánh An, Khánh Bình, Nhơn Hội và Quốc Thái, thuộc địa phận huyện An Phú, tỉnh An Giang, cách chợ Châu Đốc khoảng 26km. Búng có nghĩa là hồ, đầm; còn bình có nghĩa là bình yên; thiên mang ý nghĩa là trời. Búng Bình Thiên có nghĩa là hồ nước bình yên do trời ban.

Bắt cá linh: Vào mùa nước nổi, cá linh theo thượng nguồn đổ về nên bất kỳ con lạch hay hồ nước nào đều có thể bắt được loại cá này. Có khá nhiều cách bắt cá linh như dùng lưới, đó... mỗi cách đều có ưu và khuyết điểm song, trải nghiệm kéo lưới hay ngắm những chú cá linh đang quẫy đạp trong lưới đều thú vị không kém.

Theo người dân, vào thời điểm nhất định trong năm, những cây ấu non sẽ theo con nước từ thượng nguồn trôi về, người dân “lùa” ấu về ruộng, để ấu tự nhiên phát triển. Đến thời gian thu hoạch, người dân bơi xuống vào ruộng, kéo hay nhổ - thật ra là lôi cây ấu khỏi nước để thu hoạch củ. Bạn có thể ăn những củ ấu vừa kéo lên khỏi mặt nước, lúc này của ấu có vị khá ngọt và sần sật lạ miệng.

Vào mùa nước nổi, dọc theo các dòng kênh sẽ xuất hiện một loại cây có bông màu vàng, từng chùm đó là bông điên điển. Nếu đi xuồng trên kênh, khi đến cụm bông điên điển, người chèo xuồng sẽ "cố ý" tấp vào cụm cây để bạn hái. Người chèo xuồng chia sẻ đặc trưng của người dân nơi đây khi hái bông điên điển là không hái hết, mà sẽ để phần cho người sau đến có cái để hái.

Tham quan làng Chăm ở Búng Bình Thiên, du khách sẽ có cơ hội tìm hiểu tập quán và tham quan thánh đường Mas Jid Khay Ri Yah.

Rừng tràm Trà Sư cách Châu Đốc khoảng 30km. Vì Trà Sư là rừng ngập mặn nên chuyến tham quan của bạn sẽ diễn ra trên phương tiện di chuyển chính là xuồng ba lá. Các cô chèo xuồng kiêm hướng dẫn viên sẽ đưa các bạn đi dọc rừng tràm, đồng thời sẽ giới thiệu các điểm có một không hai của rừng tràm.

Gợi ý lịch trình và chi phí khám phá Châu Đốc 3 đêm 2 ngày mùa nước nổi: Đêm thứ nhất: 22g lên xe xuất phát từ TP.HCM - Châu Đốc. Ngày 1: 6g sáng đến nơi, gửi hành lý tại khách sạn. Đến chợ Châu Đốc ăn sáng; 8g, xuất phát đi Búng Bình Thiên, thuê tàu, khám phá búng, hái bông điên điển, bắt cá linh; 11g ăn ở quán ăn gần búng. 13g-15g, tham quan làng Chăm ở búng; 15g xuất phát đi núi Sam, đi bộ lên núi, "săn" hoàng hôn; xuống miếu, viếng miếu; 17g, thưởng thức các món đặc sản ở các hàng quán quanh núi Sam, dạo phố và chợ đêm. Về khách sạn, nhận phòng nghỉ ngơi (hoặc có thể chọn tham quan búng, làng Chăm rồi quay về nhận phòng lúc 14g, 16g bắt đầu tham quan núi Sam).

Ngày 2: Ăn sáng ở quanh khu chợ Châu Đốc, mua đặc sản làm quà, khám phá chợ. 11g, về phòng, check out, gửi hành lý ở lễ tân. 12g, xuất phát đi rừng tràm Trà Sư, 14g bắt đầu khám phá rừng tràm; 16g khởi hành đi chùa bánh xèo, viếng chùa, thưởng thức bánh xèo chay; 18g trở lại Châu Đốc, khám phá chợ đêm. 21g nhận hành lý ở lễ tân. 22g, khởi hành về .. Khoảng 6g sáng, đến TP.HCM, kết thúc hành trình.

Chi phí dự tính khoảng 2,3-2,5 triệu đồng/người bao gồm: 500.000 đồng vé xe 2 chiều + 300.000 đồng thuê xe máy 2 ngày + 100.000 tiền xăng 2 ngày + 500.000 phí tham quan, thuê tàu tham quan búng + 600.000 đồng/6 bữa ăn + 300.000 đồng tiền thuê phòng 1 đêm. Bạn có thể tiết kiệm hơn nếu có người đi cùng để chia tiền thuê xe máy, xăng, tiền phòng hay chỉ dùng khoảng 40.000 - 50.000 đồng/bữa ăn.

Theo PNO