Thực đơn bữa tối 120 nghìn

• Chả cá thát lát chiên – 70.000 đồng

• Canh cá nấu khế chua – 20.000 đồng

• Rau cải xào gừng – 15.000 đồng

• Thanh long tráng miệng – 15.000 đồng

Cách thực hiện

1. Chả cá thát lát chiên

Chả cá thát lát (khoảng 300g) được trộn thêm chút tiêu, nước mắm ngon và thì là cắt nhỏ. Quết đều tay đến khi dẻo mịn rồi viên thành miếng dẹt. Đem chiên vàng đều hai mặt với lửa vừa. Khi ăn có độ dai, thơm mùi thì là và cá tươi – món này trẻ con rất thích.

2. Canh cá chua nấu khế

Dùng khúc cá rô phi hoặc cá diêu hồng làm sạch, ướp nhẹ muối rồi rán sơ để thịt cá săn lại. Phi thơm hành, thêm cà chua cắt múi cau, vài lát khế chua và đổ nước vào nấu sôi. Cuối cùng cho cá vào, nêm lại gia vị, thêm hành lá, thì là thái nhỏ. Canh có vị chua thanh mát, rất đưa cơm.

3. Rau cải xào gừng

Rau cải mua loại non, rửa sạch, để ráo. Phi thơm gừng thái sợi với dầu ăn, cho rau vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm chút mắm, hạt nêm. Khi rau vừa chín tới là nhấc khỏi bếp – giữ được màu xanh và độ giòn.

4. Thanh long tráng miệng

Chọn quả thanh long tươi, ruột trắng hoặc ruột đỏ đều ngon. Gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, để lạnh trước khi dọn là có ngay món tráng miệng mát lành, giàu chất xơ và vitamin.

Bữa cơm tối nay không cầu kỳ, không đắt đỏ, nhưng lại đầy yêu thương trong từng món ăn. Đó là sự kết hợp tinh tế giữa vị chua thanh – cay nhẹ – đậm đà – thanh mát, giữa rau và cá, giữa món chính và món phụ. Với 120.000 đồng, bạn hoàn toàn có thể mang đến cho cả nhà một mâm cơm tròn vị, vừa ấm áp vừa ngon miệng, nhất là khi ngoài trời đã chớm lạnh.