Thực đơn bữa cơm tối 120 nghìn:

1. Cơm trắng: Gạo thơm (3-4 chén) – 10.000 đồng

2. Món mặn: Thịt lợn rang cháy cạnh – 80.000 đồng

3. Món xào: Rau muốn xào tỏi – 10.000 đồng

4. Món canh: Nước rau muống luộc dầm sấu

5. Tráng miệng: Dưa hấu (500g) – 10.000 đồng

6. Gia vị: tỏi, sấu, hành tím, cà muối – 10.000 đồng

Chi tiết thực hiện:

Cơm trắng: Gạo thơm (3-4 chén) – 10.000 đồng

Nguyên liệu: 1,5-2 kg gạo thơm, nước.

Cách làm:

Vo gạo sạch, cho vào nồi cơm điện với lượng nước vừa đủ (tỷ lệ gạo: nước

khoảng 1:1,2).

Nấu chín và giữ ấm.

Món mặn: Thịt lợn rang cháy cạnh – 80.000 đồng

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ.

2 tép tỏi, 1 củ hành tím (trong phần gia vị), 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa

dầu ăn, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

Rửa sạch thịt, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường,

hạt nêm, tiêu trong 15 phút.

Băm nhỏ tỏi, hành tím. Phi thơm tỏi, hành với dầu ăn, cho thịt vào rang trên lửa

vừa.

Đảo đều đến khi thịt săn lại, cháy cạnh vàng thơm, nêm nếm lại cho vừa ăn.

Món xào: Rau muống xào tỏi – 10.000 đồng

Nguyên liệu:

1 bó rau muống, 2 tép tỏi (trong phần gia vị), 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, chút

hạt nêm.

Cách làm:

Nhặt rau muống, rửa sạch, cắt khúc.

Phi thơm tỏi với dầu, cho rau muống vào xào nhanh tay, nêm nước mắm và hạt

nêm, đảo đến khi rau chín mềm.

Món canh: Nước rau muống luộc dầm sấu

Nguyên liệu:

Dùng phần nước luộc từ rau muống ở món xào, 2-3 quả sấu (trong phần gia vị), 1

thìa nước mắm, 1 tép tỏi, chút muối.

Cách làm:

Sau khi luộc sơ rau muống (ở bước xào), giữ lại nước luộc, đun sôi.

Thả sấu vào, dùng muôi dầm nhẹ cho sấu tiết ra vị chua, nêm nước mắm, muối

vừa ăn.

Phi thơm tỏi, rắc lên bát canh để tăng hương vị.

Tráng miệng: Dưa hấu (500g) – 10.000 đồng

Nguyên liệu: 500g dưa hấu.

Cách làm:

Rửa sạch dưa hấu, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa để cả nhà thưởng thức sau bữa ăn.

Vậy là bữa cơm tối 120 nghìn đồng đã hoàn thành. Dù bận bịu đến đâu với bữa cơm này bạn hoàn toàn tự tay chuẩn bị, vừa đơn giản, tiết kiệm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Món thịt rang cháy cạnh quen thuộc nhưng đưa cơm, rau muống xào tỏi xanh mướt giòn ngọt, bát canh rau muống dầm sấu thanh mát cùng miếng dưa hấu ngọt lịm sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuy giản dị nhưng đầy đủ và trọn vẹn trong những ngày hè nóng bức. Hy vọng gợi ý này sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng cho những bữa ăn hàng ngày của mình!