Hà Nội 31oC
Thứ tư, 05/10/2022

Cá đục, đặc sản biển Quảng Ninh

30/07/2022 6:00 AM (GMT+7)

Cá đục là loài cá đặc sản ở vùng biển Quảng Ninh, có mặt trong các nhà hàng quán ăn, được du khách ưa chuộng.


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 1.

Vùng biển Quảng Ninh có một loại cá đặc sản vô cùng thơm ngon, đó là con cá đục


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 2.

Theo nhiều lão ngư địa phương, cá đục ở đây rất ngon, thịt trắng và rất lành.


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 3.

Hằng năm mùa cá đục kéo dài suốt từ đầu mùa hè tới đầu mùa thu (từ tháng 3 đến tháng 10)


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 4.

Theo tìm hiểu, cá đục có tên khoa học là Sillaginidae, một họ cá biển trong bộ Cá vược. Loài cá này dài khoảng 10-15 cm thân to bằng ngón tay cái, sống gần bờ biển, chúng có hình dạng tương tự loài cá bống nước ngọt.


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 5.

Trước đây, cá đục nhiều vô kể, đánh lưới hoặc mang câu chùm ra biển một tiếng là bắt được cả chục cân cá đục


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 6.

Thời điểm đó, cá đục ít người biết tới, người dân miền biển để ăn hoặc làm mắm, ở chợ cũng có bán nhưng giá cực kỳ rẻ mạt

.

Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 7.

Giờ đây, cá đục đã trở thành đặc sản nổi tiếng của đảo Minh Châu



Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 8.

Cá đục tươi bán tại thuyền giá khoảng 70.000 đồng/kg, hàng có bao nhiêu thương lái thu mua bấy nhiêu để bán đi các tỉnh thành


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 9.

Từ cá đục có thể làm thành nhiều món ăn ngon như gỏi cá đục, cá đục một nắng, chiên giòn, cá đục nướng, kho tộ, nấu canh chua..


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 10.

Ngoài cá đục tươi, người dân còn làm cá đục khô.


Cá đục, món ngon vùng biển Quảng Ninh - Ảnh 11.

Theo khảo sát, trên chợ mạng và một số cửa hàng bán hải sản, cá đục tươi có giá khoảng 120.000 đồng/kg. Còn cá đục một nắng có giá 200.000 đồng/kg


Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Rủ bạn bè, người thân mở Pay để nhận ưu đãi lớn từ Sacombank

Rủ bạn bè, người thân mở Pay để nhận ưu đãi lớn từ Sacombank

Sacombank triển khai chương trình “Rủ bạn mở Pay – Ưu đãi thật hay” trong suốt tháng 10/2022 với tổng giá trị giải thưởng gần 2 tỷ đồng dành cho cả khách hàng đang sử dụng và đăng ký mới Sacombank Pay.

Quán cà phê trưng bày mô hình khủng long, trị giá hàng tỷ đồng ở Sài Gòn

Quán cà phê trưng bày mô hình khủng long, trị giá hàng tỷ đồng ở Sài Gòn

Điểm nhấn của quán cà phê Coffee & Gallery là mô hình chú khủng long cao 6 mét, nặng 1 tấn được đặt ngay cửa ra vào. Được biết chi phí để thi công mô hình này lên đến hàng tỷ đồng.

"Ông lớn" Coteccons bất ngờ lấn sân làm nhà phát triển bất động sản

"Ông lớn" Coteccons bất ngờ lấn sân làm nhà phát triển bất động sản

Công ty CP Tập đoàn Coteccons (HOSE: CTD) vừa ký kết với Chủ đầu tư là Tập đoàn Lê Phong để triển khai dự án căn hộ cao cấp The Emerald 68. Trong dự án này, Coteccons sẽ đóng vai trò là nhà phát triển kiêm tổng thầu xây dựng.

Cơ hội từ thị trường tôm xuất khẩu cuối năm

Cơ hội từ thị trường tôm xuất khẩu cuối năm

Vùng nuôi tôm ở các tỉnh ven biển ÐBSCL đang thu hoạch cuối vụ, sản lượng giảm dần. Trong khi các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản tìm cách chuyển hướng thị trường, giảm thiểu bất lợi.

Top 10 xe bán tải giá phải chăng cho cảm giác lái thú vị nhất

Top 10 xe bán tải giá phải chăng cho cảm giác lái thú vị nhất

Tạp chí Hot Cars vừa gợi ý cho khách hàng 10 xe bán tải có giá bán hợp lý nhưng mang lại cảm giác lái thú vị nhất ở mọi cung đường.

Thú vui sắm đồ bếp tốn trăm triệu đồng không tiếc

Thú vui sắm đồ bếp tốn trăm triệu đồng không tiếc

Hội chị em tươi cười ở nhà nấu nướng bởi họ có sự trợ giúp từ những “phụ bếp” siêu đặc biệt giúp tiết kiệm công sức và thời gian.

9 tháng, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa ước đạt 282,52 tỷ USD

9 tháng, kim ngạch xuất khẩu hàng hóa ước đạt 282,52 tỷ USD

Theo Tổng cục Thống kê, Hoa Kỳ vẫn là thị trường xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam với kim ngạch ước đạt 86,3 tỷ USD.