Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng

+ aA -

Lê Trang

13/08/2023 1:00 PM (GMT+7)

Gà Ayam Cemani hay còn được gọi "gà mặt quỷ" là một trong những sinh vật kỳ lạ nhất hành tinh khi toàn bộ cơ thể chúng đều có màu đen.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 1. — Trong thế giới động vật, xương, mô, và nội tạng có màu đen là rất hiếm thấy, và trong số ít loài có đặc điểm này có gà Ayam Cemani hay còn được gọi là " gà mặt quỷ" ở Indonesia.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 2. — Ngoại hình thú vị của chúng đi kèm với một giải thích khoa học phức tạp: nguyên nhân chính xuất phát từ đột biến gen. Gà Ayam Cemani và gà Silkie đều có mô đen bên dưới lớp lông của mình, mặc dù gà Silkie nổi tiếng với lông trắng.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 3. — Cả hai giống gà này đều có hiện tượng fibromelanosis, một loại tăng sắc tố làm cho các mô trở thành màu đen. Một yếu tố quan trọng là đột biến phức tạp, có liên quan đến gene EDN3, mã hóa cho protein endothelin-3, có thể giải thích quá trình này.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 4. — Protein endothelin-3 có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sắc tố của lông chim, ảnh hưởng đến cách các tế bào melanocyte (tế bào biểu bì tạo hắc tố) phát triển và phân loại trong cơ thể. Màu sắc đậm của mô tạo ra từ melanin, một chất có mặt rộng rãi trong thế giới động vật.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 5. — Bí ẩn của gà đen Ayam Cemani có thể bắt nguồn từ một đột biến xảy ra hàng nghìn năm trước, dẫn đến sự gia tăng của gene EDN3. Điều này đồng nghĩa với việc protein endothelin-3 được sản xuất bởi gần như mọi tế bào trong cơ thể, dẫn đến sự phát triển của nhiều tế bào sắc tố, từ xương đến mỏ.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 6. — Theo Leif Andersson, nhà di truyền học tại Đại học Uppsala, Thụy Điển, đột biến cổ xưa dẫn đến fibromelanosis có thể chỉ xảy ra một lần trong hàng trăm hoặc thậm chí hàng nghìn năm đối với một loài chim. Ông nói: "Sự độc đáo của đột biến fibromelanosis là một điều đặc biệt, vì vậy chúng ta có thể chắc chắn rằng nó xảy ra một lần duy nhất." Cả gà Ayam Cemani và gà Silkie đều thừa hưởng đột biến này.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 7. — Mặc dù có xương, nội tạng và mỏ màu đen, nhưng có vẻ như điều này không ảnh hưởng đến cuộc sống của gà. Thậm chí, thịt màu đen được coi là có giá trị cao hơn so với thịt gà thông thường, có thể mang lại lợi ích sức khỏe.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 8. — "Gà Silkie, một nguyên liệu trong y học cổ truyền Trung Quốc, đã được sử dụng như một loại bổ dưỡng truyền thống để cải thiện hệ miễn dịch, ngăn ngừa suy nhược cơ thể", theo nhà nghiên cứu Ying-gang Tian. Thịt gà màu đen đã lâu được coi là có ích trong việc kiểm soát tiểu đường, thiếu máu, chu kỳ kinh nguyệt đau đớn và trạng thái trầm cảm sau sinh.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 9. — Tian và đồng nghiệp của ông có thể đã tìm ra lý do vì sao thịt gà đen có những tác dụng này. Trên khắp thế giới, người ta sử dụng một peptide có tên là Carnosine như một chất bổ sung dinh dưỡng để tăng cường sức mạnh cơ bắp, duy trì quá trình lão hóa khỏe mạnh và kiểm soát tiểu đường.

Giống gà kỳ lạ đen từ xương tới nội tạng - Ảnh 10. — Thịt gia cầm là một nguồn giàu Carnosine, và thịt gà Silkie đen thậm chí chứa gấp đôi lượng Carnosine so với thịt gà White Plymouth Rock thông thường.

Theo Tri thức & Cuộc sống

Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa

Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.

“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới

Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.

Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?

Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.

Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức

Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.

TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng

Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết

Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á

Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.