100 đặc sản xứ Thanh xuất hiện tại TP.HCM, có cả nem chua trứ danh
Hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" lần 1 năm 2024 xuất hiện gần 100 đặc sản xứ Thanh, có cả nem chua, gà nướng ống tre, cá hấp lá đu đủ, tôm nướng đá, chả tôm, moi (ruốc) xào khế…
Chiều 6/1, tại Thao trường huấn luyện quân sự quận Gò Vấp, TP.HCM diễn ra Hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" lần 1 năm 2024. Hội thi nhằm tạo ra sân chơi văn hóa tinh thần lành mạnh, góp phần hưởng ứng và lan tỏa tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Thanh tới bạn bè tại TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Tôm nướng đá, nem chua đặc sản của huyện Như Thanh, Thanh Hóa. Ảnh: Q.S
Tại hội thi, các đội có 90 phút để hoàn thành phần thi nấu ăn cho 10 người và có tối đa 5 phút để thuyết trình nội dung, ý nghĩa của món ăn. Tại hội thi lần này, ban tổ chức ghi nhận có gần 100 món ăn là đặc sản của nhiều địa phương ở tỉnh Thanh Hóa. Trong đó, có những món ăn đã trở thành đặc trưng như: nem chua, gà nướng ống tre, cá hấp lá đu đủ, tôm nướng đá, chả tôm, moi (ruốc) xào khế…
Món gà nướng ống tre đặc sản huyện Cẩm Thủy. Ảnh: Q.S
Tất cả sự khéo léo, tỉ mỉ, sáng tạo của các đầu bếp - những người con Thanh Hóa xa quê được thể hiện qua các món ăn đậm đà bản sắc quê hương để giới thiệu đến công chúng, thực khách và du khách tham dự lễ hội.
Bên cạnh phần thi nấu ăn, "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh" còn có nhiều hoạt động phong phú, đa dạng như: biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, nhảy sạp văn hóa Mường, trưng bày hơn 100 món ăn, thức uống, sản vật địa phương của 12 đội thi đến từ TP.Thanh Hóa, TP.Sầm Sơn, TX. Nghi Sơn; các huyện: Yên Định, Đông Sơn, Nông Cống, Thọ Xuân, Ngọc Lặc, Hà Trung, Bá Thước, Như Thanh và Cẩm Thủy.
Đội thi huyện Ngọc Lặc với nhiều món ăn độc đáo của vùng núi tỉnh Thanh Hóa. Ảnh: Q.S
Theo Ban tổ chức, mỗi món ăn đêm đến hội thi đều mang theo đặc điểm địa phương, từ cách lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật chế biến cho đến cách trình bày. Những đặc trưng này không chỉ làm cho món ăn trở nên độc đáo, mà còn là cầu nối giữa ẩm thực và văn hóa xứ Thanh.
Gần 100 đặc sản xứ Thanh xuất hiện tại hội thi "Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh". Ảnh: Q.M
Ban Giám khảo đánh giá cao khả năng sáng tạo và khéo léo trong cách biến tấu các món ăn truyền thống, mang đến sự mới mẻ và hấp dẫn. Điều này thể hiện tinh thần đổi mới và sáng tạo của các đầu bếp, làm cho ẩm thực xứ Thanh trở nên đa dạng và phong phú.
Cùng ngày, Ban tổ chức trao giải hội thi và ra mắt Câu lạc bộ Phụ nữ Xứ Thanh tại TP.HCM (HTWC) - đơn vị trực thuộc Hội đồng hương Thanh Hóa tại TP.HCM.
Nhập thông tin của bạn
Đếm ngược tới thời gian phát điện của dự án điện LNG đầu tiên của cả nước
Chỉ còn một thời gian ngắn nữa là Việt Nam sẽ có điện từ khí thiên nhiên hóa lỏng (LNG), đánh dấu cột mốc quan trọng trong ngành năng lượng và năng lượng sạch, giảm phát thải carbon và chuyển đổi kinh tế xanh.
Thuế rượu bia cao nhất thế giới, ta vẫn muốn tăng thêm
Việt Nam áp dụng mức thuế tiêu thụ đặc biệt cho cả bia và rượu ở mức 65% từ 1/1/2018, được xem là cao nhất thế giới. Tuy nhiên, có khả năng thuế này sẽ tăng nữa.
Doanh nghiệp kiến nghị nhiều cơ chế để phát triển nhà ở xã hội
Các chuyên gia, doanh nghiệp cho rằng những thay đổi về mặt chính sách trong thời gian gần đây đã tạo điều kiện tốt hơn cho việc phát triển nhà ở xã hội, tuy nhiên cần có những cơ chế bứt phá mới để tăng nguồn cung thị trường.
Chính Bitcoin mới là giới hạn của Bitcoin?
Cột mốc 100.000 USD/1 Bitcoin đã đến rất gần vì giá loại tiền điện tử này tăng vô cùng chóng mặt thời gian gần đây trong bối cảnh Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump muốn Mỹ trở thành trung tâm tiền số của thế giới.
Xử lý loạt dự án, công trình chậm tiến độ tại TP.HCM
Cơ quan chức năng đã phân loại các dự án, công trình tồn đọng, chậm tiến độ trên địa bàn TP.HCM thành 5 nhóm và sẽ tiến hành rà soát, xử lý trong thời gian tới.
Ngân hàng Thế giới đề xuất con đường mang tới tương lai thu nhập cao cho Việt Nam
Ngân hàng Thế giới (World Bank) vừa đưa ra lộ trình giúp Việt Nam hướng tới mục tiêu trở thành quốc gia thu nhập cao vào năm 2045.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com