Thứ bảy, 07/12/2024

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo

04/06/2023 1:00 PM (GMT+7)

Với 120.000 đồng, bạn mua được 1 đến 1,2kg sườn heo tại các chợ dân sinh. Lượng sườn này có thể chế biến 5 đặc sản từ sườn heo, đảm bảo “no căng bụng”.



Hiện giá sườn heo ở các chợ dân sinh dao động khoảng 100.000-120.000 đồng/kg. Với 120.000 đồng, bạn có thể mua từ 1 đến 1,2kg sườn. Thêm một vài nguyên liệu, chúng ta hoàn toàn có thể chế biến 5 đặc sản từ sườn heo chuẩn vị, giàu dinh dưỡng.  

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 1.

Hiện giá sườn heo ở các chợ dân sinh dao động khoảng 100.000-120.000 đồng/kg. Với số tiền 120.000 đồng, bạn có thể mua từ 1 đến 1,2kg sườn. Thêm một vài nguyên liệu, chúng ta hoàn toàn có thể chế biến 5 đặc sản từ sườn heo chuẩn vị, giàu dinh dưỡng. (Ảnh minh họa)

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 2.

1. Sườn xào chua ngọt. Sườn xào chua ngọt là món gần như ai cũng từng thử qua. Món ăn được lòng người dùng bởi vị bùi béo của thịt, đậm của tủy xương cùng vị ngọt thanh của gia vị ăn kèm, rất xứng đáng với tên gọi “món ăn quốc dân”.

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 3.

Bạn cần chuẩn bị 300g sườn non, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê giấm hoặc chanh, 2 quả ớt, 1 quả cà chua, nước lọc, tỏi và hành tím băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn, tiêu,..

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 4.

Sườn rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn, trần với nước sôi 3-4 phút để loại bỏ chất bẩn. Tiếp đó, ướp sườn với 1 thìa cà phê gia vị trong 10-15 phút thì rán sơ đến khi xém vàng các mặt. Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua cùng hỗn hợp nước xốt gồm nước mắm, đường, giấm, nước lọc, gia vị,.. đun nhỏ lửa đến khi sườn chín thơm, xốt sệt là được.

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 5.

2. Sườn non tẩm bột chiên. Sườn non tẩm bột chiên thích hợp cho những bữa nhậu, bên ngoài giòn, bên trong thịt mềm thơm. Món ngon chuẩn vị hơn khi chấm cùng nước mắm tỏi ớt. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm 250g sườn non, bột năng, 2 quả trứng gà, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, sa tế,...

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 6.

Sườn heo rửa sạch, trần với nước sôi rồi ướp với tiêu, sa tế, hạt nêm. Bột pha với nước lọc, trứng gà đập vào bát đánh tan. Nhúng từng miếng sườn vào trứng, lăn qua bột rồi chiên vàng đều các mặt là có thể thưởng thức.

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 7.

3. Cháo sườn. Cháo sườn vừa dễ ăn vừa giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng. Khi thực hiện, bạn chuẩn bị 200g sườn heo, 200g gạo, rau ngò rí, hành lá, hành tím, hạt nêm, đường muối, dầu ăn, hạt tiêu,... Gạo ngâm trong 3 giờ rồi vo sạch, sườn rửa rồi chặt miếng vừa ăn, luộc qua để loại bỏ chất bẩn.

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 8.

Tiếp tục ninh sườn khoảng 30 phút, vớt ra ngoài để ráo, đổ gạo vào nồi nấu đến khi chín mềm. Phần sườn còn lại xé nhỏ, phi thơm với hành tím rồi cho vào nồi cháo. Khi thưởng thức, rắc hành lá, ngò rí và chút tiêu lên bát. Vị cháo mềm mịn, sườn ngọt thơm tan trong miệng, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ.

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 9.

4. Sườn sốt cà chua. Sườn sốt cà chua chế biến không quá cầu kì song hương vị vẫn vô cùng hấp dẫn, cực hao cơm. Nguyên liệu chuẩn bị gồm 200g sườn heo, 3 quả cà chua, 3 củ hành tím, tỏi, hành lá, gia vị nước mắm, tiêu, muối, đường... Sườn làm sạch rồi ướp 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột năng trong 30 phút.

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 10.

Đun nóng chảo dầu vừa đủ ngập sườn, chiên lửa nhỏ đến khi sườn có màu vàng nâu. Phi thơm hành tỏi, xào cà chua mềm nhuyễn thì cho sườn, gia vị vào. Rim sườn đến khi nước xốt sệt thì tắt bếp, rắc chút hành lá, tiêu là có thể thưởng thức.

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 11.

5. Canh sườn bí đao. Mùa hè, canh sườn bí đao vừa ngọt mát, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Khi thực hiện cần chuẩn bị 200g sườn non, 1 quả bí, 3 củ hành tím, hành lá, ngò rí, tiêu, hạt nêm. Sơ chế nguyên liệu, sườn chặt khúc vừa ăn, ướp với hạt nêm, tiêu, hành tím khoảng 15 phút.

120.000 đồng no căng bụng với 5 đặc sản sườn heo - Ảnh 12.

Phi thơm hành tím băm nhỏ, cho sườn vào xào qua rồi đổ 1 lít nước vào ninh lửa nhỏ tầm 20-30 phút. Tiếp đó, cho bí đao bỏ ruột, thái miếng vào nồi, nấu đến khi bí chín tới. Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên là có thể thưởng thức.

Theo Tri thức & Cuộc sống

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Hàng không tăng lượng máy bay phục vụ Tết Nguyên đán 2025

Hàng không tăng lượng máy bay phục vụ Tết Nguyên đán 2025

Các hãng hàng không ở Việt Nam đang tích cực nhận thêm máy bay nhằm phục vụ hành khách trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Sống động mùa lễ hội qua Giải Marathon Quốc tế TP.HCM

Sống động mùa lễ hội qua Giải Marathon Quốc tế TP.HCM

Với gần 18.000 vận động viên tham dự, Giải Marathon Quốc tế TP.HCM làm sống động mùa lễ hội trong Tuần lễ Du lịch TP.HCM diễn ra từ 5-/8/12.

'Đại gia' NVIDIA mua lại VinBrain từ hệ sinh thái tỷ phú Phạm Nhật Vượng

'Đại gia' NVIDIA mua lại VinBrain từ hệ sinh thái tỷ phú Phạm Nhật Vượng

NVIDIA đã mua lại VinBrain -- công ty mới trong hệ sinh thái của Tập đoàn Vingroup và chuyên phát triển các sản phẩm ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong lĩnh vực y tế.

Điều gì khiến “ông lớn” ngành sữa Nhật Bản chọn Việt Nam là thị trường đầu tiên để ra mắt sản phẩm mới

Điều gì khiến “ông lớn” ngành sữa Nhật Bản chọn Việt Nam là thị trường đầu tiên để ra mắt sản phẩm mới

“Ông lớn” ngành sữa Nhật Bản là Glico chọn Việt Nam là thị trường ra mắt sản phẩm sữa bột mới dành cho trẻ em từ 3 tuổi, trước cả Nhật Bản. Phía tập đoàn đánh giá Việt Nam là một thị trường sữa rất tiềm năng.

Giá 8 nhóm hàng hóa, dịch vụ tăng, chỉ số giá tiêu dùng tăng theo

Giá 8 nhóm hàng hóa, dịch vụ tăng, chỉ số giá tiêu dùng tăng theo

Tháng 11, có 8 nhóm hàng hóa và dịch vụ có chỉ số giá tăng và 3 nhóm hàng có chỉ số giá giảm. Trong đó, giá điện và giá nhà thuê là nguyên nhân chính khiến chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của tháng tăng lên.

Metro Bến Thành - Suối Tiên sắp vận hành, người dân đi ra sao?

Metro Bến Thành - Suối Tiên sắp vận hành, người dân đi ra sao?

Người dân cần nắm thông tin giá vé, giờ hoạt động... của tuyến Metro 1 Bến Thành - Suối Tiên (TP.HCM) để có thể đi lại bằng phương thức này, bắt đầu từ ngày 22/12/2024.