Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin
Sau sự kiện Michelin, tiệm phở miến gà Kỳ Đồng bất ngờ đón thêm nhiều thực khách trẻ. Trước đó, tệp khách chính của quán là người lớn tuổi, các gia đình.
Tiệm phở miến gà Kỳ Đồng (quận 3, TP.HCM) là một trong 29 quán ăn được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon, giá cả phải chăng) hôm 6/6. Có tuổi đời gần 50 năm, tiệm nằm trong con hẻm nhỏ là cái tên quen thuộc với người dân Sài Gòn và là lựa chọn của nhiều khách du lịch.
Khoảng 19h30, cả 3 khu vực của quán đều kín chỗ. Nhân viên cho biết những ngày qua, với hiệu ứng từ sự kiện Michelin, có rất nhiều người trẻ lần đầu tìm đến quán để thưởng thức hương vị món ăn. Trước đó, tệp khách chính của quán là người lớn tuổi, các gia đình, khách quen lâu năm.
Trần Thùy Dương (quận Phú Nhuận) lần đầu ghé tiệm phở miến gà Kỳ Đồng sau khi xem danh sách gợi ý của Michelin. “Tô miến của tôi có vị hơi ngọt so với khẩu vị, nhưng tổng thể món ăn khá ổn, tô đầy đặn. Tôi có thể cảm nhận được độ tươi của thịt gà, nước dùng đậm đà nhưng vẫn thanh”, Thùy Dương chia sẻ.
Vợ chồng bà Trần Thị Việt Hồng (56 tuổi, quận 3) là khách “ruột” của quán. “Tôi với ông xã ăn ở đây từ hồi còn hẹn hò, chủ quán chưa mua được mặt bằng. Đến nay chúng tôi đã cưới được 27 năm, tuần nào cũng phải ghé tới ăn. Tôi thích nhất là món phở gà”, bà Hồng bày tỏ.
Quán phục vụ các món miến, phở, hủ tiếu, mì và gỏi gà. Nguyên liệu được dùng là gà ta để thịt chắc và thơm.
Huỳnh Tấn Đạt (quận Thủ Đức), biết đến quán qua các kênh review trên mạng xã hội và từng được đồng nghiệp cũ giới thiệu, cũng tới ăn lần đầu. Anh nhận xét nước phở thơm, thịt gà chắc và có độ ngọt tự nhiên. “Với tôi, đây là tô phở gà đáng thử”, Đạt chia sẻ.
Lọt vào danh sách gợi ý nhà hàng ngon nên thử của Michelin Guide, những ngày qua, quán Bếp Mẹ Ỉn (chi nhánh Lê Thánh Tôn) cũng có thêm nhiều khách Việt Nam đến thưởng thức. Tệp khách hàng chính của quán vẫn là du khách nước ngoài (Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Anh, Pháp, Mỹ…), chiếm 90%.
Anh Mai Ngọc Phúc (giám đốc điều hành chuỗi Bếp Mẹ Ỉn) cho biết được Michelin lựa chọn là một vinh dự lớn của tập thể nhà hàng. Mở cửa từ năm 2016, quán muốn tập trung vào chất lượng món ăn mang đậm hương vị truyền thống, nguyên liệu organic.
Anh Phúc cho hay vào mùa cao điểm du lịch, quán thường xuyên quá tải trong khi diện tích khá nhỏ, chỉ có gần 60 chỗ ngồi. Nhiều thời điểm khách xếp hàng chờ từ 30 phút đến một tiếng, nhưng họ vẫn kiên nhẫn. Chi nhánh thứ hai của chuỗi trên đường Nguyễn Thái Bình (mở cách đây 4 tháng) đã giúp giảm tải. “Khi ở đây hết chỗ, chúng tôi sẽ thuê taxi chở khách sang chi nhánh hai, sau đó đưa họ trở lại đây nếu khách có nhu cầu tham quan chợ hay trở về khách sạn”, anh Phúc chia sẻ.
Vô tình biết đến Bếp Mẹ Ỉn khi đang đi dạo quanh khu vực chợ Bến Thành vào hôm 8/6, ông Phil (Australia) và bạn của mình đã quay trở lại vào ngày hôm sau vì yêu thích. Bữa tối, ông chọn món bánh đập và nem nướng. Ông cho biết hương vị món ăn ở đây rất hài hòa, đậm dấu ấn ẩm thực Việt Nam.
Theo Zing
Nhập thông tin của bạn
Cảnh báo nạn giả danh nhân viên điện lực lừa đảo người dân
Ngành điện khuyến cáo người dân nâng cao cảnh giác trước tình trạng một số đối tượng mạo danh nhân viên điện lực gọi điện lừa người dân chuyển tiền.
Chứng khoán Việt Nam bùng nổ, chứng khoán Mỹ cao kỷ lục
VN-Index của thị trường chứng khoán Việt Nam bất ngờ tăng mạnh trong hôm nay 5/12 làm bảng điện tử đầy màu xanh. Trong khi đó, các chỉ số của chứng khoán Mỹ lại lập kỷ lục mới.
Giải pháp để đẩy nhanh bồi thường, hỗ trợ người dân khi thu hồi đất tại TP.HCM
TP.HCM triển khai thí điểm ủy quyền cho UBND TP.Thủ Đức, các quận, huyện quyết định biện pháp bảo đảm ổn định đời sống, sản xuất đối với người có đất, chủ sở hữu tài sản khi nhà nước thu hồi đất.
Tiến độ con đường ven sông làm thay đổi diện mạo Nam Bình Dương
Đường ven sông Sài Gòn là dự án quan trọng vừa mang tính kết nối giao thông vừa đảm bảo mỹ quan đô thị, nhất là với TP.Thuận An và TP.Thủ Dầu Một của tỉnh Bình Dương.
TP.HCM có chỉ đạo mới đẩy nhanh việc bồi thường, hỗ trợ người dân khi thu hồi đất
UBND TP.HCM đã ủy quyền cho UBND Thủ Đức và các quận, huyện quyết định biện pháp, mức hỗ trợ đối với người có đất, chủ sở hữu tài sản khi Nhà nước thu hồi đất.
Bitcoin lên đỉnh, bỏ mốc 100.000 USD lại phía sau
Bitcoin vừa đã vượt mốc 100.000 USD. Không những vậy, loại tiền điện tử đình đám thế giới này còn cao hơn 103.000 USD trong hôm nay 5/12.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com