Bánh xèo khổng lồ tại lễ hội bánh dân gian Nam Bộ
Tại lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2024 đã diễn ra hoạt động đổ chiếc bánh xèo khổng lồ có đường kính kỷ lục 3m. Chiếc bánh do 15 nghệ nhân tham gia thực hiện, theo công thức truyền thống.
Hôm nay 18/4, trong khuôn khổ lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2024, đã diễn ra hoạt động đổ chiếc bánh xèo khổng lồ do Sở Văn hóa, Thể thao và du lịch TP Cần Thơ tổ chức.
Tại lễ hội bánh dân gian Nam Bộ năm 2024 đã diễn ra hoạt động đổ chiếc bánh xèo khổng lồ có đường kính kỷ lục 3m. Ảnh: Huỳnh Xây
Chiếc bánh xèo khổng lồ có đường kính kỷ lục 3m, do 15 nghệ nhân tham gia thực hiện, theo công thức truyền thống.
Nguyên liệu đổ bánh xèo gồm có 20kg bột, vịt xiêm, thịt ba rọi, tôm, củ sắn, củ cải đỏ, hành tây, giá, đậu xanh, hẹ và hành lý. Trong vòng 30 phút, chiếc bánh xèo được 15 nghệ nhân đổ hoàn thiện.
Chiếc bánh do 15 nghệ nhân tham gia thực hiện. Ảnh: Huỳnh Xây
Nguyên liệu đổ bánh xèo gồm có 20kg bột, vịt xiêm, thịt ba rọi, tôm, củ sắn, củ cải đỏ, hành tây, giá, đậu xanh, hẹ và hành lý. Ảnh: Huỳnh Xây
Bánh xèo khổng lồ được đổ theo công thức truyền thống. Ảnh: Huỳnh Xây
Bà Hồng Dung - 1 trong 15 nghệ nhân tham gia thực hiện thông tin rằng, chiếc bánh xèo nói trên đúng chuẩn miền Tây Nam Bộ. Từ trước đến nay bà tham gia nhiều sự kiện ẩm thực, nhưng đây là chiếc bánh xèo lớn nhất mà bà từng biết.
Bà Dung chia sẻ do quy mô chiếc bánh xèo quá lớn, nếu tính theo một vòng thì có thể đạt 12-14m nên trước khi hoạt động chính thức diễn ra, các nghệ nhân đã liên tục tập đổ bánh thử.
"Việc này là để đảm bảo bánh đổ ra sẽ được làm giòn ở mép bánh, phần đáy có nhiều bột để ăn no" - bà Dung nói thêm.
Nếu tính theo một vòng thì chiếc bánh xèo khổng lồ có thể đạt 12-14m. Ảnh: Huỳnh Xây
Các nghệ nhân đang đổ chiếc bánh xèo khổng lồ. Ảnh: Huỳnh Xây
Tép - nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh xèo. Ảnh: Huỳnh Xây
Chiếc chảo to dùng đổ bánh. Ảnh: Huỳnh Xây
Thời gian đổ chiếc bánh xèo khoảng 30 phút. Ảnh: Huỳnh Xây
Cũng theo bà Dung, TP Cần Thơ là cái nôi của chiếc bánh xèo miền Tây Nam Bộ. Khoảng 10 năm trước, bà Mười Xiềm từng làm nổi danh chiếc bánh xèo khi đi thi ở Mỹ và đoạt giải. Lần này ban tổ chức lễ hội bánh dân gian mong muốn thông qua sự kiện để nhắc nhở, giữ gìn và phát huy hình ảnh chiếc bánh xèo miền Tây.
Sau khi được đổ hoàn thiện, ban tổ chức hoạt động đã chia nhỏ chiếc bánh xèo thành 1.000 phần và phát miễn phí cho người dân tham gia lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần năm 2024.
Lễ hội bánh dân gian Nam bộ năm 2024 do Sở Văn hóa, Thể thao và du lịch TP.Cần Thơ tổ chức từ ngày 17/4 - 21/4 (nhằm ngày 9 - 13/3 âm lịch) tại quảng trường quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ.
Lễ hội năm nay tổ chức với quy mô từ 200 - 250 gian hàng, bao gồm các khu bánh dân gian, khu đặc sản vùng miền, OCOP, khu ẩm thực. Có khoảng trên 100 loại bánh dân gian được bày bán, trình diễn và đa dạng các loại ẩm thực, đặc sản vùng miền phục vụ du khách tại sự kiện.
Nhập thông tin của bạn
Những trường hợp có thể không được xuất cảnh vì liên quan nộp thuế
Theo đề xuất của Bộ Tái chinh, cá nhân nợ thuế 120 ngày từ 10 triệu đồng sẽ bị tạm hoãn xuất cảnh. Biện pháp này cũng sẽ áp dụng nếu doanh nghiệp nợ 120 ngày từ 100 triệu đồng trở lên.
Tài chính và pháp lý tiếp tục thách thức thị trường bất động sản
Nhiều thách thức cho chủ đầu tư và nhà môi giới trong thị trường bất động sản Việt Nam giai đoạn 2022 - 2024. Ngoài ra, những bất ổn về tài chính và pháp lý gây ra khó khăn cho doanh nghiệp.
'Cơn sốt' Bitcoin: Đầu tư, đầu cơ hay bong bóng?
Hiện nay, hơn 100.000 USD, một số tiền rất lớn, mới có thể mua được 1 Bitcoin. Diễn biến giá gần đây của Bitcoin có thể là một cơn sốt đầu cơ trong đó đồng tiền điện tử này có nguy cơ trở thành bong bóng. Giá Bitcoin nay đã tăng khoảng 1.000% so với đầu năm 2019.
Doanh nhân Huỳnh Bích Ngọc được vinh danh nhà lãnh đạo các doanh nghiệp hàng đầu châu Á
Tại lễ tôn vinh Asia’s Most Influential do Tatler Vietnam tổ chức, doanh nhân Huỳnh Bích Ngọc - Phó Chủ tịch Thường trực, Tổng Giám đốc Tập đoàn TTC đã được vinh danh ở hạng mục Asia’s Most Influential Magnates - nhà lãnh đạo các doanh nghiệp hàng đầu châu Á.
Tập trung giảm phát thải, ngành thuỷ sản ứng phó biến đổi khí hậu
Hiện nay, ngành thủy sản Việt Nam hiện nay đứng thứ 3 thế giới về xuất khẩu. Tuy nhiên, trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng, ngành này đang phải đối mặt không ít thách thức.
TP.HCM mời gọi nhà đầu tư một số dự án nhà ở xã hội
UBND TP.HCM đã mời gọi đầu tư vào 2 dự án và xúc tiến đầu tư vào 5 khu đất, mục đích tăng nguồn cung nhà ở xã hội, phục vụ nhu cầu an cư cho người lao động.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com