Ben Groundwater - nhà báo du lịch của The Sydney Morning Herald - rất phấn khích khi thưởng thức thịt bò nướng lá lốt tại Việt Nam và cho rằng các du khách quốc tế khi khám phá ẩm thực nước ta không thể bỏ qua món ăn này.
Để chế biến, thịt bò sẽ được băm nhỏ, trộn với đủ loại gia vị như hẹ, tỏi, tiêu đen, đường, nước mắm, dầu hào, bột ngọt. Sau đó, người đầu bếp sẽ cuộn hỗn hợp trong lá lốt và nướng, lý tưởng nhất là trên than củi.
Những miếng bò cuộn lá lốt sẽ sau khi nướng được phủ lạc rang và các loại thảo mộc tươi, ăn kèm với nước sốt cá cơm lên men cay nồng, còn có tên mắm nêm. Sự hòa quyện giữa vị ngọt, mặn, chua, mùi hương của than củi và độ giòn hứa hẹn sẽ tạo nên trải nghiệm đáng nhớ, như Ben Groundwater mô tả là "điều tuyệt vời nhất trên hành tinh".
Bò nướng lá lốt là món ăn ở miền Nam Việt Nam. Tại Úc, người dân muốn thưởng thức món ăn này có thể đến nhà hàng một số nhà hàng đồ Việt tại khu Marrickville, Sydney. Ngoài ra, món ăn này cũng được ưa chuộng tại nhiều thành phố lớn khác ở Úc như Melbourne, Brisbane.
Món bò lá lốt ở một số nhà hàng Úc thường được gọi là thịt bò bọc lá trầu. Tuy nhiên, sự sai lệch bắt nguồn từ nhầm lẫn trong phiên dịch do không phân biệt được lá trầu không (betel) và lá lốt (piper sarmentosum), một phần bởi hai loại lá này có hình dáng tương đối giống nhau. Để phân định, loại lá có hương vị tinh tế hơn được dùng cuốn bò là lá lốt, có tên khoa học "piper sarmentosum", đôi khi được gọi là trầu hoang.
Theo Tiền phong
Thủ tướng Phạm Minh Chính đề nghị Tây Ninh cần tập trung thực hiện 1 trọng tâm, 2 tăng cường, 3 đẩy mạnh nhằm triển khai hiệu quả Quy hoạch tỉnh Tây Ninh.
Cơ quan chức năng cho rằng nếu triển khai đồng bộ, quyết liệt các giải pháp tháo gỡ vướng mắc việc xác định tiền sử dụng đất, TP.HCM sẽ có khoảng hơn 100 hồ sơ dự án được giải quyết, với khoảng hơn 80.000 sổ hồng.
Chỉ cần quan sát ở các chợ, siêu thị hoặc trên mạng xã hội, người tiêu dùng không khó nhận thấy mặt hàng rau, củ quả sấy được bày bán la liệt, đủ loại với nhiều mức giá khác nhau.
Hội nghị Hội đồng điều phối vùng Đông Nam Bộ lần 3 cần bàn, triển khai hiệu quả quy hoạch vùng Đông Nam Bộ, với mục tiêu đưa kinh tế - xã hội vùng Đông Nam Bộ tiếp tục phát triển nhanh, toàn diện, chất lượng và bền vững.
Sự phát triển của các mạng xã hội với những video ngắn hấp dẫn đang khiến văn hóa đọc tại Việt Nam gặp nhiều thách thức.
Mặc dù chưa chính thức ra mắt nhưng Toyota Hilux đã được một số đại lý nhận đặt cọc với mức giá ưu đãi hơn so với mức giá tạm tính.