Đưa món ngon, đặc sản Việt ra thế giới

Thông tin từ Saigontourist Group cho biết, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon tổ chức vào cuối tuần qua tại khu du lịch Văn Thánh, TP.HCM, từ ngày 28 - 31/3, thu hút một lượng khách kỷ lục. Cụ thể, có hơn 60.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm ẩm thực. Khách tham gia là người dân TP.HCM, du khách trong nước và quốc tế cùng bà con Việt kiều đến từ khắp năm châu.

Lượng khách tham gia Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon năm nay cao gấp 1,5 lần so lễ hội tổ chức năm ngoái. Nhiều thời điểm quá tải so diện tích không gian ngoài trời của khu du lịch Văn Thánh.

Ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Saigontourist Group, nhận định kết quả này cho thấy ẩm thực là không biên giới. Những giá trị tinh hoa của ẩm thực Việt Nam được chọn lọc giới thiệu tại lễ hội đã khiến thực khách trong nước mê mẩn với cơ hội được thưởng lãm một “đại tiệc” của vị giác.

Thực khách đã được thưởng lãm, khám phá hơn 400 món ngon, đặc sắc ba miền Bắc, Trung, Nam.

Top 10 món nhất định phải thử tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 cũng được tìm ra. Đó là heo bản nướng lá mắc mật, mắt cá ngừ tiềm thuốc Bắc, cao lầu Hội An, dồi lươn nướng xứ Nghệ, cơm muối Hoàng cung, phở gà atiso Đà Lạt, bún chả heo thảo mộc, bún cá rô đồng Majestic, gỏi cá trích và gân đà điểu hầm hồng đẳng sâm.

Thực khách còn được hòa mình vào không gian văn hóa, nghệ thuật truyền thống, tương tác học làm 50 loại bánh dân gian cùng nghệ nhân, cùng sống lại ký ức tuổi thơ với các trò chơi dân gian tưởng chừng đã bị mai một theo thời gian.

Hương vị đa cung bậc, đậm đà bản sắc văn hóa truyền thống Việt Nam còn lan tỏa sâu rộng đến với du khách quốc tế nhiều quốc tịch khác nhau, từ châu Á, châu Âu, Mỹ, Úc và Phi châu.

Ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Saigontourist Group, nhận định giá trị mà Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon mang lại còn lớn hơn cả những con số thống kê. Đó là cảm xúc, là sự hài lòng, tình cảm yêu mến của thực khách dành cho sự kiện này. Cứ vào mỗi cuối ngày, trong suốt bốn ngày lễ hội tại khu du lịch Văn Thánh làn điệu quan họ của các liền anh, liền chị với lời ca “Người ơi, người ở đừng về” như gieo vào lòng du khách tình cảm lưu luyến đối với lễ hội.

“Chúng tôi có định hướng sẽ nâng Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group lên tầm quốc tế, và dự kiến sẽ đưa lễ hội ra nước ngoài phục vụ bà con kiều bào các nước, đồng thời cũng là dịp để góp phần đẩy mạnh quảng bá du lịch TP.HCM nói riêng, du lịch Việt Nam nói chung”, ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Saigontourist Group, nói.