Nhật Bản từ lâu đã được coi là xứ sở của những thứ kỳ lạ với rất nhiều điều có một không hai mà bạn sẽ chỉ tìm thấy ở quốc gia này. Một trong số đó chắc chắn là Jibachi Senbei, loại bánh có kết cấu gần giống với Senbei, một loại bánh gạo truyền thống của đất nước mặt trời mọc.

Điểm nhấn chính nằm ở nguyên liệu chính là ong bắp cày, hay còn được gọi là ong vò vẽ. Không chỉ độc lạ, bánh ong bắp cày còn là một món ăn vật vô cùng dinh dưỡng vì chứa hàm lượng protein lên tới 81%.

Ong bắp cày khá hung dữ, ít ai dám lại gần ong bắp cày chưa nói đến chuyện dám ăn thử. Nhưng loài ong này lại trở thành trở thành món ăn khoái khẩu của người cao tuổi ở Nhật Bản.

Món ăn này có vị ngọt mặn dễ ăn, với thành phần chính là bột mì, đường… Để bắt ong bắp cày khá kỳ công, những thợ săn sẽ đặt bẫy ở các vùng nông thôn. Những con ong được sơ chế để loại bỏ nọc độc, sấy khô và trộn với bột, nướng giòn. Mỗi chiếc bánh có khoảng 5-6 con ong màu đen nổi bật trên lớp bột chín vàng.

Còn nếu bạn thắc mắc ong bắp cày sau khi chế biến sẽ như thế nào thì đáp án là chúng có hương vị gần giống nho khô cháy, đắng và chua nhẹ.

Du khách có thể tìm thấy món ăn độc đáo này ở các chợ địa phương và những cửa hàng. Đặc sản này thực sự không dành cho thực khách yếu tim, hơn nữa người dị ứng với nhộng hoặc ong cũng cần thận trọng nếu muốn ăn thử.

Trước đây, chủ tịch câu lạc bộ những người yêu thích ong bắp cày ở Omachi, Torao Kayatsu từng chia sẻ rằng giới trẻ ở Nhật khi nhìn thấy loại bánh độc lạ này sẽ từ chối thưởng thức chúng.

Những người cao niên hoàn toàn toàn trái ngược, họ vô cùng yêu thích loại bánh độc đáo này. Các cửa hàng thậm chí còn từng nhận được đơn đặt hàng từ một số viện dưỡng lão.

Theo Lao động