Bật mí cốc cà phê Ngoại trưởng Mỹ thưởng thức tại phố cổ Hà Nội

Khoảng 9h20 ngày 11/9, Ngoại trưởng Mỹ Antony Blinken cùng đoàn ngoại giao Việt Nam thưởng thức cà phê tại quán All Day Coffee (số 55 Hàng Bún, quận Ba Đình, Hà Nội). Đón tiếp đoàn là Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Bùi Thanh Sơn.

Ông Antony Blinken có mặt trong đoàn quan chức cấp cao tháp tùng Tổng thống Mỹ Joe Biden thăm chính thức Việt Nam ngày 10-11/9.

Trao đổi với phóng viên Dân trí, đại diện All Day Coffee cho biết, đoàn khoảng 10 người chọn bàn lớn ở góc trái tầng hai, vừa uống cà phê vừa nói chuyện. Toàn bộ không gian quán được cải tạo từ nhà cổ 125 năm tuổi.

Ngoại trưởng Mỹ gọi "cà phê trứng All Day" - thức uống đặc trưng và bán chạy nhất của quán. Các thành viên còn lại chọn cà phê phin, đen hoặc nâu.

"Chúng tôi đã điều chỉnh từ công thức truyền thống để tạo ra một phiên bản cà phê trứng riêng biệt, của hạt cà phê rang mới hàng ngày", đại diện quán nói.

Theo đó, lớp kem trứng mềm mại phía trên được tạo ra từ những quả trứng gà ta tươi ngon giao đến mỗi ngày.

Bên dưới là cà phê phin, sử dụng hạt cà phê robusta Lâm Đồng.

"Chúng tôi sử dụng cà phê Lâm Đồng vì đây là vùng đất có khí hậu, thổ nhưỡng và sản lượng cà phê tốt nhất hiện nay", vị đại diện cho hay.

Cốc cà phê trứng phục vụ tới khách hàng được giữ ấm trong chiếc cốc lấy cảm hứng từ quả trứng - được làm thủ công tại làng gốm Bát Tràng theo thiết kế riêng, qua nhiều công đoạn.

Sau gần một tiếng thưởng thức cà phê, Ngoại trưởng Mỹ cùng đoàn ngoại giao Việt Nam rời All Day Coffee. Ra khỏi quán, ông Antony Blinken tươi cười vẫy tay chào người dân đứng từ xa.

"Chúng tôi đã rất lo lắng, chuẩn bị kỹ lưỡng từng công đoạn. Sau khi đón tiếp ngài Ngoại trưởng, cảm xúc thật vui và tự hào", đại diện All Day Coffee bày tỏ.

Cách đây không lâu, khi biết tin quán được chọn tiếp đón Ngoại trưởng Mỹ, toàn bộ nhân sự của All Day Coffee rất bất ngờ, vừa vui vừa lo lắng.

Mọi công tác khảo sát địa điểm, đảm bảo điều kiện an ninh được các cơ quan chức năng tiến hành từ trước, yêu cầu hạn chế người phục vụ, không được phép quay phim, chụp ảnh.

"Chúng tôi đơn giản là nhận được chỉ định quán sẽ đón tiếp Ngoại trưởng Mỹ", đại diện quán nói.

Theo Dân trí