Thứ ba, 23/04/2024

Biến vỏ cà phê làm trà thượng hạng 1,5 triệu đồng/kg, doanh nghiệp xuất khẩu đều đều đi châu Âu

15/12/2023 6:23 PM (GMT+7)

Trà Cascara được làm từ vỏ cà phê được Phúc Sinh bán gần 1,5 triệu đồng/kg trong nước. Loại trà này đã xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới, phụ thuộc nhiều vào mùa vụ nên được xem là hảo hạng, được khách quốc tế săn đón.

Tại sự kiện giới thiệu trà túi lọc Cascara Blue Sơn La được tổ chức tại TP.HCM ngày 15/12, ông Phan Minh Thông - Chủ tịch HĐQT Phúc Sinh Group, cho biết giá trị kinh tế của trà Cascara được làm từ vỏ cà phê là rất cao.

Vỏ trái cà phê trước đây thường chỉ bỏ đi hoặc làm phân bón cho cây. Nhưng khi nhận thấy tiềm năng lớn từ lớp vỏ này có thể làm trà Cascara - một loại trà được ưa chuộng và sử dụng tại Nam Mỹ suốt hơn 50 năm, được nhiều người tiêu dùng nước ngoài yêu thích, thì Phúc Sinh đã bắt đầu tìm hiểu và đầu tư.

Lấy vỏ cà phê làm trà thượng hạng bán 1,5 triệu đồng/kg, xuất khẩu luôn sang châu Âu - Ảnh 1.

Ông Phan Minh Thông - Chủ tịch HĐQT Phúc Sinh Group, giới thiệu sản phẩm trà làm từ vỏ cà phê Cascara Blue Sơn La, khách có thể mua sắm trên các nền tảng thương mại điện tử. Ảnh: Phúc Minh

Hiện trà Cascara Blue Sơn La của Phúc Sinh bán trong nước gần 1,5 triệu đồng/kg, trong khi hạt cà phê đặc sản ngon nhất cũng của thương hiệu này chỉ khoảng 800.000 đồng/kg. Như vậy, giá bán mỗi kg trà Cascara cao gần gấp đôi so với hạt cà phê đặc sản, dù nó trước đây được xem là phụ phẩm.

“Rất nhiều người khi đến Việt Nam, họ ngạc nhiên vì không chỉ cà phê ngon mà trà làm từ cà phê cũng rất ngon. Họ muốn có sản phẩm mua về làm quà. Họ mua 2 - 3 lần mang về nước ở châu Âu và chúng tôi có những đơn xuất khẩu châu Âu đầu tiên. 90% trà Cascara Blue Sơn La hiện nay là xuất khẩu và 10% trong nước”, ông Thông nói.

Để sản xuất được trà Cascara, công ty nhận thấy chỉ có hạt Arabica cho chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, phải thu hái đúng thời điểm, xử lý đúng thời gian thì trà mới thơm ngon, có vị đặc biệt. Vì vậy, sản lượng không nhiều và luôn được khách săn lùng.

Thị trường khả quan, chính vì vậy, công ty quyết định xây nhà máy, đầu tư dây chuyền sản xuất cho trà Cascara hồi tháng 10/2023. Đây là đơn vị đầu tiên chế biến và sản xuất trà Cascara theo quy mô lớn, chuyên nghiệp tại Việt Nam nói riêng và Đông Nam Á nói chung. 

Dây chuyền chế biến trà Cascara có công suất sản xuất 10 tấn quả chín/ngày, tương đương 1 tấn trà thành phẩm/ngày. Dây chuyền gồm hệ thống rửa quả tiêu chuẩn thực phẩm, tách vỏ, sấy khử UV; hệ thống sấy lạnh đa chức năng đảm bảo sạch và giữ nguyên hương vị, màu sắc; hệ thống đóng gói tự động.

Và đến hôm nay, Phúc Sinh ra mắt trà túi lọc Cascara Blue Sơn La với kỳ vọng đáp ứng nhu cầu tiện dụng, sản phẩm giá trị với giá bán tốt hơn cho người tiêu dùng.

Lấy vỏ cà phê làm trà thượng hạng bán 1,5 triệu đồng/kg, xuất khẩu luôn sang châu Âu - Ảnh 2.

Bộ sản phẩm trà Cascara Blue Sơn La với bao bì bắt mắt, phù hợp phân khúc quà tặng cuối năm. Ảnh: Phúc Minh

Ông Phan Minh Thông nói thêm, tại Mỹ trà Cascara đã bán trong nội địa từ rất lâu, tuy nhiên ở Việt Nam còn rất mới mẻ. Phúc Sinh là công ty đầu tiên làm trà Cascara trên quy mô công nghiệp lớn với dây truyền từ Colombia đã có thương hiệu trên toàn thế giới.

Ông Vũ Việt Thắng - Tổng Giám đốc Công ty Phúc sinh Sơn La, cho biết trà Cascara rất nổi tiếng thế giới, chỉ những người làm cà phê mới biết vì sản xuất không được nhiều, làm thủ công, giá bán cao nên thuộc dòng phân khúc cao cấp, làm một ít để biếu tặng.

Theo ông Thắng, vỏ quả cà phê thường được dùng làm vật liệu đốt và phân bón cho cây nhưng cách làm này không thực sự tối ưu. 

Giờ đây, việc chế biến vỏ quả cà phê thành trà Cascara là một cách làm vừa sáng tạo, vừa đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giữ được cân nặng hợp lý, hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hoá tốt, có nhiều chất chống oxy hóa vừa giải quyết bài toán về môi trường và tạo ra một nền nông nghiệp tuần hoàn xanh.

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

THACO tuyển dụng gần 15.000 nhân sự

THACO tuyển dụng gần 15.000 nhân sự

Để đáp ứng nhu cầu quản trị và sản xuất kinh doanh trong giai đoạn mới, THACO sẽ tuyển dụng 14.746 nhân sự, nâng tổng số nhân sự lên con số 65.520 vào cuối năm nay.

1.300 tỷ đồng đổ vào Hoàng Anh Gia Lai

1.300 tỷ đồng đổ vào Hoàng Anh Gia Lai

Công ty CP Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai (HAGL, mã cổ phiếu HAG) đã bán được 130 triệu cổ phiếu riêng lẻ với giá 10.000 đồng/cổ phiếu để thu về 1.300 tỷ đồng. Như vậy, vốn điều lệ HAGL đã tăng từ gần 9.275 tỷ đồng lên gần 10.575 tỷ đồng.

Vì sao đấu thầu vàng SJC hôm nay bị hoãn?

Vì sao đấu thầu vàng SJC hôm nay bị hoãn?

Ngân hàng Nhà nước (NHNN) phải hoãn đợt đấu thầu vàng miếng SJC hôm nay 22/4 do không có đủ số lượng thành viên đăng ký dự thầu. Dự kiến sẽ tổ chức lại vào ngày mai.

Đây là những địa điểm được người Việt chọn đi chơi nhiều nhất lễ 30/4

Đây là những địa điểm được người Việt chọn đi chơi nhiều nhất lễ 30/4

Nghỉ lễ 30/4 5 ngày liên tục, người Việt chọn đi chơi ở nơi có khí hậu mát mẻ và ưu tiên du lịch biển. Dưới đây là những địa điểm được người Việt chọn đi chơi nhiều nhất dịp lễ này.

Đi xem đua chó chân ngắn

Đi xem đua chó chân ngắn

Cuộc đua Corgi Marathon năm nay có 80 chú chó Corgi tham gia tranh tài. Những chú chó này đảm bảo từ 6 tháng tuổi trở lên, đã tiêm chủng đầy đủ.

Chuyên gia: Nếu TP.HCM chặt hơn 400 cây xanh vì metro, phải trồng lại gấp đôi

Chuyên gia: Nếu TP.HCM chặt hơn 400 cây xanh vì metro, phải trồng lại gấp đôi

Ý kiến trên được chuyên gia quy hoạch và kiến trúc đô thị đưa ra sau khi có thông tin chặt hạ hơn 400 cây xanh để làm tuyến Metro số 2 ở TP.HCM