Thứ hai, 27/05/2024

Danh sách 103 quán ăn, nhà hàng Việt vừa được Michelin công bố: La liệt phở, không có bánh mì, hủ tiếu, bún bò

07/06/2023 6:08 AM (GMT+7)

Thế Giới Tiếp Thị thông tin danh sách 103 quán ăn, nhà hàng Việt vừa được Michelin công bố. Nhiều tín đồ của bánh mì và bún bò thất vọng vì tìm mãi không thấy hai món ăn quốc dân này.

Tối 6/6, Michelin chính thức công bố, giới thiệu 103 quán ăn, nhà hàng tại TP.HCM và Hà Nội. Sự kiện được các chuyên gia, người yêu ẩm thực Việt mong chờ, vì đây là lần đầu tiên Michelin công bố, giới thiệu các quán ăn ở Việt Nam.

Danh sách 103 quán ăn, nhà hàng vừa được Michelin gọi tên có thể tạm chia làm 3 bảng, gồm: 70 nhà hàng, quán ăn Michelin Selected (nhà hàng do Michelin Guide đề xuất), 29 nhà hàng Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng), 4 nhà hàng được Michelin gắn 1 sao Michelin (chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức).

Danh sách 70 nhà hàng, quán ăn Michelin Selected (nhà hàng do Michelin Guide đề xuất):

Danh sách 103 quán ăn, nhà hàng Việt vừa được Michelin công bố, bất ngờ không có bánh mì, bún bò… - Ảnh 1.

Danh sách 29 nhà hàng Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng):

Danh sách 103 quán ăn, nhà hàng Việt vừa được Michelin công bố, bất ngờ không có bánh mì, bún bò… - Ảnh 2.

4 nhà hàng được Michelin gắn 1 sao Michelin (chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức):

  • 2. Nhà hàng Gia, 

  • 4. Nhà hàng Tầm Vị 

Nhiều nhà hàng, quán ăn từ cao cấp đến bình dân, thức ăn đường phố đình đám tại Hà Nội và TP.HCM được gọi tên đúng như dự đoán của giới yêu thích ẩm thực, như Cơm tấm Ba Ghiền, bún chả Obama, chả cá Thăng Long, phở Hòa Pasteur, phở Minh, miến gà Kỳ Đồng…

Dù vậy, nhiều tín đồ của bánh mì, hủ tiếu, bún bò, nhanh chóng nhận ra danh sách 103 quán ăn, nhà hàng mà Michelin vừa gọi tên không có một thương hiệu hay cửa hàng nào chuyên phục vụ hai món ăn quốc dân này, dù những món ăn này vốn rất quen thuộc và có rất nhiều hàng quán nổi tiếng ngon.

Chị Minh Thư (25 tuổi, ngụ quận Phú Nhuận) bất ngờ khi không có thương hiệu bánh mì nào trong danh sách.

“Tôi là tín đồ ẩm thực, rất thích ăn uống. Nhiều quán ở TP.HCM trong danh sách Michelin vừa công bố tôi đã ăn qua. Nhưng tiếc là chưa thấy một thương hiệu bánh mì nào. Ở TP.HCM thì rất nhiều bánh mì nổi tiếng và lâu năm. Lễ hội Bánh mì vừa qua ở TP.HCM cũng cho thấy sức hút của bánh mì với người Việt và du khách lớn cỡ nào”, Thư nói.

Danh sách 103 quán ăn, nhà hàng Việt vừa được Michelin công bố, bất ngờ không có bánh mì, bún bò… - Ảnh 4.

Danh sách 103 quán ăn, nhà hàng Việt vừa được Michelin công bố: Không có bánh mì, bún bò...

Có thể thấy, danh sách các hàng quán được Michelin công bố rất dài, nhưng món ăn thì chủ yếu tập trung vào phở, bún, miến, xôi, dù ẩm thực các vùng miền của Việt Nam rất phong phú, đặc biệt với  TP.HCM.

Tại buổi lễ công bố danh sách nhà hàng, quán ăn Hà Nội và TP.HCM được Michelin ghi nhận, giới thiệu, ông Gwendal Poullennec - Giám đốc Quốc tế của Michelin Guide, cho biết danh sách lần này sẽ là khởi đầu cho hành trình Michelin Guide khám phá ẩm thực Việt Nam.

Ông nói rằng sẽ còn nhiều địa điểm nữa được xướng tên trong những năm tiếp theo.

Sau khi Michelin chính thức công bố đặt chân đến Việt Nam vào tháng 12 năm ngoái, các thẩm định viên bí mật, vốn được biết đến là những người có chuyên môn, khẩu vị sành sỏi và kiến thức sâu rộng về ẩm thực quốc tế, đã tăng tốc hành trình khắp Hà Nội và TP.HCM để tìm kiếm những “viên ngọc ẩn giấu”. 

Thông qua các chuyến thăm ẩn danh và đánh giá nghiêm ngặt, các thẩm định viên đảm bảo rằng, chỉ những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất và đặc sắc nhất mới được công nhận và xứng đáng được tôn vinh trong danh sách đầu tiên của Michelin tại Hà Nội và TP.HCM. 

Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Xây trường học đồng hành với làm nhà

Xây trường học đồng hành với làm nhà

Những năm gần đây, dự án nhà ở tích hợp trường học là một trong những ưu tiên hàng đầu của các khách hàng là gia đình trẻ trong việc quyết định chọn chỗ ở. Nắm bắt xu hướng trên, nhiều chủ đầu tư địa ốc dần thay đổi chiến lược phát triển sản phẩm.

"Chọn mặt gửi vàng' khi mua nhà trả góp

"Chọn mặt gửi vàng' khi mua nhà trả góp

Mua nhà trả góp là một phương án tài chính hợp lý với phần đông người dân, nhưng không phải ai cũng biết cách tính toán an toàn khi lựa chọn hình thức này.

Doanh nghiệp từng 'mang tiếng' có tên trong danh sách 'Nơi làm việc tốt nhất'

Doanh nghiệp từng 'mang tiếng' có tên trong danh sách 'Nơi làm việc tốt nhất'

Great Place To Work mới công bố danh sách 25 doanh nghiệp là "Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam năm 2024". Công ty tài chính tiêu dùng F88 và những doanh nghiệp quốc tế như Hilton, Syngenta, Ericson, Schneider, DHL-VNPT được vinh danh ở phân khúc công ty có quy mô vừa.

IFC sắp rót thêm vốn vào một ngân hàng Việt

IFC sắp rót thêm vốn vào một ngân hàng Việt

Tổ chức Tài chính Quốc tế IFC thuộc Nhóm Ngân hàng Thế (World Bank) vừa phê duyệt khoản đầu tư mới trị giá 150 triệu USD vào Ngân hàng TMCP Phương Đông (OCB) từ chuỗi chương trình "tài chính xanh" của IFC.

Trái chiều với tỷ giá, lãi suất tiền gửi có thể tăng

Trái chiều với tỷ giá, lãi suất tiền gửi có thể tăng

Tỷ giá USD/VND dự báo sẽ quay về mức 24,000 vào cuối năm và lên 24,600 vào quý 1/2025. Các chuyên gia cho rằng mức lãi suất tiền gửi tiết kiệm hiện nay đang ở đáy nên có thể tăng từ 0.5-1 điểm phần trăm trong tất cả kỳ hạn.

Kỳ nghỉ hè này gia đình bạn chọn đi chơi ở đâu?

Kỳ nghỉ hè này gia đình bạn chọn đi chơi ở đâu?

Tọa lạc tại Đà Nẵng, Phú Quốc, Hội An và Khánh Hòa, những khu nghỉ dưỡng này mang đến trải nghiệm kỳ nghỉ hè thú vị cho du khách.