Gà Đông Tảo "chân to bằng lon bia" lên báo nước ngoài
Minh Hạnh
09/02/2024 6:42 AM (GMT+7)
"Nổi tiếng với đôi chân to bất thường, gà Đông Tảo từ lâu đã trở thành đặc sản của Việt Nam và được tiêu thụ chủ yếu trong dịp Tết Nguyên đán", hãng tin Reuters viết.
Một con gà Đông Tảo. Ảnh: Reuters
Reuters mô tả gà Đông Tảo là "giống gà quý hiếm, còn được gọi là gà rồng, có đôi chân vảy màu đỏ to bằng lon bia". Thịt gà Đông Tảo "giòn, có mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà".
Gà Đông Tảo có xuất xứ từ xã Đông Tảo ( Hưng Yên ), cách Hà Nội 30 km về phía đông nam. Mỗi con gà trưởng thành nặng tới 6 kg, "được cho là mang lại may mắn và giàu có".
Ngày nay, nhu cầu về gà Đông Tảo đã tăng mạnh "khi số người có điều kiện gia tăng nhanh chóng tại một trong những quốc gia có nền kinh tế phát triển nhanh nhất châu Á".
Một hộ chăn nuôi gà Đông Tảo ở Hưng Yên. Ảnh: Reuters
Anh Le Trong Dung, một người chăn nuôi gà, cho biết: “Mỗi con gà trưởng thành ít nhất một năm tuổi nuôi ở làng Đông Tảo được bán với giá lên tới 5 triệu đồng, thậm chí có khi lên tới 10 triệu đồng".
Bế chú gà trống hai tuổi trên tay, chị Nguyen Thi Hong Nhung nói rằng bộ phận quý nhất của gà Đông Tảo là đôi chân.
Anh Loc Duc Toan, đầu bếp 25 tuổi ở Hà Nội, cho biết gà Đông Tảo ngon nhất khi được 13 đến 15 tháng tuổi. Hấp gà là cách chế biến được khuyên dùng để giữ lại trọn vẹn vị ngon.
"Khi hấp, da sẽ giòn, có mùi thơm riêng và thịt ngọt hơn so với các loại gà thông thường”, Toan nói.
Gà Đông Tảo có chân to đặc trưng. Ảnh: Reuters
Gà Đông Tảo ngon nhất khi được 13 đến 15 tháng tuổi. Ảnh: Reuters
Bộ phận quý nhất của gà Đông Tảo là đôi chân. Ảnh: Reuters
Gà Đông Tảo hiện cũng được nuôi ở các địa phương khác, giúp gia tăng sản lượng. Nhưng theo một đại diện xã Đông Tảo, gà nuôi ở đây và được cho ăn hoàn toàn bằng lúa ngô sẽ có hương vị thơm ngon nhất.
"Sản xuất chưa đáp ứng đủ nhu cầu trong nước", vị đại diện này nói. "Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ không thể tìm thấy bất kỳ con gà Đông Tảo nào trong các cửa hàng KFC trong tương lai gần."
Theo Tiền phong
Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa
Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.
“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới
Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.
Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?
Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.
Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức
Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.
TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng
Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết
Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á
Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa
Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.
“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới
Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.
Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?
Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.
Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức
Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.
TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng
Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết
Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á
Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.