Hàng năm cứ vào tháng Giêng, ngư dân Phú Yên lại bắt đầu hành trình đánh bắt cá ngừ. Mùa cao điểm đánh bắt cá ngừ đại dương thường rơi vào khoảng tháng Tư. Thời gian này, những chiếc thuyền đánh bắt xa bờ của ngư dân cập bến đất liền, mang về những mẻ cá ngừ tươi ngon nhất.
Có không ít món ngon được làm từ thịt cá ngừ, nhưng tại Phú Yên có một món đặc sản được xem như "độc quyền" là mắt cá ngừ đại dương. Người dân Phú Yên có thể chế biến mắt cá ngừ thành nhiều món như nấu cháo, lẩu, hấp cách thủy, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món mắt cá ngừ hầm thuốc Bắc.
Một con cá ngừ đại dương có kích thước lên tới 40 – 60kg/con. Vì vậy mắt cá ngừ rất lớn, kích thước có thể to bằng một chiếc chén ăn cơm hoặc hơn. Sau khi sơ chế, mắt cá được cho vào một hũ đất nung nhỏ cùng các loại thuốc Bắc như táo tàu, kỷ tử, thêm một ít rau củ và gia vị vừa ăn. Hũ đất được nấu trên bếp lửa khoảng 20 phút là chín. Tùy vào mắt cá ngừ to hay nhỏ mà một hũ có thể đựng 1 hoặc 2 mắt.
Để thưởng thức hương vị ngon nhất, bạn nên thưởng thức mắt cá ngừ Phú Yên ngay khi vẫn còn nóng hổi. Thoạt nhìn, không phải ai cũng dám ăn món ăn độc lạ này. Nhưng một khi đã gạt bỏ được cảm giác e ngại ban đầu, thực khách sẽ bị hấp dẫn bởi hương vị tươi ngon, béo ngậy của mắt cá ngừ kết hợp với phần nước dùng ngọt thanh, thơm dịu của các loại thuốc Bắc.
Ngoài ra, món ăn này còn có thể ăn kèm với rau thơm để giảm bớt vị ngấy.
Đến Phú Yên, không quá khó để tìm kiếm món mắt cá ngừ. Thực khách có thể thưởng thức món đặc sản độc đáo này tại các nhà hàng sang trọng hay ở quán nhỏ vỉa hè ven đường.
Trong đó, nổi tiếng nhất phải nhắc đến quán cá ngừ đại dương Bà Tám nằm trên đường Lê Duẩn, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên. Đây là một quán ăn lâu đời, có thực đơn đa dạng và giá cả phải chăng. Một số địa chỉ khác du khách có thể tham khảo là cá ngừ Trâm Anh, Quán Mắt Cá Ngừ 139, Cá ngừ đại dương trên đường Nguyễn Huệ...
Theo Lao động
Các siêu thị, hệ thống bán lẻ đang đua giảm giá, khuyến mãi dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Nghỉ đến 5 ngày nên các mặt hàng tươi sống giảm giá sâu để người dân mua sắm, mở tiệc tại nhà.
Dưới cái nắng gay gắt, hàng trăm công nhân, kỹ sư vẫn miệt mài lao động để sớm đưa dự án nhà ga T3 Tân Sơn Nhất về đích đúng hẹn.
Các thành phố được mệnh danh là thiên đường du lịch ở khu vực Đông Nam Á, Đông Bắc Á được người Việt yêu thích. Đáng chú ý, Thái Lan có đến 3 thành phố được người Việt quan tâm dịp lễ 30/4 này.
Công ty cổ phần Phát triển BĐS Phát Đạt (PDR) đặt nhiệm vụ cao nhất của năm 2024 là tập trung vào chiến lược bán hàng hiệu quả để tạo ra dòng tiền nhanh nhất. Dòng tiền cũng sẽ là trọng điểm của PDR trong 3-5 năm tới.
Lễ 30/4, người dân TP.HCM có thể xem pháo hoa tại 5 điểm. Trong đó có 3 điểm nằm ở TP.Thủ Đức.
Cần Giờ được biết là một ốc đảo xanh tươi nhờ thiên nhiên ưu đãi với hệ sinh thái rừng ngập mặn, đặc biệt với nhiều sản vật tươi sống, tạo nên nền ẩm thực Cần Giờ phong phú và đa dạng như Gỏi cá thòi lòi trộn lá lìm kìm, Lẩu ba khía lá buôi, Cá dứa một nắng, địa sâm...