Ngay sau khi nằm trong danh sách Michelin Selected (nhà hàng do Michelin Guide đề xuất) và Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng) được Michelin công bố tối 6/6, nhiều quán ăn, nhà hàng đã nhanh chóng có mặt trên ứng dụng giao thức ăn.

Trên ứng dụng Grab ngày 8/6, dịch vụ giao thức ăn GrabFood đã có hẳn một mục riêng gắn “Michelin Guide” tập hợp các nhà hàng, quán ăn được Michelin giới thiệu.

Nhiều quán ăn được Michelin giới thiệu đã có mặt trên ứng dụng giao thức ăn. Ảnh: Grab

Khi đặt hàng tại khu vực TP.HCM, một loạt quán ăn, nhà hàng được Michelin giới thiệu như Cơm tấm Ba Ghiền, Phở Việt Nam, Phở Hòa Pasteur, bún thịt nướng Hoàng Văn, Ốc Đào, Bà Cô Lốc Cốc… đã có mặt trong mục “Michelin Guide” này.

Đại diện Grab cho biết nhân sự kiện ra mắt Michelin Guide tại Hà Nội và TP.HCM, hãng đã trở thành đối tác chính thức của Michelin Guide với các quyền lợi độc quyền trong ngành hàng ứng dụng đặt xe và giao nhận đồ ăn tại Việt Nam.  

Theo đó, người dùng GrabFood từ nay có thể dễ dàng đặt món ăn và tìm kiếm thông tin về những quán ăn, nhà hàng tại Hà Nội và TP.HCM đã được Michelin Guide đề xuất. 

“Ngoài ra, logo Michelin Guide giúp nhận biết các nhà hàng được Michelin đề xuất chỉ hiển thị trên một ứng dụng đặt xe và giao nhận đồ ăn trực tuyến duy nhất là Grab”, đại diện Grab nói thêm.

Đáng chú ý, ứng dụng này cũng tung ra một loạt ưu đãi dành cho khách hàng khi đặt các món ăn được Michelin giới thiệu. 

Cụ thể, khi đặt GrabFood từ ngày 12/6 đến ngày 31/7, người dùng có cơ hội nhận voucher trải nghiệm ẩm thực trực tiếp tại một số quán ăn, nhà hàng do Michelin Guide đề xuất. 

“Ngoài ra, chúng tôi cũng sẽ dành các voucher giảm giá lên tới 40% cho các đơn hàng GrabFood tại một số quán ăn, nhà hàng nằm trong Michelin Guide trong đợt này”, phía Grab nói và cho biết thông tin chi tiết sẽ được thông báo đến người dùng trên ứng dụng trong những ngày tới. 

Cẩm nang Michelin Guide 2023 hướng đến quảng bá cho cả du khách quốc tế và người dân địa phương các địa chỉ thưởng thức ẩm thực đặc sắc ở hai thành phố lớn là Hà Nội và TP.HCM.

Michelin lần đầu tiên công bố, giới thiệu các quán ăn, nhà hàng tại Việt Nam tối 6/6. Danh sách gồm 103 quán ăn, nhà hàng tại TP.HCM và Hà Nội.

Ngoài 4 nhà hàng được gắn 1 sao Michelin là Anăn Saigon, Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị, còn có 70 nhà hàng, quán ăn Michelin Selected (nhà hàng do Michelin Guide đề xuất), 29 nhà hàng Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng).

Danh sách các nhà hàng, quán ăn được Michelin giới thiệu nhanh chóng thu hút sự quan tâm của dư luận. Nhiều ý kiến trái chiều được đặt ra, khi vì sao bánh mì, hủ tiếu, bún bò Huế Việt Nam rất nổi tiếng nhưng không thấy một thương hiệu nào được giới thiệu. Hoặc chỉ riêng phở, Michelin giới thiệu hàng loạt quán phở và không có nhiều thương hiệu gia truyền nổi tiếng tại Hà Nội.

Tuy nhiên, phía Michelin cho biết các thẩm định viên là những người được đào tạo, có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng, nấu ăn và là chuyên gia toàn thời gian. Họ không chỉ được đào tạo về kiến thức mà còn có trải nghiệm đủ lâu để hiểu biết về ẩm thực Việt. Họ cũng ẩn danh khi đánh giá để đảm bảo tính công bằng, minh bạch và chuyên nghiệp.

Theo Michelin, 103 nhà hàng được công bố tại TP.HCM và Hà Nội vừa qua chỉ là danh sách đầu tiên tại Việt Nam. Sau mỗi năm, đội ngũ của Michelin Guide tiếp tục mang đến những địa điểm mới phù hợp với sự phát triển của ngành ẩm thực địa phương.