Salad kiểu Địa Trung Hải giải nhiệt ngày hè

Ẩm thực Địa Trung Hải vốn nổi tiếng với những món salad tươi ngon, nhiều màu sắc rất hấp dẫn. Những món salad này, luôn hấp các thực khách không chỉ bởi hương vị lạ, mát, độc đáo mà còn bởi dưỡng chất đa dạng trong cách chế biến.

Món salad kiểu Địa Trung Hải có hương vị dễ ăn, tươi mát. Nó đặc biệt khi thời tiết khí hậu nóng ẩm hoặc vào mùa hè. Món ăn này không chỉ cung cấp đa dạng các vitamin như vitamin K, vitamin A, kali, vitamin C, chất xơ và cũng chứa folate rất tốt cho sức khỏe.

Tự tay làm món salad kiểu Địa Trung Hải theo biến tấu của riêng bạn không hề khó. Nó vừa đảm bảo được hương vị tươi ngon, giòn ngọt lại đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.  không chỉ khiến bạn được tận thưởng hương vị thơm ngon lại đảm bảo dinh dưỡng.

Nguyên liệu cơ bản để làm salad kiểu Địa Trung Hải:

Dưa hấu: 1/4 quả

Dưa chuột: 1 quả

Hành tây tím: 1/4 củ

Phô mai thảo mộc Feta: 1 miếng (80g)

Rau cải rocket: một nắm nhỏ

Hạt dẻ cười xắt nhỏ: một chút

quả hồ trăn xắt nhỏ

Thành phần nguyên liệu trộn sốt:

Giấm balsamic: 2 thìa canh

Dầu ô liu: 1 thìa canh

Nước chanh: 1/2 thìa canh

Vỏ chanh (tùy thích): một chút

Muối, bột tiêu: một chút

Cách làm salad kiểu Địa Trung Hải: 

Bước 1: Dưa hấu cắt miếng vừa ăn, dưa chuột cắt khoanh dày khoảng 0,5cm. Hành tây tím thái mỏng.

Bước 2: Rau rocket rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm. Chanh dùng dụng cụ bào lấy một chút vỏ, vắt lấy nước cốt.

Bước 3: Cho các nguyên liệu gồm giấm, dầu ô liu, muối, bột tiêu, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào một chiếc bát. Khuấy hỗn hợp lên để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 4: Cho dưa hấu, dưa chuột, hành tím, phô mai Feta và rau rocket vào trong bát trộn salad.

Bước 5: Rắc hạt dẻ cười đã xắt nhỏ lên trên và rưới nước sốt rồi thưởng thức.

Thành phẩm món salad kiểu Địa Trung Hải:

Hương vị bùi bùi của hạt dẻ cười xen với hỗn hợp các gia vị, độ giòn mát của dưa hấu và dưa chuột cùng sự thơm ngon của phô mai và vị của hành tây sẽ khiến cho bữa ăn "nhẹ bụng" của bạn trở nên vô cùng ấn tượng, ngon miệng.

Chúc các bạn thành công. 

Theo ttvn.toquoc.vn