Tiệm bánh mì da beo bán hàng trăm chiếc mỗi ngày ở Cần Thơ
Bích Ngọc - Cẩm Tú
10/06/2023 9:41 AM (GMT+7)
Hơn một năm nay, tiệm bánh mì da beo của anh Lê Hoàng Nhân (Ninh Kiều, Cần Thơ) luôn thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức, tìm về kỷ niệm tuổi thơ.
Ấp ủ mở một tiệm bánh mì có sự phối hợp giữa truyền thống và hiện đại, nhất là phải lưu giữ ăn tuổi thơ của nhiều người, anh Lê Hoàng Nhân sáng tạo ra món bánh mì da beo.
Lấy ý tưởng từ bánh mì chấm sữa - món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ, anh Nhân mong muốn có thêm sự đột phá nên tạo hình bánh mì với những đường vằn như da beo.
Chính vẻ ngoài độc đáo với vỏ bánh giòn, không bị vụn khi bẻ nên bánh mì da beo dần dần thu hút được nhiều thực khách đến thưởng thức. Mỗi ngày khách đến quán khoảng hơn trăm người, đa phần là các bạn trẻ.
Tiệm bánh mì ở Cần Thơ trang trí theo phong cách đậm chất xưa, mộc mạc, tạo cảm giác thân quen, gần gũi cho thực khách. Ảnh: Bích Ngọc
Theo cảm nhận của thực khách, bánh mì da beo bên ngoài vàng ruộm, chấm cùng với sữa đặc tạo nên hương vị thơm ngon.
Là thực khách thường xuyên đến quán Nguyễn Lê Tường Vi (22 tuổi, Cần Thơ) cho biết: "Không giống với bánh mì truyền thống, bánh mì da beo trông lạ mắt, độc đáo. Mỗi buổi sáng tôi thường ghé ăn bánh. Khi ăn cùng với sữa thì có vị béo ngậy gợi nhớ lại tuổi thơ tôi rất nhiều".
Bánh mì da beo chấm sữa cùng với ly coffe là lựa chọn của nhiều thực khách khi đến quán. Ảnh: Cẩm Tú
"Không gian quán vào buổi sáng rất nhộn nhịp và thoải mái, có thể vừa ngồi hưởng thức bánh mì, uống một ly cà phê sữa và ngắm nhìn cảnh đường phố rất tuyệt vời", Nguyễn Minh Thư (21 tuổi, Cần Thơ) chia sẻ.
Anh Nhân cho biết, ban đầu quán ít khách nhưng nhờ duy trì chất lượng, sau này nhiều người đến ăn rồi giới thiệu với nhau nên khách mới đông như hiện nay. Trung bình mỗi ngày tiệm bánh sản xuất từ 200 - 300 ổ bánh cho 100 - 150 khách đến ăn. Thường quán mở bán từ 6h đến 11h là hết sạch bánh.
Khách đến quán đa số là các bạn sinh viên. Ảnh: Bích Ngọc
Trong tương lai, tiệm bánh sẽ được mở rộng thêm để phục vụ cho nhu cầu thưởng thức của khách hàng cũng như duy trì hoạt động để món bánh này "được sống" giữa những món ăn hiện đại khác, anh Nhân cho biết.
Theo Lao động
Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa
Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.
“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới
Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.
Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?
Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.
Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức
Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.
TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng
Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết
Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á
Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa
Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.
“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới
Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.
Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?
Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.
Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức
Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.
TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng
Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết
Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á
Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.