Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin

+ aA -

Duy Hiệu - Đào Phương

10/06/2023 8:18 AM (GMT+7)

Sau sự kiện Michelin, tiệm phở miến gà Kỳ Đồng bất ngờ đón thêm nhiều thực khách trẻ. Trước đó, tệp khách chính của quán là người lớn tuổi, các gia đình.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 1. — Tiệm phở miến gà Kỳ Đồng (quận 3, TP.HCM) là một trong 29 quán ăn được Michelin Guide vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand (nhà hàng có đồ ăn ngon, giá cả phải chăng) hôm 6/6. Có tuổi đời gần 50 năm, tiệm nằm trong con hẻm nhỏ là cái tên quen thuộc với người dân Sài Gòn và là lựa chọn của nhiều khách du lịch.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 2. — Khoảng 19h30, cả 3 khu vực của quán đều kín chỗ. Nhân viên cho biết những ngày qua, với hiệu ứng từ sự kiện Michelin, có rất nhiều người trẻ lần đầu tìm đến quán để thưởng thức hương vị món ăn. Trước đó, tệp khách chính của quán là người lớn tuổi, các gia đình, khách quen lâu năm.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 3. — Trần Thùy Dương (quận Phú Nhuận) lần đầu ghé tiệm phở miến gà Kỳ Đồng sau khi xem danh sách gợi ý của Michelin. “Tô miến của tôi có vị hơi ngọt so với khẩu vị, nhưng tổng thể món ăn khá ổn, tô đầy đặn. Tôi có thể cảm nhận được độ tươi của thịt gà, nước dùng đậm đà nhưng vẫn thanh”, Thùy Dương chia sẻ.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 4. — Vợ chồng bà Trần Thị Việt Hồng (56 tuổi, quận 3) là khách “ruột” của quán. “Tôi với ông xã ăn ở đây từ hồi còn hẹn hò, chủ quán chưa mua được mặt bằng. Đến nay chúng tôi đã cưới được 27 năm, tuần nào cũng phải ghé tới ăn. Tôi thích nhất là món phở gà”, bà Hồng bày tỏ.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 5. — Quán phục vụ các món miến, phở, hủ tiếu, mì và gỏi gà. Nguyên liệu được dùng là gà ta để thịt chắc và thơm.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 6. — Huỳnh Tấn Đạt (quận Thủ Đức), biết đến quán qua các kênh review trên mạng xã hội và từng được đồng nghiệp cũ giới thiệu, cũng tới ăn lần đầu. Anh nhận xét nước phở thơm, thịt gà chắc và có độ ngọt tự nhiên. “Với tôi, đây là tô phở gà đáng thử”, Đạt chia sẻ.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 7. — Lọt vào danh sách gợi ý nhà hàng ngon nên thử của Michelin Guide, những ngày qua, quán Bếp Mẹ Ỉn (chi nhánh Lê Thánh Tôn) cũng có thêm nhiều khách Việt Nam đến thưởng thức. Tệp khách hàng chính của quán vẫn là du khách nước ngoài (Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Anh, Pháp, Mỹ…), chiếm 90%.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 8. — Anh Mai Ngọc Phúc (giám đốc điều hành chuỗi Bếp Mẹ Ỉn) cho biết được Michelin lựa chọn là một vinh dự lớn của tập thể nhà hàng. Mở cửa từ năm 2016, quán muốn tập trung vào chất lượng món ăn mang đậm hương vị truyền thống, nguyên liệu organic.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 9. — Anh Phúc cho hay vào mùa cao điểm du lịch, quán thường xuyên quá tải trong khi diện tích khá nhỏ, chỉ có gần 60 chỗ ngồi. Nhiều thời điểm khách xếp hàng chờ từ 30 phút đến một tiếng, nhưng họ vẫn kiên nhẫn. Chi nhánh thứ hai của chuỗi trên đường Nguyễn Thái Bình (mở cách đây 4 tháng) đã giúp giảm tải. “Khi ở đây hết chỗ, chúng tôi sẽ thuê taxi chở khách sang chi nhánh hai, sau đó đưa họ trở lại đây nếu khách có nhu cầu tham quan chợ hay trở về khách sạn”, anh Phúc chia sẻ.

Phở miến gà Kỳ Đồng ở TP.HCM thêm khách trẻ nhờ hiệu ứng Michelin - Ảnh 10. — Vô tình biết đến Bếp Mẹ Ỉn khi đang đi dạo quanh khu vực chợ Bến Thành vào hôm 8/6, ông Phil (Australia) và bạn của mình đã quay trở lại vào ngày hôm sau vì yêu thích. Bữa tối, ông chọn món bánh đập và nem nướng. Ông cho biết hương vị món ăn ở đây rất hài hòa, đậm dấu ấn ẩm thực Việt Nam.

Theo Zing

Hàng trăm chuyến bay bị hủy do chính phủ Mỹ đóng cửa

Hàng triệu người Mỹ có kế hoạch di chuyển bằng đường hàng không trong tháng này có thể phải hủy chuyến ngay trước mùa du lịch lễ hội, nếu tình trạng chính phủ Mỹ đóng cửa tiếp tục kéo dài. Cho đến giờ việc đóng cửa chính phủ là dài nhất trong lịch sử Mỹ.

“Cất cánh” cùng khát vọng Việt Nam - Ấn Độ: Hành trình khởi nghiệp xuyên biên giới

Trong kỷ nguyên vươn mình mạnh mẽ của đổi mới sáng tạo toàn cầu, hơn 600 ý tưởng khởi nghiệp từ Việt Nam và Ấn Độ đã cùng hội tụ trong Chuyến bay Khởi nghiệp - hành trình nơi 14 dự án xuất sắc nhất sẵn sàng cất cánh kiến tạo tương lai.

Bitcoin có thể tăng vọt lên 150.000 USD sau khi Fed hạ lãi suất?

Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) vừa cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm vào cuối tháng 10 và giới đầu tư đang tin rằng Bitcoin có thể lập đỉnh mới 150.000 USD vào cuối năm nay - bất chấp đợt điều chỉnh ngắn hạn sau thông báo của Fed.

Hưng Yên ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức

Tỉnh Hưng Yên vừa ra mắt nền tảng trợ lý ảo cán bộ, công chức tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những bước tiến nổi bật của tỉnh này trong việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động hành chính và điều hành công việc.

TP.HCM đôn đốc tiến độ các dự án trọng điểm: Thúc giải ngân đầu tư công, gỡ vướng giải phóng mặt bằng

Lãnh đạo UBND TP.HCM vừa kiểm tra tiến độ giải ngân đầu tư công, công tác giải phóng mặt bằng các dự án trọng điểm tại khu vực Bình Dương (cũ), yêu cầu đẩy nhanh tiến độ, tháo gỡ vướng mắc để đảm bảo tiến độ thi công hạ tầng vùng liên kết

Thị trường châu Á tăng mạnh nhờ hy vọng thỏa thuận Mỹ-Trung khi ông Trump công du châu Á

Cổ phiếu trên các sàn châu Á đồng loạt tăng trong phiên giao dịch sáng thứ Hai, giữa lúc giới đầu tư kỳ vọng vào sự hạ nhiệt trong căng thẳng Mỹ - Trung và những tiến triển mới trong các thỏa thuận thương mại khu vực nhân chuyến công du châu Á của Tổng thống Mỹ Donald Trump.